Cherryfly s trešnjama: recept s fotografijama

Znate li kako se pravi višnja claufuti? Recept za ovaj neobičan desert bit će detaljno opisan u ovom članku.

Podsjećamo vas da je clafouti francuska pita na jaje tijesta, za čiju pripremu morate koristiti bilo trešnje ili druge bobice ili voće.

klasik trešnja klaufti: korak po korak recept s fotografijama

Klafuti je jednostavan i jednostavan za izradu desert koji kombinira obilježja pite i lonca. Trešnja, uronjena u slatko tekuće tijesto za jaja, čini ovu poslasticu ne samo vrlo ukusnom, već i nevjerojatno lijepom.

Takav se desert peče 40-45 minuta. U tom slučaju, sama izrada kolača ne traje dulje od. Sati. To je vrlo povoljno ako očekujete goste, au hladnjaku - s lopticom.

Klasični recept clafouti s višnjom iz Vysotskaya Julia omogućit će vam da iznenadite svoju voljenu ili voljenu osobu tako što ćete poslužiti doručak izravno u krevet.

Ova torta je umjereno slatka i vrlo nježna. Priprema se u velikom obliku ili u malim kalupima.

Dakle, koje proizvode trebamo napraviti kod kuće? Recept iz Julie Vysotsky zahtijeva korištenje sljedećeg skupa sastojaka:

• svježe ili smrznute višnje od koštice - oko 250 g;
• velika jaja - 3 kom.
• bijelo brašno - 2/3 šalice (možete malo više, po vlastitom nahođenju);
• šećer - 1/4 šalice (po vašem ukusu);
• svježe punjeno mlijeko - 1 šalica;
• prašak za pecivo - 1 mala žlica;
• sol malo kuhanje - nekoliko malih prstohvat;
• šećer u prahu - koristi se za posipanje gotovog deserta;
• maslac (blago omekšan) - prema nahođenju, za podmazivanje oblika.

Napravi tijesto

Kako trebam kuhati klavir s trešnjama? Recept s fotografije prvo zahtijeva gnječenje tijesta. Da biste to učinili, položite jaja u duboku posudu, a zatim dodajte šećer i istresite mikser dok se volumen ne udvoji.

Nastavljajući ometati proizvode pri maloj brzini, postupno se dodaju bijelo brašno, prosijano zajedno s prstohvatom soli i praškom za pecivo.

Nakon što su se zaustavili na 4 velike žlice brašna, u posudu se u tankom mlazu ulijeva svježe masno mlijeko. Nakon toga dodajte još 2 velike žlice prosijanog proizvoda (ako je potrebno).

Ne zaustavljajući se na tijesto s mješalicom, postići jedinstvenu konzistenciju. U tom slučaju, baza bi trebala biti slična palačinci. Ako se to ne dogodi, u tijesto dodajte još jednu veliku žlicu brašna ili, naprotiv, razrijedite ga mlijekom (prema vlastitom nahođenju).

Proces stvaranja francuskog kolača

Kako je clafouty napravljen od trešnje? Recept s fotografijom zahtijeva uporabu oblika otpornog na toplinu. Namazana je maslacem i raširila sve prethodno pripremljene bobice. Nakon toga se proizvod ulijeva tekućim tijestom.

Proces pečenja deserta

Koliko dugo treba peći klafuti s trešnjama? Recept za ovu neobičnu tortu ne zahtijeva dugu toplinsku obradu. Zagrijavajući pećnicu na temperaturu od 190 stupnjeva, desert se priprema oko 40-45 minuta. Tijekom tog vremena, ona bi trebala postati rumena i bujna, kao i potpuno pečena.

Donosimo francuski desert na obiteljski stol (doručak)

Sada imate ideju o tome kako se clafoutis proizvodi s trešnjama. Recept (klasični) ovog kolača opisan je gore.

Nakon završetka toplinske obrade, desert se uklanja iz pećnice i kratko se hladi. Zatim je posuta šećerom u prahu i izrezana na komade izravno u obliku otpornom na toplinu. Koristeći lopaticu, kolač se širi na tanjurić i služi članovima obitelji uz šalicu kave ili čaja.

Pekmez od trešnje s kakaom i kakaoom: recept za kuhanje korak po korak

Zapravo, postoji mnogo načina da se gore navedena pita napravi kod kuće. U svakom slučaju, njegovu pripremu treba uzeti odgovorno. Samo na taj način napravit ćete vrlo nježan i ukusan desert, koji će biti cijenjen od strane pozvanih gostiju i članova vaše obitelji.

Pa kako napraviti čokoladu clafouti s trešnjama? Recept za ovu čokoladnu tortu zahtijeva korištenje:

• svježe ili smrznute višnje od koštice - oko 300 g;
• velika jaja - 3 kom.
• bijelo brašno - 5-6 velikih žlica (možete malo više, po vlastitom nahođenju);
• šećer - ½ šalice (po vašem ukusu);
• svježa mliječna mast - 2/3 šalice;
• kakao prah - oko 2 velike žlice;
• prašak za pecivo - 1 mala žlica;
• sol malo kuhanje - mali prstohvat;
• šećer u prahu - koristi se za posipanje gotovog deserta;
• maslac (blago omekšan) - prema nahođenju, za podmazivanje oblika.

Kuhanje čokoladnog tijesta

Da bismo napravili čokoladno tijesto za klafuti, bit ćemo malo drugačiji od višeg. Za početak, odvojite žumanjke i proteine ​​u različitim zdjelama. Prvom sastojku dodajte šećer i dobro ga utrljajte. Što se tiče bjelančevina, zatim ih prebijte u jaku pjenu pomoću miksera ili miješalice.

Nakon obrade obje komponente, one se kombiniraju i dobro se miješaju. Prilikom premlaćivanja jaja, u njih se sipa bijelo bjelo brašno, koje se unaprijed prosijava prašak za pecivo, kakao prah i finu sol.

Nakon dobivanja tamnog i gustog čokoladnog tijesta, polako se razrjeđuje svježim i masnim mlijekom. U tom slučaju, piće se injektira vrlo sporo, u tanku struju. Na izlazu dobivate dosta tekućinu, ali vrlo mirisno tijesto. Prema konzistenciji, treba nalikovati na mliječnu bazu za izradu tankih palačinki.

Priprema nadjeva

Za pripremu francuskog deserta klafuti pripremite ne samo tijesto, nego i punjenje za njega. Odlučili smo koristiti svježe trešnje. Dobro je opran u cjedilu, a zatim sušen na ručniku. Nakon toga, bobice su prepolovljene i kosti su uklonjene.

Ako napravite pitu izvan sezone zrenja trešnje, onda se može koristiti u zamrznutom obliku. Međutim, prije toga bobica, budite sigurni da odmrznuti i strip sirup koji je procurila tijekom procesa.

Izrada francuskog pita

U formiranju takvog deserta nije ništa komplicirano. Međutim, treba napomenuti da je uklanjanje iz forme uvijek problematično. To je zbog činjenice da je kolač napravljen od tijesta toliko mekan i mekan da se lijepi na dno posude, i gotovo je nemoguće da ga se ukloni. Stoga preporučujemo korištenje manjih kalupa promjera oko 7-8 cm (npr. Za muffine, muffine, itd.) Kako bi se dobila takva poslastica. Naizmjenično se podmazuju lagano otopljenim maslacem, a zatim šire svježe ili smrznute trešnje.

Koristite ovaj bobica bi trebao biti na svoju vlastitu. Iako obično pokriva samo dno kalupa (jedan sloj).

Nakon što je trešnja u posudi, odmah je prelijte prethodno pripremljenim tijestom. Treba imati na umu da će se tijekom toplinske obrade desert povećati u volumenu. Dakle, temelj ne bi trebao biti postavljen do rubova kalupa, ali ostavljajući 1-1,5 cm.

Kako ispeći francuski desert?

Čim se čokolada clafouti s višnjom formira, šalje se u prethodno zagrijanu pećnicu. Istovremeno, kalupi se postavljaju ili na tavi ili na rešetku.

Takav nježan i ukusan desert dugo se ne peče. Na temperaturi od 190 stupnjeva Klafuty pripremiti oko 15-20 minuta. Tijekom tog vremena, francuska poslastica u limenkama trebala bi rasti, postati ružičasta i potpuno pečena.

Donesite na doručak

Kao što možete vidjeti, u izradi čokolade ne postoji ništa teško s trešnjama. Recept za ovaj neobičan i ukusan desert svakako treba čuvati u vašoj kuharici.

Čim se francuski desert peče u pećnici, uklanja se i hladi oko 4-6 minuta. Zatim, svaki kolač posuto šećerom u prahu i odmah prezentiran na stol. Osim toga, poslužuje se šalica kave ili čaja.

Usput, nije potrebno izvaditi klafuti iz forme. Desert se poslužuje gostima ili članovima obitelji upravo u jelima. kolač, kolač i druge stvari.