Daikon: raste japanska rotkvica

Zavičajna biljka daikon, čiji je uzgoj sve popularniji u našoj zemlji, je Japan. Ova kultura je daleki rođak naše repa i rotkvice. Međutim, u usporedbi s tradicionalnim korjenastim povrćem, ima niz značajnih prednosti. Najvažnija od njih je nepretencioznost biljke - uostalom, može se saditi i na glinovitim tlima. Štoviše, nakon kopanja, ti korijeni se dugo čuvaju i zadržavaju korisna svojstva. Osim toga, kultura karakterizira visok prinos i osjetljiviji okus u usporedbi s rotkvicama i rotkvicama. U sirovom obliku plodovi imaju određena antiseptička svojstva, pa se mogu koristiti za liječenje malih abrazija i površinskih rana. Izbor sorte

Daikon, čije je uzgoj nastao u Japanu, proširio se širom svijeta i sada se može pohvaliti prisutnošću više od dvije stotine sorti. Početkom devedesetih godina prošlog stoljeća počeli smo vidjeti prve poglede da su domaći uzgajivači prilagođeni ruskim uvjetima. Prije sadnje potrebno je točno odrediti koji će se daikon uzgajati na licu mjesta. Sorte ovog korijena razlikuju se jedna od druge po svojim svojstvima. Jedna od najčešćih u domovini je Ninego. Njegov je izgled vrlo sličan nizozemskoj mrkvi. Zametak mu nije tipičan - biljka je gotovo u potpunosti pod zemljom. Što se tiče domaćih uvjeta, uzgoj daikona je najlakše uzgajati ako se biraju sorte “daikusin”, “tsukushi haru”, “plavo nebo” ili “zeleni nek miyige”. Prinos ovih sorti s jednim četvornim metrom doseže 12 funti. Odrastanje

Obično se biljka sije u bunarima (po 2-3 zrna po gnijezdu) u redovima, između kojih je udaljenost do 60 cm, a između susjednih gnijezda ostaje 30 cm, au posljednjih nekoliko godina takva tehnologija uzgoja bilja kao “uski kreveti” postala je raširena. Njegova suština leži u činjenici da se korijenje sije u jednom redu. Širina grebena u isto vrijeme iznosi oko pola metra, duljina - od 5 do 10 metara, a visina - oko 30 cm. Prvi izbojci obično se pojavljuju nakon 7-8 dana. Čim biljka ima prve listove, greben se treba razrijediti, uzimajući u obzir da u svakom pojedinom gnijezdu treba ostati samo jedan razvijeni uzorak. Drugim riječima, za biljku poput daikona, koja raste na isti način kao i rotkvica. Njega i čišćenje

Što se tiče uvjeta, ove korijenske kulture najbolje rastu na rastresitom tlu s visokom razinom humusa u sastavu. Cjelokupna briga o biljci svodi se na pravodobno plijevanje i nekoliko popuštanja tijekom sezone. Vrijeme berbe ovisi o pojedinoj sorti i dolazi 45-80 dana nakon sjetve. U tom slučaju, ako je uzgoj proveden u rastresitom tlu, plod je jednostavno izvukao lišće, a inače - iskopao. To treba učiniti vrlo pažljivo, jer korisna svojstva daikona traju duže u netaknutom plodu. Zimi se preporuča skladištenje u zatvorenim i prekrivenim pješčanim kutijama.