Hrana bogata kalcijem: životinjski i biljni izvori

Želite li dugo ostati mlada, vitka i pokretna, pobrinite se za dovoljno kalcija u prehrani. Ovaj element je odgovoran za snagu kostiju, zdravlje kose i noktiju, za dobro stanje kože, kao i za procese povezane s rastom i razvojem tijela. Svakodnevno jedući hranu bogatu kalcijem, osigurat ćete svoje zdravlje i ljepotu dugi niz godina. A o tome što točno ta hrana sadrži čudo, saznat ćete iz ovog članka.

O kalciju u našoj prehrani

Stvaranje uravnotežene prehrane, koja predstavlja sve bitne vitamine, minerale i druge elemente u tragovima, nije lako. No, u isto vrijeme, ako joj pristupite odgovorno i shvatite sastav glavnih baterija, ispada da hrana bogata kalcijem sadrži niz drugih korisnih elemenata. A oni u kojima je željezo, imaju u svom sastavu i fosfor, i mnoge vitamine. Dakle, držeći se pravilne prehrane, u kojoj se nalaze voće, povrće, mliječni proizvodi i žitarice, nećete nedostajati nikakvih vitalnih tvari.

Kada je kalcij posebno važan?

Međutim, u određenim razdobljima života naše tijelo više nego ikada treba neke tvari. To vrijedi i za kalcij koji je potreban u povećanim količinama tijekom aktivnog rasta, tijekom trudnoće, kao i tijekom prijeloma kostiju. Dakle, u prosjeku, osoba treba primiti 1000 mg ovog elementa, au tim situacijama stopa se povećava na 1200-1300 dnevno. Tada je potrebno češće koristiti namirnice bogate kalcijem. One uključuju sljedeće baterije:

• mliječni i mliječni proizvodi (mlijeko, jogurt, nemasni tvrdi sir, kiselo vrhnje);
• nemasna perad i meso, jaja;
• masna riba jetre bakalara ;
• soje;
• orasi (bademi, lješnjaci) i sjemenke, kao i sezam;
• povrće (osobito celer, brokula).

Što potiče bolju apsorpciju kalcija?

Također treba uzeti u obzir činjenicu da namirnice bogate kalcijem neće vam pružiti 100% svoje apsorpcije. Da bi se ovaj element bolje apsorbirao, kombinirajte gore navedene proizvode s hranom bogatom vitaminom D. Na primjer, takav ukusni koktel je vrlo koristan: pomiješajte čašu kefira s pregrštom sezama, četvrtinom banane, oraha i malom količinom borovnica ili ribizla u miješalici. Uz to, dobivate ne samo dobar dio kalcija, već također vitamin D, i tako korisna biljne masti, i visokokvalitetnog probavljivog proteina. Ovo je odlična opcija za zdravu i zdravu večeru. Usput, neke slatkiše također mogu biti korisne za dobivanje kalcija iz njih. To su svi omiljeni sladoled, u 100 grama od kojih je oko 200 mg ovog elementa.

Kalcij i vegetarijanska hrana

Ako vježbate vegetarijanska prehrana naslanjati se na orašaste plodove, mahunarke, zelje i suhe marelice (sadrži još više kalcija nego mlijeko). To su vrijedne biljne hrane bogate kalcijem i magnezijem. Ovo posljednje nije manje važno za zdravlje, neophodno za normalno stanje mišićnog tkiva, a također je neophodno za mentalno zdravlje (sve što je povezano s raspoloženjem, stresom, živčanom uzbuđenošću). Usput, vegetarijanci općenito ne bi trebali imati nedostatak kalcija. Obiluje sojom, koja je također nezamjenjiv izvor biljnih proteina, kao i zelenog povrća (isti celer), kruh od cijelog zrna, smokve i grožđice. Sve te namirnice bogate kalcijem sadrže mnoge druge korisne tvari. Oni bi trebali biti temelj zdrave vegetarijanske prehrane, kao i češće prisutni u jelovniku svake osobe.