Kuhanje variva od povrća: recepti. Biljni paprikaš u laganom štednjaku

Kuhanje variva od povrća je u pravilu prilično uobičajena stvar za najiskusnije kućanice. Uostalom, ovo jelo je win-win opcija za bilo koji obrok. A možete koristiti razne proizvode za njegovu pripremu, sve dok se skladno kombiniraju jedni s drugima. Često sastav jela ovisi o godišnjem dobu. Tako ljeti hostese razmažu članove obitelji tikvicama, mrkvom, zelenim graškom, slatkom paprikom i mladim krumpirom. U jesen, vrijeme je za kupus, repu, rotkvicu, bundeve, itd. Zimi, kuhanje povrća često uključuje uporabu smrznutih sastojaka. Ukratko, ovo jelo možete napraviti tijekom cijele godine, i neće vam biti dosadno. Danas vam nudimo neke recepte za kuhanje povrća. Oni će vam omogućiti da promijenite svoj dnevni meni i udovoljite kućanstvu.

Ragout s kupusom i krumpirom

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan. Tako kuhanje gulaš od povrća to će biti moguće čak i za početničkog kuhara.

sastojci

Biljka od povrća, recept koji vam nudimo, uključuje uporabu sljedećih proizvoda: krumpir srednje veličine - 3-4 gomolja, bijeli kupus - 200 grama, svježa rajčica - 6-7 komada (može se zamijeniti s rajčicom), jedna šargarepa, jedna glava srednje veličine, jedna glava Luk, tikvice ili bilo koje drugo povrće po vašem ukusu - 250 grama, češnjak - par klinčića, biljnog ulja, soli, papra i začina.

Postupak kuhanja

Počnimo praviti naš gulaš od povrća s krumpirom i kupusom. Za početak, uzmite gomolje jednog od glavnih sastojaka, ogulite ih i izrežite na male kockice. Kupus treba usitniti duge trake. Luk je oguljen i izrezan na kolutove. Narežite mrkvu. Nasjeckati češnjak nožem ili češnjakom. Moj squash i izrezati na male kocke. Ako se odlučite za kuhanje povrća s krumpirom i kupusom pomoću svježe rajčice, a ne od rajčice, onda ih treba zaliti kipućom vodom. To će olakšati uklanjanje kože. Tada je potrebno sitno nasjeckati rajčice.

Okrećemo se toplinskoj obradi proizvoda. Stavite krumpir na dno posude, a kupus s mrkvom na vrhu. Povrće napunite vodom tako da lagano prekrije krumpir. Kuhajte na laganoj vatri pet minuta. Nakon toga dodajte tikvice, rajčice, sol, dodajte malo više vode i pirjajte nekoliko minuta. U to vrijeme, prelijte biljno ulje u tavu i pržite luk dok ne dobijete zlatno smeđu boju. Zatim stavite u lonac za pirjanje, pomiješajte, po potrebi dodajte vodu i pirjajte dok svi sastojci ne budu spremni. Nakon toga, ugasite vatru, stavite češnjak na spavanje, pokrijte naš gulaš s povrćem i krumpir s poklopcem i ostavite ga da stoji nekoliko minuta. To će omogućiti da se jelo natopi u aromi češnjaka. To je to! Sada se paprikaš može poslužiti na stolu. Bon appetit!

Biljni paprikaš od patlidžana

Nudimo vam još jedan jednostavan recept za ukusno jelo. Ne uključuje korištenje složenih i skupih sastojaka, a rezultat je iznad svih pohvala.

proizvodi

Kuhanje povrća po ovom receptu uključuje sljedeće sastojke: bijeli kupus - 300 grama, rajčica - 100 grama, biljno ulje - 100 ml, patlidžane i krumpir - po tri komada, mrkva - 2 komada, jedna glavica luka, sol po ukusu.

instrukcija

Patlidzane i krumpir treba oguliti. Zatim ih izrežemo na velike kocke približno iste veličine. Na isti način isjeckati kupus. Svaki od sastojaka odvojeno pržiti u biljnom ulju. Zatim položite slojeve povrća u tavi ili drugim jelima otpornim na toplinu. Prvo će biti kupus, zatim krumpir i patlidžani na vrhu. Pržite sjeckani luk i naribajte mrkvu u tavi. Zatim dodajte sjeckane rajčice. Po želji, mogu se zamijeniti pastom od rajčice. Sadržaj posude zapeći oko 10 minuta. Potom izlijte dobivenu masu u posudu sa sastojcima koji su u slojevima. Biljni paprikaš s patlidžanom treba kuhati ili u pećnici na srednjoj temperaturi ili na štednjaku na laganoj vatri, zatvarajući posuđe s poklopcem. Ovaj proces traje oko 40-60 minuta. Nakon toga, paprikaš se može poslužiti na stolu. Bon appetit!

Biljni paprikaš s tikvicama i mesom

Nudimo vašu pažnju još jednom ukusnom, aromatičnom i srdačnom jelom. To će biti izvrsna opcija za ručak i večeru. Kuhanje variva od povrća s tikvicama i mesom je jednostavno, a rezultat će svakako biti po vašoj volji.

Dakle, da biste mazili svoju obitelj ovim jelima, morate se pobrinuti za sljedeće sastojke: 800 grama svinjskog mesa, krumpir - 6 velikih gomolja, dvije tikvice, 650 grama zelenog graha, par luka, tri rajčice, bugarski papar - dvije stvari, češnjak - par klinčića , kocka bujona, suncokretovo ulje, kao i sol, papar i začini - po vašem ukusu. Što se tiče mesa, nije potrebno koristiti svinjetinu. Dakle, variva se također može napraviti od govedine, janjetine ili čak piletine. Rajčica u receptu može se zamijeniti s rajčicom. Trebate imati posudu za 12 obroka od određene količine proizvoda. Vrijeme kuhanja je oko 2 sata (uz toplinsku obradu).

Za početak, meso treba rezati na male komadiće. Zatim sipajte suncokretovo ulje u posudu (približno 5 litara) i zagrijte ga. Nakon toga, stavite meso u njega i pržite do zlatno smeđe. Izvadite posuđe iz peći. Zatim luk obrežite i sitno nasjeckajte. Popecite ga na maslacu do crvene boje. Pomaknite luk na meso. Krumpir ogulite i narežite na male kockice, a zatim pržite do zlatno smeđe. Nakon toga, također ga pošaljite u tavu na meso i luk. Biljka od povrća, recept koji vam nudimo, također uključuje uporabu zelenog graha. Ovaj sastojak također treba pržiti tri do pet minuta, a zatim staviti u tavu na druge toplinski tretirane namirnice. Tikvice izrezati na male komadiće i pržiti na ružičastu nijansu. Pošaljite ih ostalim komponentama. Nasjeckajte rajčice, papriku i češnjak i stavite u lonac. Solite, popaprite i dodajte omiljene začine. Izmiješajte sadržaj posude, prelijte juhu i pošaljite na vatru. Stavite smjesu na čir, smanjite toplinu, pokrijte posuđe poklopcem i pirjajte oko 20 minuta. Nakon toga ugasite vrućinu i ostavite da se neko vrijeme peče. Sada se može poslužiti na stolu. Bon appetit!

Biljni paprikaš u laganom štednjaku

Ako ste vlasnik ovog kuhinjskog čudesnog pomoćnika, vjerojatno znate da uz njegovu pomoć možete kuhati mnogo različitih jela. Vegetarac je jedan od njih. Stoga, ako niste pripremili ovo jelo na ovaj način, onda koristite naš recept i molim vas i sebe i svoju obitelj.

Prednosti kuhanja povrća u laganom štednjaku

Glavna prednost, prema mnogim domaćicama, je mogućnost korištenja male količine ulja ili čak i bez nje. Prema tome, povrće u laganom kuhanju nije tako debela. Osim toga, ne morate trošiti puno vremena na kuhanje. Uostalom, nakon stavljanja sastojaka u višekutničku zdjelu, ne morate ih stalno miješati. Oni će biti kuhani ravnomjerno tijekom određenog vremena. To podrazumijeva još jednu prednost takve pripreme. Dakle, budući da nećete stalno miješati povrće, gotova posuda će se sastojati od urednih komada, a ne nalikuje kaši.

Jednostavan recept za multicooker

Dakle, koristit ćemo ovog kuhinjskog pomoćnika za kuhanje najukusnijeg variva od povrća. Tikvice, kupus, krumpir bit će naši glavni sastojci. Ova kombinacija povrća smatra se klasikom za kuhanje variva, jer se najčešće koristi u receptima. Dakle, popiši cijeli popis sastojaka: krumpir - 8 gomolja srednje veličine, dvije rajčice (kao iu drugim receptima, mogu se zamijeniti paste od rajčice), mlade tikvice, pola male vilice kupusa, krema od 10% sadržaja mlijeka - 200 ml, češnjak - Cloves, sol po ukusu.

Tikvice, krumpir i rajčice narezati na male kockice. Kupus fino isjeckan. Nasjeckati češnjak nožem ili uz pomoć preše s češnjakom. мультиварке выбираем Multicooker birajte program "Frying", sipati u zdjelu biljnog ulja i topline. Spread sloj krumpira kriške, lagano ih pržiti. Zatim dodajte tikvice. Sljedeći sloj je rajčica i češnjak. Dodajte kupus na vrh, posolite malo i pritisnite ga rukama. Napunite kremu. Nakon toga, svi su sastojci pomiješani. Uređaj za kuhanje na licu mjesta pretvaramo u način "pečenje" ili "gašenje gulašem" i zatvaramo poklopac. Biljni paprikaš sa kupusom, krumpirom i tikvicama kuhat će se 1 sat. Nakon toga, bit će potrebno samo razgraditi dobivenu posudu na dijelove i poslužiti na stolu. Usput, kada kuhanje paprikaš, možete učiniti bez maslaca i pre-prženje. Da biste to učinili, stavite slojeve povrća u suhu zdjelu višestruki štap, okrećući način na koji će i dalje propadati. Bon appetit!

U procesu kuhanja povrća proizvest će se mnogo soka, koji će ih potopiti. Kao rezultat toga, rezultat jelo će biti ne samo vrlo ukusna, ali i mirisna. Stoga se nemojte iznenaditi ako se kućanstvo okupi za stolom prije nego što ih pozovete da jedu. A ostatak tekućine za kuhanje, usput rečeno, može se koristiti za umak ili umak.