Krušno. Krušno. Opis biljke

To je jednodomno voće koje pripada obitelji duda. Breadfruit iz roda Artocarpus. Potpuno je jedinstven, tako da ga ne bi trebalo brkati s indijskim kolegama, jer su to različite biljke.

Neobično ime

Čak i naizgled vrlo izvorni kruh. Zašto se to zove čudo? Nešto slično kruhu peče se iz zrelih plodova. Poznati navigator James Cook napisao je da bi svatko tko je posadio kruh učinio mnogo više za njegovu obitelj od uzgajivača žitarica koji cijeli život radi na polju.

Plodovi ovog stabla izrađeni su od pulpe punjene škrobom, pa se koriste za pečenje, ali o tome ćemo reći nešto kasnije.

širenje

Dom kruhova je otok koji se nalazi u zapadnom dijelu Tihog oceana. Pretpostavlja se da je prvi put otkriven u Novoj Gvineji.

Opće informacije

Za ovo stablo karakteristične su impresivne veličine i brzi rast. Pod povoljnim uvjetima njegova visina doseže 26 metara, ali u prosjeku ne prelazi 20 metara. Na prvi pogled, vrlo je sličan našem uobičajenom hrast kora drvo glatka, obojena siva. Grane su različite - tu su guste grane i duge tanke grane.

lišće

Neobično i lišće koje pokriva kruh. Mogu biti zimzeleni ili ne. To uvelike ovisi o klimatskim uvjetima. Čak i na jednom stablu, lišće je različitog oblika - rascjepkano i cjelovito. Listovi su vrlo veliki i debeli. Svi dijelovi stabla, uključujući nezrele plodove, ispunjeni su mliječnim sokom - lateksom, ljepljivim na dodir.

cvijeće

Breadfruit ima cvjetove zelenkaste boje prikupljene u velikim cvatovima. Treba napomenuti da su "muški" cvjetovi potpuno neprimjetni. Spajaju se u izdužene cvatove koji prvo cvatu. "Žensko" cvijeće se skuplja u velike cvatove koji imaju oblik klubova. nakon ovo cvat oprašuje se, tvori samo jedno voće koje izgleda kao kvrgava dinja. Tijekom vremena, kada plodovi sazrijevaju, boja postaje žuto-smeđa.

voće

Oni rastu prilično veliki - njihova težina ponekad prelazi četiri kilograma, a promjer je trideset centimetara. Nezreli plodovi su tvrdi, imaju vlaknastu škrobnu pulpu. Kada plod sazrije, postaje mekši, a meso dobiva kremasto žutu boju i slatki okus.

Uvjeti uzgoja

Breadfruit je tolerantan na sušu. Do tri mjeseca može izdržati oborine od 25 mm mjesečno ili manje. Za njega je ugodna temperatura od 0 do +40 stupnjeva.

Na ovoj temperaturi i dovoljnoj vlazi, kruh daje žetvu 9 mjeseci godišnje. Stablo živi 60-70 godina, donoseći u godini od 150 do 700 ukusnih i sočnih plodova.

Breadfruit - Unutarnja biljka

Jackfruit (kruh) je velika, brzo rastuća biljka koja zahtijeva veliku količinu tla. Za svoj korijenski sustav, čak i velika kadica će biti mala.

Jackfruit voli toplo i sunčano mjesto zaštićeno od smrzavanja. Potrebno mu je bogato, lagano tlo. Što brže raste tropska biljka, to je vjerojatnije da će preživjeti. Biljka kruhova ne podnosi ustajalu vlagu, pa je potrebna dobra drenaža. Ne voli sušu. U toplijim mjesecima treba ga češće zalijevati, a pri hlađenju treba smanjiti zalijevanje.

Zahtjevi kruhova za gnojiva su slabo shvaćeni, ali hranjenje slabim gnojivom (univerzalno) značajno će ubrzati njegov rast.

Iako zrela stabla dobro podnose slabe mrazeve, bolje je staviti mlado drveće na južne prozore. Oni bi trebali biti zaštićeni od propuha pomoću mini-staklenika i osvijetljeni posebnom svjetiljkom.

reprodukcija

Da biste uzgajali zdravu biljku, potrebno je sjeme koje se ne smije čuvati više od mjesec dana prije sadnje. Oni kliju u 3-8 tjedana. Kada se pojave prva četiri lista, sadnice se presađuju. Starija biljka je teže presaditi, jer ima duge i vrlo krhke korijene.

Korisna svojstva

Voćna pulpa sadrži mnogo škroba - više od šezdeset posto. Sadrži i šećer (oko 14%) i masti (1%). U sušenom voću oko 76,8% ugljikohidrata i do 4,05% proteina. Sadržaj kalorija - 103 kcal na 100 grama proizvoda.

Plodovi su bogati mineralima - kalijem i magnezijem, bakrom i kalcijem, fosforom i sumporom, manganom i željezom. Od vitamina pulpa sadrži najviše vitamina B6 i C. Neznatne količine sadrže PP, A, B9. Osim toga, prisutne su tvari kao što su kolin, folna kiselina, određene aminokiseline i retinol.

primjena

Sve dijelove kruhova koristi čovjek. Sjemenke su obično pržene ili kuhane. Sadrže 8% proteina i vrlo malo masnoće u usporedbi s orašastim plodovima, koje podsjećaju na okus i teksturu. Lišće se hrani biljojedima, slonovi vole slaviti ih. Grane i kora su sretne što mogu jesti konje.

Cvjetovi muškog cvjetova nakon sušenja koriste se kao repelentni agens. Kada gori, njegov dim otječe crne muhe i komarce. Namještaj i glazbeni instrumenti izrađeni su od drveta. Vrlo je lagan, stoga je izvrstan materijal za izradu dasaka za surfanje.

Bačve su neprocjenjivo gorivo. Unutarnji sloj kore koristi se za izradu vrlo mekane tkanine, koja se koristi za izradu posteljine, rukavaca i ritualnih odjevnih predmeta. Bast je izvrstan izdržljiv materijal za jake užad koji nisu pod utjecajem vlage.

Guma se koristi za obradu brodova. Kao lateks se koristi kao žvakaće gume i kao ljepilo. Narodni iscjelitelji otočnih država aktivno koriste kruh za proizvodnju lijekova. Cvijeće ublažava zubobolju. Lateks se ponekad utrljava u kožu radi ublažavanja upale. Od lišća dobiti alat za liječenje gljivičnih bolesti. Lateks pomiješan s listovima u prahu koristi se za bol u ušima, a kora ublažava glavobolje.

Korištenje kruha

Plodovi su korisni za normalno funkcioniranje probavnog trakta. Stoga, liječnici preporučuju korištenje pulpe voća u slučaju čireva želuca, crijeva i probavnih poremećaja. Također učinkovito smanjuje negativan utjecaj na alkohol. Breadfruit snižava krvni tlak, jača imunološki sustav.

U nekim azijskim zemljama, uz pomoć kruhova, groznica se uspješno liječi.

ozljeda

Voće je kontraindicirano u prisutnosti alergije i idiosinkrazije. No, treba imati na umu da ovaj plod ne smije biti zlostavljan, jer sadrži mnogo šećera. Prvi put ga možete koristiti. probavne smetnje.