"Plava Curacao" - liker za koktele: uporaba, značajke, recepti

Među ogromnim količinama alkoholnih pića nalazi se jedan - neobičan zasićen plavom bojom liker, s zadivljujućom aromom, bogatim okusom i zanimljivom poviješću pojave. Ovo piće se zove "Blue Curacao".

Tajanstveni otok

Rodno mjesto ovog alkoholnog čuda je otok Curaçao, smješten na jugu Karibskog mora u blizini Venezuele. Krajem 14. stoljeća otkrili su ga španjolski navigatori, a izvorno se koristio kao teritorij za pomorsku bazu zbog vrlo povoljnog geografskog položaja i dovoljne dužine tog područja.

Tajna naranče u Valenciji

Vrijeme je prolazilo i uskoro je otok bio preplavljen useljenicima koji su tražili bolji život i nove dojmove. Donijeli su sa sobom iz Španjolske sadnice valenske naranče - neobično slatki citrusi svijetlo narančasta. Mlada stabla zasađena su s velikim brojem plantaža, poljoprivrednici i trgovci su u svojim mislima izračunavali dobit od trgovine, ali stvari nisu išle onako kako su sanjale. Pokazalo se da je Curacao imao vrlo malo svježe vode. To je bilo sasvim dovoljno za potrebe stanovništva otoka, ali za navodnjavanje stabla naranče nedostajalo je. Kao rezultat toga, zrelo plodove su male veličine i pretjerano gorke.

Naravno, nitko nije htio kupiti neispravnu robu, trgovci su jedan po jedan bankrotirali i napustili otok u žurbi. Slijedili su ostatak raseljenih osoba, a Curaçao je praktički ostao bez stanovništva.

Međutim, u XVI. Stoljeću prešao je u vlasništvo Nizozemske, a naselili su ga vrijedni stanovnici ove zemlje, koji su navikli na činjenicu da za dobivanje željenog treba naporno raditi. Obnovili su napuštene plantaže naranče i izumili novo ime za ova stabla - Larach. Nažalost, povijest ne govori o imenu osobe koja je otkrila da je kora i kora plodova laracha bogata raznim uljima, a već u 19. stoljeću, alkoholnim pićima počela se dodavati ekstrakt plodova laracha. Tako se pojavio plavi Curaçao omiljeni liker.

Zagonetka plave boje

Najzanimljivije je to što “Blue Curacao” u početku nije imao boju, tj. Bio je transparentan. Štoviše, njegova tvrđava ranije nije prelazila 20 stupnjeva, a danas je 25-31 stupanj. Međutim, unatoč nježnoj aromi i finom okusu, ovo piće nije bilo toliko popularno kao, na primjer, rum. Poduzetnički proizvođači otkrili su kako od lijeka koji se stalno uzgajaju, mogu izabrati Blue Curaçao liker i dodati ga bojanje hrane E133. Ova komponenta je sigurna i dio je mnogih proizvoda. Upravo E133 daje plavoj curacao-u tako svijetloplavu boju, što je najprepoznatljivije alkoholno piće od svih poznatih.

Omiljeni barmeni

Barmeni širom svijeta vole ovaj liker. Uostalom, zahvaljujući neobičnom za boju alkohola napraviti nevjerojatno lijepe koktele. Međutim, to je najljepše pretrpano u puff verzijama. Sva imena se ne mogu računati, nazivamo samo najpopularnije - "Plava laguna", "Tsunami", "Zastava Rusije", "Spaljivanje Ferarrija" i "Oblaci". U svom čistom obliku, „Plavi kuracao“ se, naravno, može popiti, ali se ne preporuča, jer ista plava boja E133 lako može obojiti ne samo sluznicu usta, nego i zube u svijetloplavoj boji.

Bezalkoholni pandan

Uz liker možete pronaći i bezalkoholnu verziju istoimenog alkoholnog pića - Blue Curacao sirup. Koristi se u kuhanju bezalkoholni kokteli Ima ugodan slatki okus citrusa. Njegova boja je jednostavno neusporediva - bogata plava, jednom riječju ista kao i njezina alkoholna imenjaka.

Kokteli sa sirupom "Blue Curacao" izazivaju pravi užitak među mladim posjetiteljima u restoranima, jer djeca vole sve neobične, svijetle i poželjne - slatke. Srećom za roditelje, sasvim je moguće kupiti takav sirup u trgovini i napraviti pravi osjećaj na dječjoj zabavi, pripremivši čarobne koktele za djecu.

Kuhanje kod kuće

Uskoro na zabavi i želim iznenaditi goste nečim neobičnim? Jednostavno! Napravite koktel s liker "Blue Curacao", recept koji smo rado pisati u najmanjim detaljima. Osvrnimo se na koktel Plavu lagunu - njegova priprema ne zahtijeva dodatne vještine i obuku u tečajevima barmena, osim toga, svi sastojci se lako pronalaze i ne koštaju puno novca.

Dakle, za jedan dio trebamo:

• Liker Blue Curacao, 25 ml;
• vodku, 25 ml;
• Sprite limunada, 100 ml;
• kocke leda, 5-10 kom.
• vapno, 1 kriška;
• obojene cijevi, 2 kom.
• visokog stakla.

Detaljne upute:

• stavite kocke leda na dno stakla;
• sipajte vodku i plavi curacao liker;
• Dopunite limunadu;
• promiješajte žlicom;
• ukrasite staklo krugom limete;
• umetnite 2 cijevi i poslužite gostima.

Čarobna zabava

Ako se vaše malo blago skupi, možete postati dobra vila za minutu i napraviti dvije stvari istovremeno uz pomoć Blue Curacao sirupa - pokazati fokus i dati djeci ukusnu poslasticu. I trebate malo - samo napravite bezalkoholni koktel, na primjer, kao što je "Rainbow"! Uspjeh je zajamčen, a svijetla duga pića u čašama djece bit će hit odmor!

Za jedan dio trebat će vam:

• sok od naranče, 35 ml;
• sok od breskve, 35 ml;
• Sprite limunada, 50 ml;
• Grenadinski sirup, 5 ml;
• Blue Curacao sirup, 5 ml;
• mjerna posuda s izljevkom;
• žličica;
• visoka stakla;
• svijetle tubule, 2 kom.

Dobivanje magije:

• izlijte sav sok u čašu i promiješajte;
• nježno ulijte sirup Grenadine, potonuti će na dno stakla i stvoriti prekrasan prijelaz boja iz crvene u žutu;
• Izvadite mjernu posudu s izljevom, ulijte limunadu i plavi sirup curacao sirupa, dobro promiješajte ovu smjesu;
• uzmite čajnu žličicu, dovedite je na površinu soka u glavnom staklu tako da ima stranu koja dodiruje njegov unutarnji zid;
• polako izlijte mješavinu sirupa i limunade iz mjerne posude u žlicu, iz koje se slijeva kroz staklo i ravnomjerno se širi po površini soka;
• ako je sve učinjeno ispravno, dobivate šareni koktel s prijelazom iz donjeg crvenog u gornji plavi;
• poslužite s tubulama.

To je to! Najvjerojatnije ćete, nakon čitanja ovog članka, svakako poželjeti nadopuniti svoj bar bocama plavog sirupa i barem plavim likerom Blue Curaçao, s kojim možete postati vila ne samo za djecu nego i za odrasle!