Tinktura crnog gušenja: recept. Alkoholna tinktura aronije
aronija "stigao" nam je već iz Sjeverne Amerike! Tamo se nalazi njezin "dom". Biljka se lako savladava na otvorenim prostorima Europe i Azije, jer je prilično otporna na mraz i izbirljiva u odabiru tla. Stablo doseže visinu od oko 2,5-3 metra. Jagode dozrijevaju početkom jeseni. To je u rujnu da ih treba prikupiti i iskoristiti sve svoje kulinarske vještine kako bi dobili veliko piće. Danas ćemo govoriti o tome što je tinktura aronije i kakva je ona ljekovita svojstva. Naravno, kada se koristi u razumnim količinama.
Što je korisno aronije
Aronija - ova biljka se također naziva - ima niz jedinstvenih svojstava. Na primjer, sadrži veliku količinu fruktoze i glukoze, koji se lako probavljaju. Pacijenti s dijabetesom lako mogu imati "pravi" desert pomoću ovog bobica.
Rowan potiče aktivnu aktivnost mozga. Normalizira pritisak i poboljšava zaštitne funkcije tijela. Ljudi koji jedu aronije su manje bolesni, manje se mogu umoriti na poslu i zaspati. Bobice se koriste za liječenje pacijenata s alergijama i bolesnika koji su pogođeni zračenjem. Osim toga, pepeo pomaže kod ateroskleroze, reume, bolesti bubrega i probavnog sustava, stafilokoka i mnogih drugih bolesti.
Od ovog bobica možete napraviti mnogo zanimljivih jela i pića, ali jedna od najpoznatijih je tinktura aronije. Povećava tonus cijelog tijela, poboljšava zdravlje i aktivira imunološki sustav.
Tinktura crne aronije. "Dugi" recept za kuhanje
Bolje je sami pripremiti ovo piće kod kuće, tako da ćete sigurno znati da koristite ekološki proizvod. Vjerujte mi, aronija je vrlo ukusna! Recept za njegovu pripremu je jednostavan. Trebat će:
1 kg svježeg bobica aronije. - 500 g šećera.
- 1 l pročišćene votke ili dobre domaće kuhinje.
- 3 pupoljka pupoljka.
Dodiramo bobice, dobro ih ispiramo i sipamo u posudu s emajlom. Mash, dodati šećer i cloves, miješati. Dobivenu kašu stavite u posudu, pokrijte vrat gazom i ostavite da se dva dana ulijeva u hladni, tamni kutak.
Kada prođe 48 sati, sipajte smjesu s votkom i pokrijte kaprom. Alkoholna tinktura aronije treba stajati u ostavi 2-3 mjeseca. Tada se može isušiti i puniti. Tako je naša domaća tinktura od aronije spremna za uporabu. Da bi ga napravili po ovom jednostavnom receptu jako dugo vremena, ali okus je opor, izuzetan - vaši gosti će biti oduševljeni njime.
Brzo insistirajte
Tako se događa da ukusno i zdravo piće treba napraviti u rekordnom vremenu. Na primjer, nazvala je svekrva i rekla da će se spustiti na blagdane. A što ako u baru nema svoje omiljene tinkture? Ne brinite, možete izaći, sve dok je kuća crna aronija. Kako napraviti tinkturu svojih bobica - trik.
Uzet će 3 kg voća aronije. Ulijemo ih u posudu, ali ne napunimo spremnik do kraja. Napunite bobice votkom tako da su potpuno zatvorene. Stavljamo na tamno mjesto dva tjedna. Procijedite tekućinu i napunite je pripremljenim bocama. Najzanimljivija stvar je da ne morate bacati preostale bobice. Napunite ih ponovno. Nakon dva tjedna dobiva se jednako ukusna i zdrava tinktura od aronije, čija se receptura može prenijeti s koljena na koljeno.
kontraindikacije
Piće od plodova aronije može koristiti gotovo svi ljudi, iako još uvijek postoje iznimke. Prvi je alergijska reakcija na bobice i njihova individualna netolerancija.
Ne preporučujemo uporabu tinkture s čira na želucu, gastritisa i povećanog zgrušavanja krvi. Ne možete ga piti za pacijente s anginom i hipertenzijom, jer sadrži puno askorbinske kiseline. Svi znaju da vitamin C može potaknuti stvaranje krvnih ugrušaka. Jasno je da tinktura ne može biti trudna i djeca.
Što još može biti kuhano od aronije
Jasno je da bebe ne mogu dobiti tinkturu od aronije. Recept za djecu je nešto drugačiji - možete napraviti infuziju bobica aronije. Za to, pola čaše voća se ulije sa čašom kipuće vode, umata i inzistira nekoliko sati. Treba uzeti dva puta dnevno na prazan želudac, 100-150 g. Infuzija ima ljekovita svojstva i potpuno je prikladna za djecu.
Možete napraviti izvarak - ulijte 20 g suhog voća uz čašu kipuće vode i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Inzistirajte smjesu pola sata, isušite. Uzmite pola šalice nekoliko puta dnevno - to će ojačati imunološki sustav i dati energiju.
Značajke kolekcije aronije
Aronium nije potreban za toplinsku obradu ili očuvanje. Naravno, tinktura crne aronije je vrlo korisna, ali sirovine također nemaju manje ljekovita svojstva.
Glavno je da ih ne ometamo nezrelim, inače se može otrovati. Zreli plodovi su mekani i dovoljno mekani za okus. Obično se bere u rujnu, ali u nekim hladnim regijama - u listopadu. Jedite samo potpuno zrele bobice. To vrijedi i za pripremu tinkture planinskog pepela.
Sirova aronija može se čuvati najviše dva tjedna. Želite li ga uživati tijekom cijele godine, možete ih osušiti ili zamrznuti - od toga neće biti manje korisni. Naravno, bolje je pripremiti tinkturu crne aronije - njezina ljekovita svojstva i okusne kvalitete odavno su postale legenda.