Batat: uzgoj u središnjoj Rusiji

Malo vrtlara zna da krumpir ima nevjerojatnog "konkurenta", koji bi uskoro mogao zamijeniti najdražu kulturu svakoga. Riječ je o tropskoj biljci koja se ulijeva u farme zemlje. U srednjoj stazi, uzgoj jama dobiva na zamahu, a mnogi povrtari smatraju da je ovaj usjev prilično profitabilan.

Što je yam

Mnogi vrtlari i vrtlari poznaju biljku kao što je Ipomoeus. Zapravo, to je slatki krumpir. Uzgoj jednogodišnje jutarnje slave ne uzrokuje mnogo problema, jer vlasnik očekuje od nje samo lijepo cvijeće. Batat o kojem je riječ je sposoban za više.

Grm s lišćem u obliku srca širi se uz tlo i na korijene, smještene duž cijele bičeve, formiraju se gomolji. Okus je poput krumpira, a njihova uporaba ovisi o stupnju slatkoće. Korištenje nekih sorti jam-a ostavlja osjećaj okusa drugog povrća u kombinaciji s krumpirom. Stabla tzv. Loze mogu dostići 5 m, a korijeni su mnogo veći od krumpira.

Važno je napomenuti da Kolorado buba "ne pohađaju" ovu kulturu. Biljka ne podliježe drugim bolestima koje su svojstvene obitelji noćnih životinja.

U Peruu i Kolumbiji slatki krumpir poznat je kao višegodišnja biljka. Na niskim temperaturama kultura odmah umire, pa se sezonsko uzgoj jama prakticira u središnjoj Rusiji metodom sadnje.

Uzgoj sadnica

Uzgoj jama s sjemenkama je dug proces, a rijetko su dostupni za prodaju. Sadnja gomolja odmah u tlo kao da je sadnja običnih krumpira rizična, jer mogu umrijeti od hladnoće. Stoga, za uzgoj slatkog krumpira u srednjoj stazi, sadnice se dobivaju iz biljnih gomolja. Možete dobiti veliki broj sadnica iz nekoliko korijena, jer raste u valovima. Da biste dobili najviše iz gomolja, to bi trebalo biti posađeno u veljači. Slijed klijanja budućih sadnica opisan je u nastavku.

• Treba provesti dezinfekciju odabranog korjenastog povrća. Mala količina se razrijedi u vodi. bakar sulfat i u ovoj otopini gomolji su potopljeni nekoliko sati.
• U pravokutni spremnik sipati 10 cm supstrata, a odozgo 2 cm pijeska. Pijesak je potreban da gomolji ne dodiruju tlo. On također sprječava stvaranje koma ispunjavanjem šupljina između zidova lonca i tla.
• Stavite plodove yam-a vodoravno i lagano ih pritisnite u masu. Zatim ispunite pijesak na pola gomolja ostao na površini.
• Dobro prolijemo vodu i stavimo na prozorsku dasku. Dovoljna rasvjeta važan je čimbenik za razvoj klice. Za razliku od krumpira, slatki krumpir voli sunčevu svjetlost.
• Ovisno o sorti, klice se mogu pojaviti u različito vrijeme. U nekim vrstama slatkog krumpira klice se izležu 7. dana, ali se događa da morate čekati mjesec dana. Iako uvjeti za klijanje gomolja igraju sekundarnu ulogu, još uvijek zalijevanje i osvjetljenje donekle ubrzavaju proces.
• Važno je osigurati da gomolji ne trunu. Zalijevanje treba provoditi redovito, ali umjereno.
• Na proklijavanje klice negativno utječu skokovi temperature. Potrebno je da je sobna temperatura konstantna, a ne ispod + 25 ^° C.
• Nakon pojave klice treba osigurati da oni ne prerastu, i na vrijeme da ih izrezati. Ovo je važno i za njihov daljnji razvoj i za sljedeći val sadnica.
• Čim je izdanak oslobodio 5. list, izrezan je i presađen u čašu. Ako jedan dio stabljike ostavite s jednim međuprostorom ispod, onda će novi rez iz njega brže rasti. Na reznoj ručki mora biti 4 internodija.
• Prvi izrezani klice posađene su u tlu, stavljene na osvijetljeno mjesto i povremeno zalijene. Reznice posljednjeg vala mogu se jednostavno staviti u vodu za ukorjenjivanje, jer kratko vrijeme ostaje prije sadnje u otvorenom tlu.

Vertikalna metoda za reznice

U prirodi gomolji slatkog krumpira rastu vertikalno, zbog čega neki uzgajivači povrća prakticiraju ovu metodu: korijenski usjev se ubacuje u čašu sa smjesom zemlje (voda) sa širokom stranom prema dolje. Prskanje klica nastaje s uže strane gomolja. Također ga možete izrezati na pola i klijati svaki pola odvojeno. Sekcije su obrađene zelenom bojom, smrvljenim aktivnim ugljenom ili pepelom.

Važno stanje

Budući da su topli korijeni rodno mjesto korijena, glavni uvjet za to bit će prikladna temperatura, ne niža od +25 ^o C. A to znači da je kod uzgoja jama u središnjoj Rusiji važno promatrati određeno razdoblje. U tom slučaju, biljka bi trebala imati vremena za razvoj i davanje gomolja. To je još jedan razlog zašto se slatki krumpirići ne posade s gomoljima poput običnog krumpira. Uzgoj ove biljke može trajati od 90 do 120 dana.

Zahtjevi tla

Iako je slatki krumpir vrlo izbirljiva kultura, prednost se daje pjeskovitim i ilovastim tlima s niskom kiselošću. Stoga, uzgoj slatkog krumpira u Rusiji uključuje stvaranje prikladne sastav tla. Pripremite zemlju bolje u jesen. Zajedno s kopanjem čine humus, superfosfat i kalijev sulfat. Ako je tlo previše kiselo, tada je potrebno provoditi kalcizaciju. Donosi se proljeće dušična gnojiva. Velikodušan prinos slatkog krumpira dobiva se na dreniranim tlima.

Sadnja sadnica

Za uzgoj slatkog krumpira odabrati otvorena područja.

Pričekajte da se tlo zagrije do + 15 ° C, a temperatura zraka ne bude niža od + 20 ° C. Nakon što se vrijeme stabilizira, možete posaditi sadnice.

Ako je potrebno, potrebno je odabrati reznice. Ostavite one koji imaju dobro razvijene internodije. Prije sadnje, tlo je prethodno navlaženo.

Razmak između biljaka je 30 cm, a prolazi oko 1 m. Prilikom sadnje rezanja na nadzemnom dijelu preostale su dvije internodije, a 2 ili 3 su uronjene u tlo, tako da je rezanje horizontalno u odnosu na tlo.

Da bi se biljke sigurno ukorijenile, prvi put ih treba redovito zalijevati i spriječiti suho tlo.

briga

Uzgoj slatkog krumpira kod kuće je u pravodobnoj ishrani, zalijevanju i nekim opažanjima biljke.

• Tijekom cijelog razdoblja kulture trebalo bi primiti 2 zavoja. Jam je vrlo osjetljiv na organska gnojiva. Stoga se uz njihovu pomoć biljka oplođuje u prvoj fazi rasta. U kolovozu je potreban slatki krumpir gnojiva s kalijem jer utječu na formiranje i broj plodova.
• Pravodobno uklanjanje korova i zalijevanje doprinosi rastu i razvoju jama. Nakon što se reznice ukorijenjuju, dnevno se zalijevanje ukida. Biljka se po potrebi zalijeva, a do sazrijevanja plodovi postupno smanjuju količinu vlage.
• Kao što je navedeno slatki krumpir Za razliku od drugih usjeva, otporan je na bolesti i štetočine. Ali još uvijek je podložno štetnim insektima. Bilo je slučajeva kada su gomolji narušavali žičanu glavu ili je biljka „napala“ brašno. Iako jama nije podložna "invaziji" Colorado buba, lijek za ove insekte može zaštititi biljku od drugih štetnika. Obrada se provodi 2 puta po sezoni.

Neke tajne uzgoja slatkog krumpira

Postoje neke suptilnosti u tehnologiji uzgoja slatkiša, čije poštivanje služi kao jamstvo buduće žetve. Pod pravim uvjetima za uzgoj slatkog krumpira, 50 tona gomolja može se dobiti od 1 ha.

Kada sadnju biljaka treba obratiti pozornost na stanje korijena. Njihova duljina bi trebala biti 5 cm, a ako su pretjerano guste, treba prorediti.

Područje s posađenim reznicama najprije je prekriveno folijom. To će uštedjeti dodatnu toplinu i odgoditi pojavu korova. Također možete stvoriti tzv. Staklenik: voziti klinove duž perimetra i staviti film na njih.

Ako prije sadnje ponovno iskopati zemljište, zemlja će postati mekša, što će zauzvrat omogućiti bolji razvoj korijena. U rasutom tlu bit će mnogo veći. Kopanje ne bi trebalo biti duboko - 20 cm će biti dovoljno, inače će gomolji ići u zemlju i rastu.

Tijekom vegetacije potrebno je osigurati da se biljka ne ukorijeni u internodije. Proizlazi podignite i podrežite mlade korijene. Ovaj postupak će značajno povećati prinos slatkog krumpira.

Ako su listovi postali žuti ili su se pretvorili u crvenkastu nijansu, to je znak da kultura treba nadopunu kalijem.

Pod pravim uvjetima za uzgoj slatkog krumpira, 50 tona gomolja može se dobiti od 1 ha.

Slatki krumpir

Zapravo, vrlo je teško službeno klasificirati sorte slatkog krumpira. Na primjer, samo u Kini ima oko 100 vrsta. Različite vrste krumpira razlikuju se po obliku, okusu i boji. Ovisno o toj promjeni i imenovanju gomolja. Koristi se kao biljna i životinjska hrana. Sorte s visokim sadržajem šećera smatraju se desertima. Od njih pripremaju slatka jela. Evo nekoliko vrsta slatkog krumpira uzgojenog u središnjoj Rusiji:

• Manchu. Odnosi se na slađe vrste. Kora je crvena, meso je zasićeno žuto i vrlo sočno. Sorta je pogodna za uzgoj u ljetnim vikendicama, jer čini kompaktan grm s velikim brojem korijena. Nalazi se u cvatu. Period vegetacije traje oko 90 dana. Bič je dugačak 1 metar. Korijen korijena slatkog krumpira u Mandžuriji zadržava svojstva do proljeća i odličan je za pripremu vitaminskih salata.
• Bijela. Raznolikost domaće selekcije uzgojene u Novosibirsku. U skladu s imenom ima svijetlu kožu i bijelo meso. Rana sorta slatkog krumpira ima velikodušnu žetvu, a okus i struktura gomolja podsjeća na elitne vrste krumpira. Meso je mrvljivo i suho.
• Beauregard. Američka sorta slatkog krumpira uzgaja se u središnjoj Rusiji i poznata je po jačini voća. Korijenski usjevi praktički ne pucaju i imaju sočnu pulpu narančaste boje. Kora bakrene nijanse, snažna trepavica, lišće u obliku srca. Gomolji veliki teži oko 1 kg. Sorta je otporna na bolesti.
• Ljubičasta. Sredinom sezone slatki krumpir proizvodi cvijeće u srpnju i karakterizira ga intenzivan rast stabljika, lišće je cjelovito, bez rezova. Među ostalim korijenskim usjevima, odlikuje se svijetlo tamno ljubičastom bojom, u dijelu jasno je vidljiv bijeli rub.
• Crveni ginseng. Uzgoj u srednjem pojasu slatkog krumpira ove sorte vrlo je čest. Okus njezina rebrastog voća posebno je blizak običnom krumpiru. Meso je krem ​​boje, kora je ružičasto-bijela, bič srednje duljine i svijetlo crvene boje. Korijenski usjevi protežu se po cijeloj dužini stabljike. Produktivnost je visoka.
• Američka bež boja. Grm je kompaktan, listovi su trostruki, vegetacijsko razdoblje je 100 dana. Plodovi su bež, gusti, umjereno slatki, s visokim sadržajem škroba.

Upotreba

Slatki krumpir premašuje običan krumpir u njegovim blagotvornim svojstvima. Tropske korijene osobito su bogate škrobom i kalcijem. Mnogi nutricionisti preporučuju njihovu uporabu s nedostatkom vitamina, i kao opći tonik.

U kuhinji se slatki krumpir koristi u mnogim zemljama. Neke sorte okusa poput kestena, dinje ili banana. Slatki plodovi se suše i koriste za deserte.

Slatki krumpir s niskim sadržajem šećera kombiniran je s mesom i žitaricama. To je kuhano, pirjana ili pržena. U takvim jelima savjetujemo da dodate više začina.

Gornji dio biljke jede se za stoku. Hranjiva svojstva zelene mase nisu lošija od djeteline i lucerne.

Žetva i skladištenje

20 dana prije berbe potrebno je zaustaviti vlaženje tla. Znak zrelosti usjeva je požutjelo lišće.

Bolje je kopati slatki krumpir u suhom vremenu. Obično ovaj put pada krajem rujna - početkom listopada.

Prije nego donesete korijene u podrum, oni moraju biti dobro osušeni.

Kvaliteta gomolja ovisit će o uvjetima koji se stvaraju u prostoriji. Trebala bi biti dobro prozračena. Optimalna temperatura skladištenja je 10 stupnjeva.

zaključak

Iz navedenog može se zaključiti da naporima vrtlara takva termofilna kultura kao što je slatki krumpir može rasti u sjevernim dijelovima zemlje i zadovoljiti oko različitim sortama korijena. I sam uzgoj slatkog krumpira slatkog krumpira fascinantno je i korisno zanimanje.