Šparoge - uzgoj i uzgoj

Opće informacije o kulturi

Nažalost, u zemljama ZND-a tako vrijedna kultura hrane kao što su šparoge još nije dobila široku popularnost. To je zbog različitih razloga. Glavni problem u njegovom uzgoju je da šparoge, čije uzgoj nije tako težak, zahtijevaju nekoliko godina da bi se postigli visoki prinosi. Kao povrće koristi se jedna vrsta biljaka iz obitelji Asparagus - Asparagus officinalis. Ova biljka raste u divljini na Kavkazu, Ukrajini i europskom dijelu Ruske Federacije. Šparoga, koja se komercijalno uzgaja u cijeloj Europi, u Indiji, Kini, Japanu, Egiptu i SAD-u, ima visoku nutritivnu vrijednost. Sadrži proteine ​​(2%), ugljikohidrate (2,5%), vitamine (C, B2, B1, PP), provitamin A. Stabljika biljke raste do 130-150 cm u visinu. Šparoge se konzumiraju pržene, kuhane i konzervirane. Mladi izbojci visoki 20 cm koriste se za hranu, a sorte ovog usjeva, koje se razlikuju po boji izdanaka, podijeljene su u 3 skupine: crveno-glave, zelene, bijele glave. Šparoge, čije uzgoj ne zahtijeva posebnu njegu, višegodišnji je usjev. Razmnožava se sadnicama, sjemenkama, dijeleći grm.

Tehnologija uzgoja

Šparoge preferiraju zaštićene od vjetra otvorena mjesta. Dobro raste u isušenom plodnom tlu. Kreveti su od jeseni široki 1,5 m. Svaki od njih ima 2 reda biljaka. Kompost ili istrunuti gnoj se unose u tlo. Na 1 kvadrat. m. treba napraviti 1 kantu organskih tvari. U proljeće se kreveti i nanosi glavno mineralno gnojivo (120 g / m2). Za žetvu u 2-3 godine, trebali biste koristiti 1-2-year-old sadnice ili dijelove rizoma odraslih šparoga za sadnju. Bolje se ukorijeni jednogodišnje biljke, ali u hrani će biti prikladni tek nakon 3 godine. Posađene sadnice u travnju i svibnju. Za biljke kopaju rupe u dubini od 20 cm. Udaljenost između njih je najmanje 50 cm, jer će tijekom godina grmlje šparoga rasti u širini. Prve dvije godine biljke trebaju opuštanje tla i obilno zalijevanje tijekom sušnih razdoblja. U jesen, kada se stabljike požute, odrezuju se na udaljenosti od 5 cm od tla. Za zimu, biljke su mulkovane kompostom ili istrunutim gnojivom. Svako proljeće potrebno je izraditi glavno mineralno gnojivo (50 g / m2). Samo u trećoj godini formiraju se grebeni, zahvaljujući kojima možete dobiti duže i izbijeljene izbojke. Da bi se to postiglo, u proljeće se biljke skupljaju slojem od 12-15 cm, a pucanje se vrši u lipnju i srpnju. Na stalnom mjestu šparoge rastu i do 20 godina. Štetnici ovog usjeva su gusjenica zimskog moljca, lisna kukavica, puževi, puževi. Uništeni su posebnim insekticidima.

Uzgoj sjeme šparoga

Ova metoda uzgoja je zahtjevnija i dugotrajnija. Sjemenke šparoga kupuju se u trgovini ili od onih koji uzgajaju ovaj usjev na svom području. Prije sadnje u svibnju, one se natapaju za noć, nakon čega se sijaju u brazdu dubine 10 cm, razmak između redova je 30 cm, a kada biljke dostižu 15 cm, treba ih razrijediti. Između njih bi trebale biti razmaka od 15 cm, a ljeti bi trebalo obilato zalijevati sadnice. Sljedeće godine se presađuju na stalno mjesto. Šparoge, čije je uzgoj proizvedeno na ovaj način, bit će jestive 2 godine kasnije od onih koje se uzgajaju putem sadnica ili podjelom rizoma.