Piletina Recepti - Savjeti i trikovi

Malo ljudi zna kako ukusna jela s vratova piletine. Da, nemaju toliko mesa kao pršljenove, ali ljubitelji grickanja cijene ovo jelo kao izvrsno. Osim toga, ovaj proizvod je osnova za bogatu juhu. Važno je napomenuti da recepti pilećih vratova s ​​fotografijama uvijek izgledaju ukusno, pogotovo ako se ovaj sastojak peče u pećnici. Dolje su recepti ovog jeftinog, ali ukusnog proizvoda.

Juha od vrata. Sastojci i recept

Što se može kuhati od pilećih vratova? Postoji mnogo recepata, ali ukusna juha jasno se odnosi na takve. Ovaj proizvod proizvodi bogatu juhu, a onda mnogi ljudi vole grickati vratove. Također je vrijedno napomenuti da možete ukloniti kožu s vrata, onda jelo neće biti masne, nego prehrambene. Za pripremu morate uzeti:

• 500 grama vrata;
• 100 grama žitarica, bolje od riže ili heljde;
• četiri srednje veličine gomolja krumpira;
• jedna mala mrkva;
• glavica luka;
• začini za juhu, kao što su sol, papar, suho bilje po želji.

Prije pripremanja vrata isperite i stavite ih u kipuću vodu. Kada se formira na površini vode, uklanja se. Sada morate kuhati pa meso dok ne omekša. Zatim ga izvadite iz juhe. Krumpir se oguliti i narezati na kriške, umočiti u bujon, dodati sol i papar na isto mjesto. Mrkva protrlja na ribež, luk rezati fino. Ova dva povrća prže se u tavi bez ulja ili s minimalnom količinom, a zatim stavljaju u juhu. Kada su krumpiri mekani, izvadite jelo iz peći. Prilikom posluživanja juhe za ovaj recept, pileće vratove možete staviti na zasebnu posudu ili izravno na svaku ploču.

Ugušiti vrat s povrćem i ukrasiti

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti minimalnu količinu sastojaka:

• oko kilograma vrata;
• jedan veliki luk;
• svježi cilantro;
• sol i papar;
• par lukovica.

Za početak, vrijedi odrezati višak kože s vrata. To se može ukloniti u zamrzivač, ostavljajući za pripremu drugih jela. Na nekoliko dijelova ostavite sve što jeste. Sve meso je temeljito oprano. Povrće se ljušti.

Za prilog za takvo jelo najbolje je kuhati kašu, primjerice, rižu ili proso. Može se kuhati unaprijed, a zatim preliti umak s vrata. Za kuhanje, krupice se najprije isperu i nekoliko puta, kako bi se isprala cijela stelja. Sipajte zrno hladnom vodom i prokuhajte. I onda propadne pod poklopcem, na laganoj vatri. Sol mora biti na kraju kuhanja. Također možete zamijeniti kašu s pire krumpir.

Kako kuhati pileći vrat? recept

Za početak, od onih sastojaka koji nisu odrezani, potrebno je kuhati juhu. Da biste to učinili, uronite vrat u kipuću vodu, kuhajte dok ne skuhate. U ovom juhu će se onda kuhati jelo.

Luk se fino reže, a mrkve se protrljaju na finom ribežu. U posudu ulijte malo suncokretovog ulja, povrće popržite do polovine. Sada dodaju i grle. Lagano pržite sve sastojke, prelijte juhom, dodajte začine prema okusu. Pokrijte posudu s poklopcem, ostavite da kuha na vratu na laganoj vatri. Gotovo jelo je posuto cilantrom. On proizvodi dovoljnu količinu tekućine.

Prilikom posluživanja, najprije posipajte kašu, na nju - vrat i povrće, a na vrhu prelijte sav umak od pilećih vratova. Recept za gulaš je izvrstan i ukusan. Neki također dodaju paradajznu pastu.

Pečeni vrat s umakom od soje

Još jedna vrlo ukusna opcija je kuhanje vrata u pećnici. Ispadaju lijepe, s koricom. Izgledaju vrlo atraktivno i imaju svijetli okus. Kako kuhati grla u pećnici? Prema receptu koji trebate uzeti:

• 500 grama vrata, bez kože;
• jedna žlica umaka od soje;
• onoliko paste od rajčice;
• tri velika češnja češnjaka;
• sol i papar.

Prvo morate skinuti kožu s vrata. Da biste to učinili, izrežite ga u sredini proizvoda, a zatim ga jednostavno uklonite cijeli komad.

Kuhanje pečena jela

Ovaj recept za pileće vratove je također jednostavan, ali prilično učinkovit. Vrat se pere, masti se odvajaju, ako ih ima, a zatim se višak tekućine pusti da se isprazni. Zatim ih stavite u zdjelu, gdje se dodaju soja umak i rajčica. Sve sastojke temeljito promiješati.

Češnjak se čisti, ili reže vrlo fino, ili prolazi kroz prešu. Dodajte vratove, ovdje su mješavine začina. Bolje je ostaviti sve da mariniramo neko vrijeme u hladnjaku.

Ploča za pečenje je lagano nauljena, položiti vrat. Pecite ih oko 40 minuta, ako pećnicu zagrijete na 180 stupnjeva. Ako želite da ih se više ispeče, morate ih povremeno miješati. Poslužite ovo jelo jednostavnim prilozima - krumpir, povrće. Možete napraviti lagani umak. Na primjer, na bazi jogurta ili kečapa. Iako sami po sebi, ovi vratovi su također vrlo ukusni.

Vrat s majonezom u tvrtki

Mnogi su recepti iz piletine. Ovo je super kao užina za veliku tvrtku. Ne zahtijeva složene sastojke. Morate kuhati:

• oko kilograma vrata;
• glavu češnjaka;
• začini prema okusu, na primjer, paprika, papar, suho bilje;
• nekoliko žlica majoneze.

Vrat je opran, stavljen u zdjelu. Ovdje se šalju svi začini i majoneza. Češnjak se utrljao na ribež i poslao u zdjelu. Sve se rukama pomiješa ravno tako da se smjesa apsorbira u meso. Ostavite sat vremena.

Ploča za pečenje je podmazana i položena na vrat. Da biste dobili prženi proizvod, koji je lijepo za grickanje, morate ili položiti vratove u jednom sloju, ili ih stalno miješati.

Recepti za pileće vratove su vrlo brojni. A oni su vrlo raznoliki. S njima možete kuhati i juhu, i ukusno snack piva i mesna jela za žitarice. Zbog toga se na prvi pogled ne biste smjeli odnositi prema ovom neuglednom proizvodu.