Torta od sira - lagan i ukusan desert

Koristi od svježeg sira ne može tvrditi. No, nažalost, malo ljudi voli ovaj proizvod u svom najčišćem obliku. Jedemo svježi sir, sipamo ga s kiselim vrhnjem i obilno posipamo šećerom. Naravno, sadržaj masti i sadržaj kalorija iz tog povećanja. No, kolač od sira može se nazvati vrlo laganim i korisnim desertom. Brašno, kremaste, kremaste braće u tom smislu u suštini gube. A kuhati ukusan kolač od sira kod kuće lakše je nego ikad. Nudimo dva vrlo ukusna recepata koja mogu i početnici hostese.

Jelly Curd Cake: Klasični recept

Desert je dobar jer ga nije osobito teško pripremiti, a uvijek ima hrane u svakom domu. Dakle, za ovu tortu trebat će vam:

• pola kilograma svježeg sira i iste količine brašna;
• paket maslaca;
• 4 jaja (bolje uzeti kući);
• jednu šalicu šećera;
• mlijeko i vrhnje - 200 ml;
• 30 grama želatine;
• par prstohvata soli.

priprema

Prosijati brašno u zdjelu, dodati omekšani maslac, sol i šećer - oko četiri pete čaše. Sve pažljivo utrljajte vilicom ili ravno rukama. Uzmite jaje, odvojite žumanjak od bijelog i dodajte žumanjak u mješavinu brašna. Mijesiti mekano tijesto i staviti ga u hladnjak 20-30 minuta. Tada ga podijelite na dva dijela i ispecite nekoliko slojeva kolača. U međuvremenu napravimo želatinu. Potrebno ga je izliti malom količinom hladne vode i ostaviti na miru 15 minuta, a treća faza sipati će mlijeko u lonac za pirjanje, dodajući nekoliko prstohvata soli i preostalog šećera (koliko se sjećamo, imamo oko petine čaše). Tamo šaljemo preostale tri žumanjke, promiješamo i proključamo. U mlijeko se dodaje želatina, ohladi. U ono što imamo, dodamo svježi sir, miješamo. Dodajte šlag i ponovno promiješajte. Naša krema je spremna. Širimo ga na pečene kolače, nastali "dvoetažni" dizajn stavljen u hladnjak tri sata.

Torta sa voćnim sirom: kulinarsko remek-djelo vlastitim rukama

Vrlo nježan i nevjerojatno lijep desert. To će privući čak i djevojke koje stalno prate svoju težinu. Za to ćete trebati:

• šećer i brašno - 150 grama svaki, što više šećera ide u punjenje;
• 2 jaja i još 2 proteina;
• vrećica za pecivo;
• pola kilograma svježeg sira;
• limenka kondenziranog mlijeka;
• 30 grama želatine;
• voće - po vlastitom nahođenju, prikladno i svježe i konzervirano.

priprema

Osnova torte bit će klasični biskvit. Da bi ga napravili, trebate pretući šećer s dva proteina, a zatim dodati žumanjke. Ulijte brašno praškom za pecivo, promiješajte. Pecite tortu. Dok se peče, ulijte želatinu hladnom vodom, pomiješajte svježi sir s kondenziranim mlijekom. Dodajte bijelo bijelo pjenilo sa šećerom. Namočena želatina dovede do prokuhavanja, ohladi, doda se u kremu za sir. Idite na skupštinu torte. Natopite kolač sirupom, rasporedite voće, na vrhu - kremu od svježeg sira s želatinom. Ukrasimo prekrasnim kriškama voća: naranče, kivi, jagode itd. Dalje, trebate staviti kolač u hladnjak za zamrzavanje. Takav ukusan stol možete pripremiti za blagdanski stol, ili maziti svoj dom s ukusnim i lijepim kolačem baš tako, bez razloga.