Boršč. Recept je klasičan za lijen

Dugo je prošlo tako da ne prođe ni jedan dan bez ručka. A što je najbolje u ovom trenutku? Desno, prvo jelo. Ima okus određene osobe. No, tu je prvo jelo koje je obožavan ne samo u Ukrajini, nego iu našoj zemlji. Naravno ovo juha! Klasični recept svaka domaćica zna. Ali postoje alternativne varijante istog jela. Za lijene ili one koji cijene svoje vrijeme, ne voli provoditi dodatne minute u blizini štednjaka.

Drevni recept

Dakle, kako je borsch kuhan u davna vremena? Recept je klasičan sjećati se naših prabaka, koje su poučavale ostatak obitelji. Prvo što trebate za dobru večeru je komad mesa. A ako je na kosti, savršeno se uklapa. Prije kuhanja, meso se pere, reže. Kada se pripremi, pjena se ne uklanja. Iscijedi se prvi izvarak, meso se ponovno ispere. Nakon kuhanja, kao i uvijek. Kada juha prokuha, dodajte joj kupus. Bolje je ga usitniti što je manje moguće. Dok se sve kuha, morate pripremiti zavoj. Što je uključeno u to? Naravno, repa. Pa, kao bez juhe? Klasični recept podrazumijeva sljedeću tehnologiju. Beets i mrkva trljati na finom ribež, luk je izrezati fino previše. Sve se to peče u tavi s malo ulja. Kad se luk pretvori u zlato, doda se juha za kuhanje, ocat i šećer. To je potrebno da juha zadrži svoju boju. Kada kuhano meso s kupusom, dodati krumpir. Poželjno je da bude veličine kokošjeg jaja i da se reže na pola. Nakon što je sve začinjeno solju. Nije zabranjeno dodavati u posudu i malo zgužvane rajčice, a zatim nadopunjavati gorivo. Kuhajte dok ne skuhate. Za svaku porciju bolje je poslužiti žlicu kiselog vrhnja i par češnjaka češnjaka ili kruha, naribanog od njih.

Za lijenog

Za one koji su bolesni od tučenja s mesom, možemo savjetovati recept za lijene. Sve je jednostavno i ukusno. Ovo je boršč mesne okruglice. recept gotovo isti kao klasični, samo umjesto mesa mljeveni pljeskavici. Dodajte ih između kupusa i krumpira. Tehnologija je jednostavna: prvi kupus, zatim mljeveno meso, nakon krumpira. Sljedeća je benzinska crpka. Beets može biti nariban, a možete jednostavno izrezati. Mala ili velika? Sve po vašem ukusu! Da se mesne okruglice ne kuhaju mekano i ne propadnu, moraju se razbiti u grizu. Kako odabrati mljeveno meso? Možete kupiti spreman, ali možete kuhati sami. Posljednji za lijeni nije prikladan. Ali će biti bolje, bez sumnje. Poslužite uz češnjak i kiselo vrhnje.

Za one koji poste

Tijekom posta, mnogi odbijaju meso. Kako kuhati u ovom slučaju mršav boršč? Recept je još lakši! Potrebno je početi kuhati kupus, a zatim dodati krumpir. Tada možete dodati crveni grah u konzervu za sitost. I, naravno, punjenje goriva. U post biljno ulje nije zabranjeno, što znači da se može napraviti, kao i uvijek. Od kiselo vrhnje morat će se suzdržati, ali mršav majonez nitko nije otkazao. Češnjak se može poslužiti odvojeno, a možete ga odmah utrljati u posudu. Važno pravilo: dan nakon kuhanja borscht ima bolji okus, pa se uspije skuhati.

Umjesto ukupno

Volite li boršč? Recept klasika vam ne odgovara? Improvizirati! Možda će vaš individualni recept biti koristan ne samo za vas, pokušajte, pomiješajte. Ugodan ručak!