Kupus za kupus u mikrovalnoj pećnici: brz i jednostavan

Koristeći nestandardne metode rješavanja nekih problema, hostese često postižu željeni rezultat. Na primjer, neki od njih tvrde da je kupus za kupus u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta tako idealan sastojak koji je potreban za izradu ukusnog gotovog proizvoda. Što je ovaj tretman i što se događa s povrćem? Ta se pitanja trebaju detaljnije obraditi.

Priprema kupusa

Kuhanje je složen proces koji se sastoji od nekoliko potrebnih koraka. Svaki od njih važan je na svoj način i na određen način utječe na kvalitetu gotovog jela. Prva stvar koju bi hostesa trebala učiniti je da pravilno pripremi proizvode za rad. U praksi to ponekad uzrokuje određene poteškoće. Na primjer, za kuhanje kupusa kupus, najprije morate rastaviti lišće. No, znajući karakteristike ovog proizvoda, ponekad je vrlo teško postići željeni rezultat. Iskusne kućanice kako bi rasklopile čepove u dijelove, upotrijebite sljedeće trikove:

1. Pre-zamrzavanje.
2. Kuhati u velikoj količini vode sa soli.
3. Pečenje u pećnici.
4. Obrada u mikrovalnoj pećnici.

Posljednja opcija je zapravo najlakša. Kupus za kupus u mikrovalnoj se obrađuje samo nekoliko minuta. Ipak, ovo je vrijeme dovoljno da se čak i lako rastavi i najgušća glava. Koja je glavna tajna ove metode? Kupus za kupus u mikrovalnoj pećnici različit je, na primjer, od kuhanog proizvoda, jer se svi njegovi slojevi obrađuju istovremeno i jednako. U drugim slučajevima, gornji listovi će uvijek biti mekši od onih koji se nalaze unutra.

Kako rastaviti naslov

Kako se kupus za kupus obrađuje u mikrovalnoj pećnici? U principu, ovaj proces je vrlo jednostavan:

1. U početku, kao i svaki drugi prehrambeni proizvod, trebate očistiti glavu. To je najbolje učiniti pod mlazom vode kako biste mogli ukloniti sve onečišćivače tekućom vodom.
2. Stavite proizvod na ploču otpornu na toplinu i pošaljite je u komoru mikrovalne pećnice. U tom slučaju uređaj mora biti podešen na maksimalnu snagu. Vrijednost će ovisiti o brandu određenog uređaja.
3. Postavite način "Povrće" na ploči.
4. Pričekajte 10 minuta. Kako ne biste propustili vrijeme, možete koristiti kuhinjski timer ili uobičajeni ručni sat.
5. Izvadite kupus iz komore i odmah ga uronite u posudu s hladnom vodom. Proizvod treba ležati u njemu nekoliko minuta.
6. Izvadite glavu i postavite je na polugu. Za veću stabilnost može se lagano obrezati.
7. Pažljivo odvrnite gornju ploču i zatim je odrežite nožem u samoj podlozi.

Djelujući na isti način, možete lako rasporediti cijeli naslov.

Tajne obrade

Nevjerojatno je kako se u mikrovalnoj pećnici lako priprema kupus za kupus. Za omekšavanje proizvoda, takva se obrada može provesti opetovano. Kupus nije štetan. Nakon takvog zagrijavanja, postat će mekše.

Ova metoda ima svoje suptilnosti:

• Listovi velikih glava, u pravilu, imaju vrlo debele žile. To znatno otežava proces njihovog razdvajanja. U tom slučaju, preporučljivo je napraviti pre-pravokutni rez oko panja. Urezivanja bi trebala biti dovoljno duboka. Kao rezultat toga, kada se zagrije, lišće će biti lakše odmaknuti od jezgre.
• Ponekad se odmah nakon obrade gornji slojevi lako uklanjaju. Ali tada se javlja isti problem. Da bi se uklonilo lišće, glava se mora ponovno zagrijati. Za to treba ponovno staviti u mikrovalnu pećnicu. Istina, u ovom slučaju to će biti dovoljno za pet minuta.
• Poznato je da u zatvorenom prostoru mnogi procesi idu mnogo brže. Stoga, ponekad za bolje odvajanje lišća, glava se može staviti u plastičnu vrećicu.

S obzirom na ove savjete, lako je rastaviti bilo koju glavu kupusa u zasebne letke.

Kombinirana metoda

Ponekad je teško odrediti kako pripremiti kupus za kupus u mikrovalnoj pećnici. Čini se da se nakon zagrijavanja lišće postupno razvija i može se lako odvojiti od stabljike. Ali u isto vrijeme kupus ostaje čvrst i čvrst. Zamotajte nadjev u nju neće uspjeti. Kako biti u ovom slučaju? Najjednostavniji izlaz iz ove situacije je ponovna obrada pojedinih elemenata.

Sve uklonjene listove treba presaviti u vrećicu, vezati (ali ne jako čvrsto), a zatim poslati u mikrovalnu pećnicu samo nekoliko minuta. Ovaj trik daje svoje rezultate. Odvojeno, listovi su bolje obrađeni. Njihova struktura je dodatno omekšana. Lišće postaje mekše. Oni se praktički ne lome. To je vrlo dobro, jer za umatanje mljevenog mesa potreban vam je najfleksibilniji proizvod. Trebalo bi dobro saviti i ne raspasti se. Takav kombinirani postupak prethodne obrade omogućuje dobivanje takvog proizvoda.

Savršen materijal

Kuhanje kupusa - nije tako jednostavan zadatak, kao što se čini na prvi pogled. To ne znači strogo pridržavanje receptu. Glavni problem takvog jela je pretvoriti list kupusa u idealan materijal za omatanje punjenja.

Koristeći različite metode, stručnjaci su zaključili da je najbolje liječiti listove kupusa za kupus u mikrovalnoj pećnici. Sve druge metode ne daju tako nevjerojatan rezultat. Na primjer, nakon kuhanja, listovi kupusa se ponekad omekšaju do te mjere da počinju suziti, bez čekanja trenutka omatanja. Najčešće se to događa s mladim povrćem. Dakle, najraniji kupus je bolje ne koristiti za kuhanje kupusa. U slučaju mikrovalne pećnice, to se ne događa. Čak i nakon konačnog hlađenja, lišće zadržava savršenu mekoću. Osim toga, postaju gotovo transparentni. Nakon umotavanja kroz njih sija mljeveno meso. U tanjuru takav proizvod izgleda vrlo impresivno.

Dobar savjet

Nije dovoljno samo shvatiti kako napraviti kupus za kupus u mikrovalnoj pećnici. Također je potrebno, uzimajući u obzir preporuke iskusnih domaćica, naučiti neke korisne savjete koji nikada neće biti suvišni. Prvo morate zapamtiti da u posljednje vrijeme vrlo često postoji kupus s debelim žilama. Nakon obrade, oni su, naravno, postali mnogo mekši, bez gubitka volumena. Da bi ploča bila što ravnija, postojeće vanjske zadebljanja mogu se pažljivo rezati oštrim nožem.

To neće promijeniti sam strukturu lima, već će ga učiniti fleksibilnijim i prikladnijim za omatanje raznih ispuna. Ako i dalje ne daje željeni rezultat, onda možete koristiti drugi savjet. Najtvrdokorniji i volumetrijski dijelovi vrijedi malo bolje od kulinarskog čekića za meso. Udarci se moraju oprezno nanijeti kako se ne bi poravnala ploča i pretvorila u tekućinu. Inače se na mjestu vene formira rupa koja se više ne može ispraviti.