Kuhajte bujne palačinke s jogurtom!

Uštipci na kiselom mlijeku

Vrlo je lako razmaziti vašu obitelj tako ukusnim jelima, pogotovo ako imate par dobrih recepata za kuhanje na lageru. Kao opciju možete napraviti palačinke s jogurtom i kiselim vrhnjem. Pripremajući ih, potrošit ćete najmanje truda, i izvući maksimum iz Vašeg okusa i zadovoljstvo uzbuđenja svojih voljenih. Postoje dva načina kuhanja: prvi je bez kvasca, drugi je kiselo vrhnje.

Uštipci na jogurt: recept

Za pripremu smjese bez kvasca potrebni su sljedeći proizvodi:

1. Kiselo mlijeko - jedna čaša.

2. Jedno jaje.

3. Maslac - trideset grama.

4. Brašno - dvjesto grama.

5. Vanilin - po želji.

6. Suncokretovo ulje - za prženje.

7. Sol - 1 čajna žličica.

8. Soda - jedna žlica (čaj).

9. Limunska kiselina - 1 žličica.

Uštipci od jogurta: kuhanje

1. U jogurt dodajte malu prstohvat vanilijevog praha, mekog maslaca (maslac) i jedno jaje.

2. Sve pomiješajte, samo nježno. Nemoj umutiti!

3. Zagrijte tavu za palačinke i ulijte malo suncokretovog ulja.

4. Stavite žlicu kuhanog tijesta na tavu.

5. Na obje strane pržiti uštipke do zlatno smeđe boje.

6. Gotovo jelo - palačinke s jogurtom - možete poslužiti s kiselim vrhnjem, medom ili omiljenim džemom.

Uštipci od jogurta: recept dva (pavlaka)

1. Kiselo mlijeko - dvjesto pedeset grama.

2. Kiselo vrhnje - sto osamdeset grama.

3. Kvasac - petnaest grama.

4. Pšenično brašno - četiri stotine grama.

5. Jaje - četiri komada.

6. Biljno ulje - pedeset grama.

Priprema:

1. Kombinirajte kiselo vrhnje, jogurt i kvasac.

2. Sve dobro izmiješajte.

3. Dodajte brašno, stalno miješajte.

4. Zatim pričekajte malo, jer pripremljena smjesa mora rasti.

5. Nakon što uđete u jaja, lagano promiješajte.

6. Zagrijte posudu na vruće stanje.

7. Pecite na obje strane do zlatno smeđe boje.

Uštipci za jogurt: par praktičnih savjeta

1. Nikada nemojte tući tijesto! Ne obraćajte pažnju na formirane komade brašna. Prilikom pečenja od njih neće biti ni traga. Dakle, palačinke bolje rasti. Tijesto će biti lakše i prozračnije.

2. Okrećite uštipke na drugu stranu samo kada se, osim kore, formiraju i male zračne rupe.

3. Uštipci od jogurta također se mogu mijenjati dodavanjem naribanih jabuka kuhanom tijestu. Na bilo koji način neće utjecati na pompe, ali okus će steći nove nijanse.

4. Tijesto treba biti malo deblje od kiselog vrhnja.

5. Nakon kuhanja smjesu je poželjno ostaviti trideset minuta.

6. Pecite treba biti na srednjoj toplini.

7. Brašno prije dodavanja u smjesu najbolje se prosije kroz sito kako bi ga obogatilo kisikom.

8. Prije pečenja svake šarže, preporučljivo je dodati jednu žlicu biljnog ulja u posudu.

9. Preokretanje proizvoda je bolje s drvenom lopaticom, jer to neće oštetiti njihovu površinu.

10. Kao što je već spomenuto, u tijesto možete dodati ne samo jabuke, već i različita povrća: kupus, malo prženog luka, krumpir.