Cottage sira lonac - okus poznat od djetinjstva

Mnogi od nas vole kašu od sira. Od djetinjstva pamtimo okus i izgled ovog divnog jela. Često je bio na stolu u vrtićima, školama i studentskim kantinama. Sjetite se samo kako je bilo lijepo vidjeti na tanjuru ovu ukusnu poslasticu. A ako na vrh sipate malo kiselog vrhnja ili pekmez jabuke ... lizat ćete prste. Ali kako napraviti kaserol od svježeg sira kod kuće, malo ih zna. Naučimo kako kuhati ovo jelo zajedno.

Klasična narezana skuta

Trebat će nam:

• mekani sir - 0,5 kg;
• veliko pileće jaje - 1 kom.
• kiselo vrhnje;
• grožđice - 150 grama;
• maslac;
• šećer, vanilin, krupica.

kuhanje

rastopiti maslac u tavi. Ocijedite ga u zdjeli svježeg sira i dobro promiješajte. Odvojeno, pretuci jaje i nekoliko žlica šećera. Nemojte pretjerivati, ali će se pokazati da je posuđe. Dodajte ovu smjesu u zdjelu, a zatim preostale sastojke - grožđice, griz, vanilin i nešto soli (1-2 prsta). Sada ga sve pomiješajte s homogenom masom. Stavite masu sira na lim za pečenje ili lim za pečenje namazan maslacem. Dajte mu oblik. Vrh vrhnja pomiješana sa šećerom. Kako sir ne bi gorio, lim za pečenje, prije stavljanja svježeg sira, možete posuti praškastim krušnim mrvicama. Zatim se posuda šalje u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva tijekom 20 minuta. Prije posluživanja narežite na obroke i prelijte kiselo vrhnje ili pekmez od jabuka. Pripravak od sira je spreman. Bon appetit!

Torta od sira

Trebat će nam:

• mekani sir - 3/4 kilograma;
• 3 kokošja jaja;
• trešnja - 15-20 bobica;
• jagode - 10-15 bobica;
• borovnice - 50 grama;
• maslac;
• sol, šećer, vanilin.

Postupak kuhanja

Kao što možemo vidjeti, ova lonac od svježeg sira bez mamaca, što znači da će se sir morati malo pritisnuti kako bi bio gusti. Pobijedite tri jaja, nakon dodavanja 5-6 žlica šećera, nekoliko štapića soli i 1 gram vanilina. Smjesu bolje izmiješajte mješalicom kako biste je učinili što homogenijom. Tamo dodajte svježi sir i dobro promiješajte. Sada uzmite lim za pečenje ili, ako ga imate, poseban oblik za niske kolače. Razmažite lim za pečenje s maslacem i rasporedite oko 65-70% svježeg sira, napravivši jastuk gdje ćemo polagati bobice. Stavite pahuljice maslaca po cijelom području. Trešnje treba kamenovati. Pokušajte ne izgubiti sok. Borovnice treba oprati i očistiti od lišća i grančica. Obično svježe borovnice nisu bez njih. Jagode se također peru i režu na ploče. Sada počinjemo polagati nadjev. Učinite to onako kako želite. Kada su bobice na svom mjestu, uzmite preostalu skutu i ravnomjerno je stavite preko punjenja. Pobrinite se da bobice na površini ne gledaju prema van. Ponovno stavite vrhove maslaca. Sada - u pećnici 25 minuta. Temperatura je podešena na 190 stupnjeva. Jelo se može ukrasiti svježim jagodama i / ili posuti sirupom od bobica. Ukusna bobica sira je spremna. Bon appetit!