Prženica od jagode: najbolje od prirode

Plodovi divnog, nevjerojatno ukusnog bobičastog voća s zanimljivim imenom cloudberries izgledaju nešto poput maline. No, postoje značajne razlike u okusu, mirisu, mirisu, boji (sumrak svjetlo-narančaste boje). Bobica se bere sredinom kasnog ljeta, oko srpnja-kolovoza. U srednjoj zoni europskog dijela Rusije, na Dalekom istoku, u Sibiru rastu uglavnom mješavine. Obično se može naći u mahovinskoj tundri, na tresetnim močvarama. Ali ako želite, ovo bobica se uspješno uzgaja.

Upotreba jagode

Zrele bobice sadrže veliku količinu različitih tvari koje su korisne za ljudsko tijelo: vitamini C, PP, A, B, proteini, kalij, organske kiseline, fosfor, biljna vlakna, pektin, željezo i još mnogo toga.

Osim toga, kao i drugi dijelovi biljke, oblaci imaju zadivljujuća ljekovita svojstva. Nije ni čudo da se u tradicionalnoj medicini široko primjenjuju jagode.

Prženica od jagode

Ukusnu slatku poslasticu iz tako korisnog bobica možete skuhati za samo 30 minuta. Miomirisni miomirisni marmelada oduševit će odrasle i mlade slatkiše te će biti odličan dodatak svakoj obitelji ili svečanom čaju. Unatoč činjenici da je ogrlica prilično oskudna bobica, potrebno je kuhati barem jednu staklenku pekmeza za zimu.

recept

Da biste napravili džem, trebat će vam sljedeći sastojci:

• Kilogram zrelih oblaka.
• Ista količina šećera.
• Jednu i pol čašu vode.

Kako napraviti pekmez od jagoda?

1. Prvo što trebate učiniti je pažljivo razvrstati svako jagodičasto voće, ukloniti podmazano i razmaženo. Zatim stavite mješavinu u cjedilo i isperite pod slabom strujom tekuće vode. Stavite bobice u cjedilo na stranu dok se voda potpuno ne isprazni.
2. U ovom trenutku možete napraviti pripremu šećernog sirupa. Ulijte vodu u emajliranu, ne jako veliku tavu i prelijte šećer. Stavite sirup na čir, a zatim smanjite toplinu. Tomite, povremeno miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi. Čim se sirup skine oko četvrtine, izvadite tavu iz vrućine.
3. Čistu, lagano sušenu bobicu stavite u tavu u sirupu. Vrlo uredno, uzbudljivo drvena žlica Donesite pekmez na čir, uklonite pjenu, prokuhajte borovinu oko 5 minuta, zatim ohladite. Zatim ponovno prokuhajte, kuhajte 6-7 minuta, isključite toplinu.
4. Nakon što se džem lagano ohladi nakon drugog vrenja, izvadite bobice s velikom žlicom, stavite ih u sito i protrljajte. Činjenica je da su bobice jake, a ako se uklone, pekmez od borovnice bit će posebno nježan i ukusan. Masa koju imate kao rezultat ispostavila se, vratite natrag u šećerni sirup.
5. Treći put zakuhajte džem. Kuhajte pet minuta, zatim ulijte u unaprijed pripremljenu sterilnu posudu, zatvorite posude s poklopcima, okrenite posude s džemom naopako. Dopustite da se delicija brusnice potpuno ohladi.
6. Pohranite staklenku prekrasnog deserta bobica oblaka može biti na hladnom, tamnom mjestu.

Također možete napraviti pekmez od južnog kupina u laganom štednjaku. Načelo kuhanja je isto kao i na štednjaku. Najprije se kuha sirup, zatim - bobice u pripremljenoj tekućini za šećer po programu "Kuhanje" u tri seta od po 10 minuta. Jedina stvar je da je nakon svakog ključanja potrebno otvoriti poklopac za više kotlova tako da se zaglavi brže ohladi.

Prekrasan ukusan desert dat će posebnu draž čaju. Takva staklenka bobica s visokim sadržajem vitamina bit će korisna zimi, tijekom hladne sezone.