Kuhanje povrća: kako pržiti tikvice i kuhati gulaš od tikvica s piletinom

Ljeto je pravo vrijeme za raznolikost dnevnog stola s što više jela od voća i povrća. Nema potrebe razmišljati dugo o tome što je novo za podnošenje za ručak ili večeru - razne kombinacije tikvica, patlidžana, slatke paprike, rajčice i drugog povrća, pržene ili pirjane u gulašu, s mesom, piletinom, začinima, itd. ažurirajte obiteljski izbornik. Kako se pržiti tikvice pečene u pećnici ili gulaš, pročitaj dalje u našem članku. Također imajte na umu da ovo povrće ima izuzetno nizak kalorijski sadržaj, samo oko 27 kcal na 100 grama proizvoda, i neutralan okus, pa je idealan za kuhanje pojedinačnih jela i variva.

Jednostavan recept za prženje tikvica u tijestu

Ako imate mladu tikvicu u hladnjaku, onda je najukusniji način kuhanja pečenje u tijestu od jaja i brašna. Za početak, izrežite povrće na tanke kriške od oko pola centimetra, sa ili bez šmirglanog papira - odlučite, ali obično je za prženje tikvice ne ljušteno. Salt i papar rezultirajući trupac, možete koristiti i druge začine. Rolati tikvice u brašnu, sitno mljevenim krušnim mrvicama ili kuhati jednostavnu posudu od jaja - trebat će vam 4-5 jaja za jedan kilogram. Zagrijte posudu s biljnim uljem, stavite tikvice i smeđe s obje strane. Pazite da tijesto nije izgorjelo. Budući da ovo povrće ima mekanu teksturu, priprema jednog dijela obično traje najviše 5-7 minuta.

Služi za stolom!

Spremni tikvice mogu se jesti kao samostalno jelo, a možete staviti kriške na kruh - i dobiti sendvič s povrćem. Sve kuhane tikvice možete preliti prženim lukom i rajčicom ili paradajzom. U svakom slučaju, jednostavan način kako pržiti tikvice, majstor bilo, čak i početnik domaćica. Jedini nedostatak je da ovo povrće ima vrlo visoku sposobnost apsorbiranja biljnog ulja u procesu kuhanja, pa ako se brinete o svom tijelu i ne želite jesti dodatne masti, onda je najprihvatljiviji način kuhanje tikvica u pećnici ili ih odvojeno kuhati ili rajčice i patlidžane. i ostalog ljetnog povrća.

Kuhanje brzo i ukusno

Ako ne mislite da vaš obrok bez mesa, onda prije vas je odličan i ujedno i dijeta recept - pirjane tikvice s piletinom. Da biste ih pripremili, trebat će vam dosta vremena i sljedećih sastojaka:

• 1 mlada srednja squash, ili 2 mala;
• 2 zrele, mesnate rajčice;
• pola kilograma pilećih prsa;
• malo rajčice, soli i svježeg češnjaka.

Kako ugasiti tikvice s piletinom

Pileća prsa izrežite na kriške ili trake i pržite u maloj količini biljnog ulja. Trebala bi biti zapečena. Zatim dodajte oguljene i narezane tikvice, ulijte malo vode u posudu - obično trećinu čaše je dovoljno - i pirjajte na srednjoj vatri oko 10 minuta ispod zatvorenog poklopca. Čim prođe vrijeme i ukusna aroma jela se širi oko kuće, dodajte paste od rajčice, kriške rajčice i iscijedite češnjak. Sol i začinite crnim paprom ili paprikom. Promiješati sadržaj, zatvoriti poklopac i pripremiti 15-20 minuta. Jelo je spremno za posluživanje. Prije posluživanja možete je posuti svježim ljetnim biljem. Sada znate kako pržiti tikvice i praviti gulaš s piletinom. Mnoge opcije, ovi recepti mogu se lako mijenjati - umjesto piletine staviti svinjetinu ili govedinu, dodati patlidžan ili Bugarski papar kao i drugo povrće. Tehnologija kuhanja je ista, ali svaki put možete poslužiti novo jelo za cijelu obitelj.