Dijeta bez ugljikohidrata: jelovnik za mjesec dana. Dijeta tijela bez ugljikohidrata

Kada ljudi čuju riječ "sušenje", iz nekog razloga misle na odbijanje vode. U stvari, pod sušenje u prehrani i prehrani nije značilo uopće.

Morat ćete puno piti i pridržavati se takvog načina prehrane kao dijeta bez ugljikohidrata. Izbornik takve prehrane, smatramo u ovom postu.

Zašto moramo odustati od ugljikohidrata?

Sigurno ste čuli da je to od ugljikohidrata koji se moraju napustiti (ili, točnije, razumno ih je ograničiti) kako bi dobili dobar rezultat u gubitku težine. Kao, ništa nije učinkovitiji od carb-free dijeta za sušenje tijela. Koji su nedostaci ugljikohidrata?

Ugljikohidrati su jedna od tri hranjive tvari potrebne za normalno i zdravo funkcioniranje tijela, zajedno s proteinima i mastima. Oni daju osobi opskrbu energijom koja je potrebna za rad tijekom dana. Ako odustanete od ugljikohidrata, a tijelo nema mjesta za uzimanje energije, morat ćete koristiti raspoložive rezerve.

S kojim je dijetama bez ugljika?

Čak i pravilno formulirana dijeta bez ugljikohidrata nije vrlo korisna za sušenje tijela, jer uznemirujete potrebnu ravnotežu u prehrani. Uravnotežena prehrana je način da dobijete hranjive tvari, u kojima ćete tijelu dati sve hranjive tvari. U ugljikohidratima nema aminokiselina, ali postoje vitamini i minerali.

Protein nije bogat vitaminima, ali sadrži esencijalne aminokiseline koje tijelo ne može samostalno sintetizirati. Masti su također potrebne čovjeku, ali ne i industrijskom, već prirodnom, biljnom i životinjskom.

Pomak u ravnoteži prema jednom od hranjivih tvari može dovesti do neželjenih procesa. Na primjer, dijeta bez ugljikohidrata, čiji izbor uključuje smanjenje udjela ugljikohidrata u tijelo, može uzrokovati probleme s izlučivačkim sustavom, pogoršati postojeće bolesti. Ako imate bolesne bubrege, onda vam ova metoda ishrane ne odgovara.

Kako tijelo "radi" u odbacivanju ugljikohidrata?

Dijeta bez ugljikohidrata izbornik za mršavljenje koji je izgrađen na takav način da vam nedostaju ugljikohidrati, uzrokuje protok nekih kemijskih reakcija koje se razlikuju od reakcija tijekom normalne prehrane. Dakle, kalorije ovdje igraju samo sekundarne važnosti, na prvom - ono što jedete. Oštar pad potrošnje ugljikohidrata dovodi do činjenice da umjesto energije akumulirane u jetri, tijelo mora pretvoriti druge raspoložive resurse u energiju - mišiće i masti. Naravno, tijelo je bolje da biste dobili osloboditi od mišića. Za nas, mišićno tijelo se smatra idealom ljepote i zdravlja, ali za tijelo je beskorisna masa koja troši energiju i ne predstavlja praktičnu korist. Stoga, da ne bi izgubili puno mišićne mase, potrebno je obavljati sportske aktivnosti tijekom sušenja. U ovom slučaju, tijelo "razumije" da je mišićna masa u potražnji i počinje "topiti" potkožne rezerve masti u energiju.

Koje proizvode treba odbaciti s ovom dijetom?

Prije nego što odete na popis onoga što ne možete jesti prilikom sušenja i što možete, treba napomenuti da nisu svi ugljikohidrati isključeni. Dijeta bez ugljikohidrata, čiji se izbornik temelji na smanjenoj uporabi ugljikohidrata, još uvijek dopušta njihov unos, i to u količini do 20-30 grama dnevno.

Koliko je puno ili malo? Na primjer, sto grama čokolade sadrži oko 50 grama ugljikohidrata, 100 grama običnog bijelog kruha - 53 grama, 100 grama kaše u suhom obliku - 60 grama, 100 grama skute - 2 grama, u jabuci - 10 grama, u krastavcu - 5 grama ugljikohidrata, u jajetu - 1 gram, u mesu, ribi i piletini uopće nema ugljikohidrata. Kao posljedica toga, ugljikohidrati se nalaze u slatkim proizvodima i proizvodima od brašna, u žitaricama, voću i povrću, a postoje iu manjim količinama. Slijedom toga, primjerni jelovnik prehrane bez ugljikohidrata izgleda ovako: možete jesti dovoljne količine mesa i ribljih proizvoda, jaja, svježeg sira. Povrće je dopušteno u obliku salate, jednog ili dva voća u obliku užine i bez slatkiša, brašna, žitarica i tjestenine. Mogući program?

Kako se proteini i masti konzumiraju u dijeti bez ugljikohidrata?

Kada se raspravlja o prehrani bez ugljikohidrata, meni se obično odnosi na ugljikohidrate i njihovu potrošnju. Međutim, ne zaboravimo da se svi proizvodi sastoje od tri vrste hranjivih tvari. Kako koristiti proteine ​​i masti?

Protein - građevni materijal za vaše mišiće, kao i izvor esencijalnih aminokiselina. Njihovo ime je takvo, jer je nemoguće dobiti aminokiseline od drugih mjesta osim iz proteina. Što se tiče masti, potrebno ju je tijelo, ali ne u velikim količinama, kao iu većini biljnog podrijetla. Biljno ulje nije uzrok kolesterola, već masne kobasice i majoneze - lako. Dijeta bez ugljikohidrata za sušenje razlikuje se od trenutno popularne kremljske prehrane, koja ograničava količinu ne samo ugljikohidrata iz hrane, već i masti.

Stoga, nije važno, za žene je razvijen obrok sušenja, ili je to za muškarce dijeta bez ugljikohidrata, a meni će se sastojati od proizvoda s niskim udjelom masti. Na primjer, idealan mesni proizvod je pileća prsa, govedina, riba. Neki mogu primijetiti da su crvene ribe nekih sorti vrlo masne - to je istina. No, prvo, čak će i najdeblja riba izgledati samo kao dijeta u odnosu na svinjetinu ili janjetinu, a drugo, riba je bogata omega-3 masnim kiselinama, koje su nevjerojatno korisne. Osim toga, na izborniku za sljedeća načela prehrane bez ugljikohidrata ubraja se svježi sir (s niskim postotkom masnoće).

Ako vam se sviđaju kotleti, kotleti, slanina i jaja, kobasica i sirevi, zatim na dijeti bez ugljikohidrata za sušenje imat ćete poteškoća - svi ti proizvodi jednostavno ne.

Dijeta bez ugljikohidrata: izbornik

Sušenje tijela, kao što ste već shvatili, povezano je sa smanjenjem količine ugljikohidrata. Ali to ne znači potpuno odbacivanje istih, samo je potrebno eliminirati nezdravu hranu. Za svaki dan nećemo napraviti jelovnik - ne postoji ništa dosadnije od praćenja takvog popisa.

Osim toga, neki ljudi ne mogu tolerirati ribe ili određene vrste mesa, tako da sada, promijeniti svoje sklonosti zbog osebujan izbornik? Nudit ćemo Vam popis jela koje možete sami odabrati i po želji.

Ovaj je meni pogodan za žene, ali za muškarce, sve veličine porcija treba pomnožiti s jednom i pol. To jest, ako dijeta kaže oko 200 grama, to znači da je za čovjeka veličina porcija 300 grama. Također, ako za vas ima puno hrane, možete smanjiti količinu hrane sami.

Za doručak možete odabrati jednu od opcija:

- 2 jaja kuhana na bilo koji način (kajgana, kajgana, kuhano meko kuhano ili tvrdo kuhano);

- obrok svježeg sira u 150 grama s žlicom nemasnog kiselog vrhnja i zelenila.

Snack - 1 grejp srednje veličine ili 1 jabuka.

Za ručak: pileća juha s komadom kuhane piletine 150 grama i 1 jaje, juha od povrća (kuhano na vodi), komad govedine ili ribe u 200 grama uz salatu od zelenog povrća.

Snack - 1 jabuka ili 1 srednje veliki grejp.

Večera - porcija svježeg sira sa zelje ili dva jaja kuhana na bilo koji način.

Takav jelovnik dijeta bez ugljikohidrata za mjesec dana može izdržati gotovo sve, zahvaljujući raznolikosti jela.

Ako volite ribe, možete ga jesti svaki dan ili zamijeniti svježi sir s jajima, ako, na primjer, ne volite proizvode mliječne kiseline. Usput, nije potrebno jesti hranu u čistom obliku. Možete pokazati kulinarske vještine i kreativnost te raznolikost ovog načina prehrane, kao dijeta bez ugljikohidrata.

Izbornik - recepti za "bez ugljikohidrata"

Dijete se mogu konzumirati. Japanski omlet (oyakodon) s rižom. Trebat će vam 150 grama pilećih prsa, 3 jaja, 1 luk, 2 žlice soja umaka. Piletinu treba oprati i narezati na kockice. Luk ogulite i izrežite na kolutove. Zagrijte posudu, isperite uljem i prelijte sojinim umakom i dvije žlice vode. Pržite komade pržene piletine, kuhajte na laganoj vatri u umaku oko 10 minuta. Par minuta prije kuhanja piletine, stavite luk u posudu, promiješajte. Izmiješajte mješalicu u zasebnoj posudi i prelijte je piletini s lukom. Nakon 4 minute jelo se može poslužiti. Ukusno, korisno i dosta ugljikohidrata u gotovom jelu!

Piletina kupus recept kupus

Izbornik dijete bez ugljikohidrata za mjesec dana omogućuje kuhanje povrća i mesa zajedno. Kuhani bijeli kupus kuhajte s piletinom. Trebat će vam: piletina - 200 grama, kupus - 200 grama, mrkva - 1/2 komada, začini. Najviše ukusnih takvih jelo će ispasti u multicooker. Kupus treba sjeckati što je moguće tanje, staviti ga u zasebnu zdjelu i rukovati. Operite mrkvu i utrljajte na fini rende. Operite piletinu i izrežite je na komade.

Odaberite program "Multipovar", uključite vrijeme za 30 minuta, temperaturu - 130 stupnjeva. Isperite posudu višekutnog ulja uljem i stavite sve sastojke tamo, posolite.

Ukusna juha bez ugljikohidrata

Ako odlučite probati ovaj način prehrane, kao dijeta bez ugljikohidrata, jelovnik mora sadržavati i prva jela. Kako kuhati ukusno jelo koje zadovoljava pravila ovog sustava? Možete napraviti gustu juhu od brokule (losos s peršinom).

Trebat će vam sljedeći proizvodi: losos - 100 grama, brokula - 400 grama, luk - 1 komad, sezam, peršin. Brokule i oljušteni luk Kuhajte u jednoj litri slane vode oko 15 minuta. Izvadite cijeli kupus i spustite rezanu ribu u vodu. Mljevenje kupusa i luka u stanje pirea s miješalicom. Vratite pire od krumpira na tavu i kuhajte još oko 10 minuta. Prije pripremanja juhe, posudu dodajte sjeckani peršin. Dijeta bez ugljikohidrata za sušenje tijela uključuje uključivanje takvih ukusnih i zdravih jela u prehranu.