Konzervirana tuna: ukusna i zdrava

Gotova tuna gotovo je svježa kao tuna u smislu hranjivih tvari. I svi znamo koliko je korisna morska riba. Uostalom, u njemu je potreban čovjek B vitamini, selena, kalija, fosfora, mnogih drugih elemenata u tragovima, kao i omega-masnih kiselina. Potonji su potrebni tijelu za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Naravno, svježe pripremljena riba je uvijek zdravija, ali pečenje nije trenutni proces. Ali iz konzervirane tune možete kuhati hranu za nekoliko minuta (na primjer, paštete, sendviči). Trebat će malo više vremena za salatu, ali će je ipak učiniti mnogo bržom od kuhanja jela koristeći svježu ribu.

Kako odabrati konzerviranu tunu u trgovini

Riba je bolje uzeti u vlastitom soku, tj. Bez dodavanja ulja. Okus ovog proizvoda je bogatiji, a kalorije u njemu manje. Prema GOST-u, konzervirana hrana treba sadržavati samo dva sastojka - ribu i sol, stoga proučite sastav. Zatim protresite posudu - ako u njoj ima puno vode, možete je osjetiti. Nećeš platiti vodu? Ako ste u nedoumici, ponovno provjerite pakiranje, obično pokazuje težinu tune i ukupnu težinu proizvoda. Također obratite pažnju na označavanje - treba ga istisnuti ili nanijeti neizbrisivom bojom. Rok trajanja u većini slučajeva je nekoliko godina, ali konzerviranu hranu je bolje kupiti nakon tri mjeseca nakon proizvodnje - za to vrijeme riba je dobro natopljena svim sokovima. Dobro je ako na etiketi nađete riječ "albakore" - to osigurava da je tuna u posudi, a ne bilo koja druga riba. Na samoj banci ne bi trebalo biti hrđe. Ako je napravljen prema novom modelu, bit će lakiran. Bolje je kupiti konzerviranu hranu u kojoj će riba ležati u jednom komadu, a ne u tlu.

izgled

Dakle, kupili ste konzerviranu tunu i otvorili limenku. Kako bi to trebalo izgledati? Prvo, riba ne bi trebala imati tamnu boju, a još manje ako bi se raspadala kad bi se uklonila iz limenke. Ako ispunite ugodnu mliječnu nijansu, to znači da je konzervirana hrana visoke kvalitete. Miris bi trebao biti ugodan.

Konzervirana tuna. Što se može pripremiti od ovog proizvoda?

Iz konzervirane konzervirane hrane možete dobiti pravo kulinarsko remek-djelo. Dakle, što se može pripremiti od takvog proizvoda kao što je konzervirano tunjevina? recepti Sve vrste juha, salata, grickalica, nećemo donijeti. Sve što trebate znati je da se tuna savršeno uklapa u gotovo svaku vrstu hrane. Može se poslužiti s povrćem, svježim ili kuhanim, s rižom ili krumpirom, sa suhim kruhom i zelenilom, itd. Ljudi vole različite kombinacije proizvoda, tako da će svatko, malo eksperimentirajući, stvoriti svoja savršena konzervirana jela od tune. Jedini savjet je: prilikom izrade kulinarskog remek-djela, nemojte koristiti mnogo začina (osobito češnjaka), inače će ubiti nevjerojatan okus same ribe.