Torta "Drunk Cherry": recept za božanski desert

Torta "Pijan Cherry" je poznat svim kuharima, jer je ne samo ukusna, ali i vrlo lijepa. U stvari, možete naći veliki broj njegovih imena: "Black Forest", "Black Forest", ali ljudi ga zovu jednostavno "pijan Cherry", budući da je vrhunac ovog kolača su samo male trešnje natopljene alkoholom.

Torta "Drunk Cherry" može biti ukrašena na različite načine: neki odrezati samo vrh kolača i miješati sadržaj s trešnjama, ali mnogi pripremaju kolače odvojeno. Najvažnije je naučiti pravilnu tehniku ​​kuhanja, a sve ostalo je stvar ukusa i želje. Također, glavna razlika ove kolače je niska kalorija, tako da svaka djevojka može priuštiti nekoliko komada slatkog.

Pijani Cherry Cake: Recept

Potrebni sastojci

Ova torta ne zahtijeva posebne troškove, moguće je da će većina sastojaka biti kod kuće za svaku domaćicu koja se sprema ispeći tortu od pijanog trešanja u čokoladi.

Za test će vam trebati:

• brašno - jedno i pol čaše;
• trešnja - jedna čaša (možete koristiti i svježu i smrznutu);
• jaja - 5 komada;
• kakao - 20 grama;
• šećer - jedna čaša;
• jednu čašu kiselog vrhnja;
• soda - 1 žličica;
• alkoholno piće (konjak, vino, rum).

Za kremu:

• jedna posuda kondenziranog mlijeka;
• maslac ili margarin - 250 grama.

Priprema: Torta "Drunk Cherry"

Recept počinje s činjenicom da je dan prije pečenja potrebno pripremiti "polet" budućeg brašna. Da biste to učinili, očistite koštice trešanja, stavite bobice u posudu, ulijte im alkoholno piće (po mogućnosti rakiju, ali bilo koje) i zatvorite poklopac. Trešnje bi trebale kuhati barem jedan dan. Tek nakon što su plodovi spremni, možete nastaviti s pripremom kolača. Prije svega, moramo ispeći keks. Da biste to učinili, morate pobijediti jaja sa šećerom. Odvojeno, pomiješajte kakao i brašno. U masu jaja doda se čaša kiselog vrhnja, brašna i sode. Sve se temeljito miješa dok se ne dobije tijesto željene konzistencije. Zatim morate pokupiti poseban spremnik za pečenje. Obični lim za pečenje u ovom slučaju ne stane, najbolje je koristiti duboki metalni pribor. U nedostatku takvog, može se pojaviti i jednostavna tava. Mora se nauljiti i preliti tijesto u njega. Prazni uzorak budućeg keksa šalje se u pećnicu 25 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon nekog vremena po kući se počinje širiti prekrasan miris. Nakon što je torta spremna, mora se ukloniti s ploče i ohladiti. Ohlađeni spužvasti kolač mora se pažljivo odrezati. Da biste to učinili, izrežite gornji sloj kolača nožem ili lovom, a zatim pažljivo uklonite sve meso tako da ostane okruglo. Debljina stijenke torte treba biti oko 2 centimetra.

Torta "Drunk cherry": recept za izradu kreme

Da biste pripremili kremu, trebate miješati maslac s kondenziranim mlijekom s mješalicom i dodati malo vanilije. Kremu treba podijeliti u dva dijela: jedan za glavnu, a drugi za dekoraciju.

Krvavi biskvit treba rezati na male komadiće. Zatim se kocke biskvita, trešnje i vrhnje polažu u zasebnu posudu. Sve što trebate dobro miješati. Ako je kolač malo grub, možete dodati nekoliko žlica alkohola. Nastala masa se širi u željenom obliku. Uređena trešnjama, kremom, čokoladnim čipsom i tri sata poslana u hladnjak. Torta "Pijana trešnja", recept je jednostavan, spreman za jelo. Bon appetit!