Rakovice: jednostavne i ukusne

Za izgled rakovica u jelovniku možete se zahvaliti poduzetnim Japancima. Oni su izmislili zamijeniti skupo meso rakova jeftinijim surimi filetom, dodajući boju i okus kako bi stvorili okus. Trideset godina nakon ovog događaja, predjelo za rakove je postalo sastavni dio svakog blagdanskog stola. I sve zato što ga nema poteškoća u kuhanju. Mnogo je teže odabrati onu koja je po vašem ukusu.

Rakove štapiće u tijestu

Ne mogu svi prepoznati ovu užinu od prvog puta. Kombinacija hrskavog i nježnog rakovog mesa teško je prenijeti riječima. Mnogo je lakše napraviti ga i sami procijeniti okus. Štoviše, iz jednog paketa dobivate grickalice za rakove za 4-6 osoba.

Dakle, ono što je potrebno za kuhanje:

• pakiranje štapića za rakove;
• 2 jaja;
• 8-10 žlica brašna;
• hrpa zelenila;
• začini;
• sol;
• ulje za kuhanje za prženje.

Postupak kuhanja

1. Rakaste palice prije toga izlaze iz zamrzivača, raspakiravaju se i odmrzavaju. Zatim izrezati na 3-4 komada preko. Dijelovi moraju biti dugi 2-3 cm, a vrlo je prikladno koristiti imitaciju rakovog mesa umjesto njih. U tom slučaju ne morate ništa rezati.
2. Kuhajte tijesto. Za njega, razbiti jaja u zdjelu, dodati sol i mljeveni papar na okus. Dobro izmiješajte s vilicom i dodajte pšenično brašno. To bi trebalo biti dovoljno da se tijesto drži na štapiću od rakova.
3. Fino nasjeckajte zelenilo i dodajte tijesto. Promiješati. Možete uzeti bilo koji - peršin, kopar, zeleni bosiljak i tako dalje.
4. Zagrijte biljno ulje u tavi. Treba ga toliko izlijevati da u njemu plivaju rakovi.
5. Umočite svaki komad u tijesto i pržite na obje strane do zlatno smeđe boje. Da bi se spriječilo da ovaj grickalica postane predebela, osušite ih na papirnatom ručniku.

Poslužite rakovice u tijestu mogu biti na lišću zelene salate. Oni su izvrsni za lagano bijelo vino ili lagano pivo. Ako kuća nije zelena, možete kuhati bez nje. Istina, u ovom slučaju, snack neće tako svijetle.

Rakove palice raffaello snack

Popularne slatkiše s bademima i kokosovim čipsom već su nadahnjivale domaćice da kreiraju vlastita jela. Istina, ovo predjelo podsjeća ih samo na dvije stvari - oblik i nježan okus. Ostalo je klasično recept od štapića od rakova, kuhajte što nije teško.

Sljedeći proizvodi bit će potrebni za kuhanje:

• 200 grama štapića za rakove;
• 1 malu posudu s maslinama;
• 100-120 grama badema;
• 400 grama durum sira;
• 2 češnja češnjaka;
• majoneza.

Na zahtjev, umjesto maslina, možete uzeti masline. Glavna stvar da su bili bez koštice. Također možete koristiti kokosov čips za kosti kuglice. Ali tada se ukupnoj masi dodaju štapići od rakova.

Postupak kuhanja

Dakle, kako je raffaello snack od rakova?

1. Prvo trebate utrljati sir na finom ribežu, dodati mu sjeckani češnjak češnjaka i malo majoneze. Trebali biste dobiti masu sličnu glini. Iz nje će se napraviti snack.
2. Otopljeni štapići za rakove grate se na finom rende. Ako planirate baciti kuglice kokosov čips treba ih pomiješati s masom sira (po potrebi dodati majonezu).
3. Pripremite nadev. Zalijepite u svaku maslinu ili maslinu za badem. Potrebno im je koliko i planiranih lopti.
4. Uzmite masu veličine velike žlice. Stavite pripremljenu maslinicu u sredinu i stavite je u loptu. Uvaljajte u ribane štapiće ili rakove. Na ovom predjelu "Raffaello" je spreman!

Kruh od sira s štapićima od rakova

Možda ne postoji savršenija kombinacija od štapića od rakova s ​​sirom. Ako je samo iz tog razloga, vrijedi napraviti ovu svitak. Osim toga, ovo predjelo će izgledati originalno na stolu. To je više nego vrijedno sve vrijeme provedeno na njegovoj pripremi.

Sastojci :

• 300 grama sitno sjeckanog sira;
• 200 grama plavi sir ;
• 250 grama štapića od rakova;
• 150 grama maslaca;
• 150 grama topljenog sira;
• 4-5 komada malih ukiseljenih krastavaca.

Da biste dobili ovaj snack od rakova palicama, preporučljivo je koristiti polutvrdi sir, koji je već prodan na kriške. Na primjer, to može biti popularna sorta Edam.

Kako kuhati?

1. Prije svega, morate se raširiti na lim za pečenje, prekriven pergamentom, kriške narezanog sira malo se preklapaju. Zatim staviti za 5 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu, ali već isključen. Kada se sir otopi, morate ga odmah ukloniti.
2. U međuvremenu, možete napraviti namaze. Da biste to učinili, pomiješajte u homogenu masu preostale obje vrste sira i maslaca. To se može postići miješalicom ili procesorom za hranu s priključkom za leptir-nož.
3. Na ohlađenu kolač od sira razmazati dobivenu masu. Pospite sitno narezane komade ukiseljenih krastavaca. Mogu se čak i ribati, a zatim lagano stisnuti iz tekućine.
4. Na jednom rubu raširite rakove. Presavijte, opet niz štapića i tako dalje, dok ne dobijete gustu rolu.
5. Zamotajte sve u pergament ili foliju i uklonite 2-3 sata na hladnom mjestu. Nakon toga odmotajte i izrežite svitak na komade.

A možete i sami maštati i smisliti vlastite grickalice od štapića od rakova. Recepti za njihovu pripremu sigurno će postati popularni, jer ih je lako i brzo napraviti.