Aram Mnatsakanov: biografija, osobni život, restorani, predstave i fotografije

Aram Mikhailovich Mnatsakanov uspješan je tvorac talijanskih restorana. Smatra se stručnjakom u području ugostiteljstva. Nadaleko poznata kao vodeća TV emisija na ruskoj i ukrajinskoj televiziji.

Djetinjstvo, adolescencija, početak dugog putovanja

Mnatsakanov je rođen 20. studenog 1962. u gradu Baku Az. SSR. Otac i majka su intelektualci, učitelji. Do svoje sedme godine, Aram je živio u Bakuu, zatim u gradu Lenjingradu, gdje se njegova obitelj preselila.

Sa 15 godina, tinejdžer je ušao u pomorsku školu u Nakhimovu. Tamo je studirao samo godinu iz koje je otišao, shvaćajući da neće biti mornar. Studij je nastavio na Lenjingradskom građevinskom institutu, na Mehaničkom fakultetu. Tamo je naučio teorijske osnove rada automobila.

Nakon što je diplomirao, upućen je u vojsku. Služio je tri godine u Lenjingradu, na otoku Vasiljevski, na Akademiji za logistiku i transport. Nakon demobilizacije iz redova sovjetske vojske, nije radio na svojoj specijalnosti, jer ga zanimanje koje je primao više nije privlačilo.

Za neko vrijeme, od 1991, u Leningrad zadruge "Alice" radio kao vozač. Zadruga je bila poznata po provedbi "kraljevskog" duha, ruske matryoshke i Khokhlome, poznate u to vrijeme. U isto vrijeme, Aram Mnatsakanov počeo se uključivati ​​u tenis. Bio je jedan od osnivača turnira u Sankt Peterburgu u St. Petersburgu, koji je uspješno organiziran i proveden. Također je sudjelovao kao organizator Davis Cupa u sjevernoj glavnoj Rusiji.

Od 1993. do 1998. bio je voditelj teniskog saveza u Sankt Peterburgu. Postao poznat kao aktivni organizator, sposoban za pripremu i provođenje prestižnih natjecanja.

gostioničar

Veze koje su se pojavile među zanimljivim ljudima dovele su do toga da je Aram Mnatsakanov ozbiljno zainteresiran za aktivnosti na području uvoza vina iz Marine Expressa. Ova promjena aktivnosti imala je ozbiljan utjecaj na njegov cijeli budući život. On je počeo proučavati restoran na tržištu Sankt Peterburga, temeljito istražiti sve njegove nijanse. Posebno je privukao njegovu talijansku kuhinju, kulturu i vino ove zemlje.

Početkom jeseni 2001. godine Aram u St. Petersburgu osnovao je svoju prvu tvrtku - vinski bar Probku, koji se nalazi na ul. Belinsky. Ovaj je nastanak odmah postao popularan, a kao rezultat toga, u ljeto 2002. godine, u obližnjim prostorijama Mnatsakanova otvoren je restoran Il Grappolo.

Trenutno su to dva kombinirana mjesta - vinski bar / restoran. U ovom objektu posjetitelji nude prvoklasnu vinsku kartu sastavljenu od visokokvalitetnih crnih i bijelih vina iz raznih zemalja svijeta. U jelovniku restorana nalazi se niz talijanskih jela.

Kasnije je Mnatsakanov bio obilježen otvaranjem drugih objekata, a to su: panoramski restoran „Fish“ (ulica Akademika Pavlova), obiteljski restoran izvan grada „Ribe u zemlji“ (Sestroretsk), neo bistro italijanska kuhinja Jerome.

Trenutno, restorani Arama Mnatsakanova su mreža popularnih ustanova ne samo u Rusiji, već iu inozemstvu.

Voditelj TV emisije

Od 2010. započinje aktivnu televizijsku aktivnost. Na televiziji Ukrajine, na kanalu “1+ 1”, počeo je voditi, što je kasnije postalo popularno ne samo u CIS-u, već u svijetu reality showa Aram Mnatsakanov - “Hellish Kitchen”. Na tom je području dobio dvije prestižne televizijske nagrade: kao najbolji show i najbolji kuhar u Ukrajini. Od 2012. vodio je i program "Na noževima" na istom televizijskom kanalu.

Godine 2012. i 2013. godine, “Hellish Kitchen” Arama Mnatsakanova emitiran je u Rusiji na Ren-TV kanalu.

Ukrajinski TV voditeljica Olga Freimut i Aram u 2013. bili su su-domaćini “Rat svjetova. Revizor protiv kuhara ". Ovaj popularni program pojavio se na kanalu "New Channel" (Ukrajina). Godine 2014. Aram je bio domaćin emisije „Real Kitchen“ na ruskom kanalu Ren-TV.

počasti

Aram Mnatsakanov više puta je nagrađivao razne prestižne nagrade i titule:

• Godine 2007. nagrađen je Ordenom za zasluge za Italiju.
• Prvi u Rusiji, 2007. godine, dobio je nagradu "Bay Leaf". Pobjedu je donijela nominacija „Gastronomija“ za restoran „Il Grappolo“, koji je dobio titulu „Restoran Legend“.
• Godine 2013. showman je nagrađen nagradom časopisa „Made in Russia“, a fotografija Arama Mnatsakanova postavljena je na počasno mjesto.
• Nagrađeni časopis Gdje u 2016 za usluge u St. Petersburgu.
• Godine 2017. dobio je počasnu diplomu od Ministarstva trgovine Rusije, a dobitnik je nagrade Hospitality Award.
• U 2017. i 2018. GQ magazin ga je uvrstio na popis utjecajnih osoba Ruske Federacije.

Prepoznat je kao vrlo iskusan stručnjak u ugostiteljstvu. Česti je gost raznih konferencija i sastanaka. Među stručnjacima je gostujući stručnjak. Poznat kao osoba koja pruža savjetodavne usluge pojedincima koji namjeravaju otvoriti i razviti svoje ugostiteljsko poslovanje.

knjige

Aram Mnatsakanov ima nekoliko knjiga posvećenih kuhinjama svijeta, kao i recenzije restorana u Rusiji i Europi.

Prva knjiga objavljena je 2010. godine, nazvana je “Il Grappolo. Povijest, recepti, putovanja. Godine 2013. izdao je još jedno izdanje koje je uključivalo najbolje aramske recepte, kao i zanimljive gastronomske rute nazvane: “Mnatsakanov recepti. Najviše ukusnih ruta u Europi. U ovom radu, Aram je pokušao prikupiti informacije o restoranima u Španjolskoj, Francuskoj i Italiji koje je preporučio posjetiti. Štoviše, u ovoj knjizi autor je lucidno pričao o tome kako kod kuće možete kuhati impresivna jela iz ove tri zemlje.

Svake godine od 2013. godine Aram objavljuje "Volim St. Petersburg" (volim te, Sankt Peterburg). Ovo je kulinarski vodič koji govori o zanimljivim mjestima u Sjevernoj Palmiri.

Društvene aktivnosti

Poznati Aram Mnatsakanov i društvene aktivnosti. Od 2002. godine počasni je predsjednik ogranka tvrtke Bosco di Ciliegi iz Sankt Peterburga, partnera Mihaila Kusnirovicha, koji je osnovao tu tvrtku.

Prije Olimpijskih Soči Zimske igre - počasna torchbearer relej u gradu Sankt Peterburgu. Svjetiljku, koju je Aram nosio rutom, kupio je i stavio na počasno mjesto u restoranu "Cork", u otvorenoj kuhinji. Od 2013. do 2016. godine, Mnatsakanov je bio lice San Benedetta, koji je isporučivao talijansku mineralnu vodu na ruskom tržištu. Od 2015. godine lice prestižnog automobilskog branda Porsche.

Osobni život

Trenutno se Aram Mnatsakanov ponovno oženio. Njegova supruga - Natalia Malinovskaya. Zajedno sa suprugom upravlja restoranima i projektima savjetovanja. Ona je također vlasnik agencije Prime za oglašavanje (Sankt Peterburg). Ovo je treća Aramova žena. Malo se zna o drugoj ženi, samo se zove Olga.

Aram Mnatsakanov ima dvoje djece od svoje prve supruge (Elena Mnatsakanov): sin Mihail, kćer Lina. Tu je unuk Alexander i unuka Anna (djeca Michaela). Najstariji sin slijedio je stopu svoga oca i pomogao mu, budući da je bio na čelu jednog od gradskih restorana na Nevi. Kćer Lina je trenutno studentica, koja je završila drugi stupanj na redateljskom odjelu sveučilišta.