Ukusni sladoled od banana: značajke kuhanja, recepti i recenzije

Sladoled - najbolje spasenje od ljetnih vrućina. Ali ovaj desert također može biti vrlo koristan ako je napravljen od banane. Zbog nedostatka konzervansa, zgušnjivača i raznih prehrambenih aditiva, može se davati i maloj djeci, dok za okus nije lošiji od proizvoda iz trgovine.

Banana sladoled: značajke kuhanja

Možete pripremiti ukusni sladoled kod kuće za samo nekoliko minuta ako imate par zamrznutih banana u zamrzivaču. Za okus podsjeća na tradicionalni sladoled i lagani osvježavajući desert. U ljetnim vrućinama to će biti upravo ono što trebate.

Da bi sladoled od banana bio zaista ukusan, pri kuhanju treba uzeti u obzir sljedeće tajne:

1. Banane za sladoled trebaju odabrati najzrelije, čak i prezrele.
2. Ne zamrzavajte banane u kore, jer će ih u ovom obliku vrlo teško oljuštiti i samljeti. Preporuča se prerezati banane na tanke kriške, a zatim ih poslati u zamrzivač za zamrzavanje.
3. Kada se doda u banane u procesu bičenja, masa tekućine postaje više kao hladni desert. Da bi se dobila čvršća konzistencija u obliku sladoleda, poželjno je poslati još nekoliko sati u zamrzivač. Prilikom posluživanja s posebnom žlicom formirajte kugle sladoleda.
4. Što je manje tekućine dodano bananama, sladoled je ukusniji. Stoga se kod izrade hladne delikatese na bazi kiselog vrhnja ili jogurta preporučuje da se mliječni proizvodi unaprijed bacaju na gazu kako bi se iscrpio višak seruma.

Kada se otkriju sve tajne kuhanja, možete početi raditi ukusni sladoled od banane.

Sladoled od banana mlijeka

Većina recepta za sladoled temelji se na sjeckanju smrznutih banana u miješalici, dok njezina snaga igra važnu ulogu. Da bi se konzervans deserta pokazao što je moguće bliže kremastom sladoledu iz trgovine, trebali biste ga pretjerati dugo i pažljivo (oko 5 minuta), koristeći pulsirajući način, kako ne biste spalili mikser.

Sladoled od banane i mlijeka izrađuje se sljedećim redoslijedom:

1. Zrele banane (4 komada) su oguljene, izrezane u tanke krugove, položene na lim za pecivo u jednom sloju i poslane u zamrzivač na 4 sata.
2. Nakon određenog vremena, banane treba staviti u zdjelu miješalice i usitniti u pulsirajućim pokretima, postupno dodajući hladno mlijeko (maksimalno 100 ml).
3. Kada masa postane gusta i homogena, dodajte malo tekućeg meda (2 žlice. Žlice) i sok od limuna (1 žlica. Žlica).

Po želji, u procesu pripreme sladoleda, možete dodati sve sastojke po želji. Banana se dobro slaže s cimetom, čokoladom, bobicama, orasima itd.

Recept za sladoled od banane i kreme

Redoslijed kuhanja ovog sladoleda gotovo se ne razlikuje od prethodnog recepta. Jedina razlika je u tome što se umjesto mliječne kreme upotrebljava 20% masnoće. Zahvaljujući ovom sastojku sladoled ima bogatiji, kremasti okus.

Domaći sladoled od banane priprema se na sljedeći način:

1. Banane (2 kom.) Izrežu se u krug i zamrzavaju 5 sati.
2. Smrznuto voće se prenosi u zdjelu miješalice i pažljivo gnječi. Prvo, trebali biste dobiti mrvicu od banana, koja se kao gnječenje pretvara u pire.
3. Konačno, vrhnje (maksimalno 100 ml), šećer u prahu i okus limunovog soka (1 tbsp) dodaju se masi banane.
4. Gotovi sladoled je prenesen u oblik i poslan u zamrzivač još 2 sata.
5. Sladoled poslužite na stolu s listovima mente i kriškama svježe banane.

Kako napraviti sladoled od jogurta i banana

Za izradu sladoleda od banana na bazi jogurta trebat će vam 2 banane, narezane i zamrznute, žlicu šećera u prahu, prstohvat cimeta i 150 ml prirodnog jogurta. Svi sastojci su tučeni u nepomičnom miješalici do ujednačene konzistencije. Osim toga, gotovi sladoled može se poslati u zamrzivač 2 sata.

Sladoled od banana i kefira izvrsna je alternativa hladnim desertima od jogurta. Za pripremu, plodovi ne moraju biti prethodno zamrznuti. Dovoljno je rezati bananu na kriške i tukati je u mikseru s kefirom (300 ml) i medom (2 žlice). Nakon toga se masa izlije u posudu i zamrzne. Međutim, zbog činjenice da se kristali leda formiraju na površini sladoleda, masa će se morati tučiti najmanje dvaput više, svaka 2 sata.

Cherry umak može se napraviti s sladoledom na bazi kiselog mlijeka. Da biste to učinili, 200 g koštica bobičastog voća bi trebao biti tučeno u miješalicu s žlica kukuruznog škroba, a zatim izli u tavi i kuhati 20 minuta dok ne guste. Medu se dodaje ohlađenom umaku na okus.

Banana-sladoled koktel recept

Sladoled na bazi banana može se okusiti netradicionalnim. Koktel sa sladoledom i bananom savršeno utažuje glad i žeđ u vrućini, a osim toga, ispada da je tako ukusno da će sigurno zadovoljiti i odrasle i djecu. Priprema se kod kuće vrlo lako i brzo.

Sastojci koje trebate napraviti za koktel:

• banane;
• mlijeko;
• sladoled

Priprema koktela korak po korak:

1. Banane (2 kom.) Izrežite na velike komade i položite u posudu za miješanje.
2. Sladoled (2 komada po 65 g) se uklanja iz šalice za vafl i stavlja u miješalicu.
3. Ulijte 300 ml hladnog mlijeka i dobro udarite.
4. Ulijte koktel u čaše i poslužite za stolom.

Iz ove količine sastojaka dobivate 650 ml koktela, što je dovoljno za dvije čaše.

Kako napraviti sladoled od banane i kakaoa

Ako mislite da sladoled na bazi banana ne može imati nikakva punila osim mliječnih proizvoda, onda ste u zabludi. Dovoljno je dodati malo kakaoa da biste dobili potpuno novi, ali ne manje ukusan desert.

Da biste napravili sladoled od banana s kakaoom, potrebno je oguliti 5 zrelih banana i poslati ih u hladnjak najmanje 6 sati, ili bolje noću. Čim su plodovi dovoljno hladni, potrebno ih je složiti u zdjelu stacionarni miješalica i dobro samljeti. Ako mikser nije dovoljno snažan i proces mučenja banana mu je težak, možete zaliti ledenom vodom (3 žlice).

Kada se banane pretvore u glatki pire krumpir, možete dodati kakao u prahu (2-3 žlice). Nakon toga, sadržaj miješalice treba ponovno tučiti, a sladoled možete prebaciti u šalicu. Također možete kupiti šuplje vafle u trgovini i koristiti posebnu žlicu da stavite kuglu sladoleda u šalicu.

Dijetalni sladoled od banane skute

Da biste napravili ovaj hladni desert, trebat će vam 500 g mljevenog sira kroz sito od nisko-masnog svježeg sira i 3 banane. Kako bi se napravili ukusni sladoled od takvih jednostavnih sastojaka, potrebno je odvojeno kuhati svježi sir i banane u miješalicu dok se ne zgnječi. Tada se obje mase dobro miješaju s lopaticom, šećerom u prahu ili medom koji se dodaje okusu. Gotov sladoled se prenosi u spremnik, koji se zatim šalje u zamrzivač.

Banana sladoled u blenderu je izvrstan način da se zadovolji glad tijekom prehrane. Može se koristiti za doručak ili večeru bez štetnih posljedica po zdravlje.

Sladoled od jagode-banane kod kuće

Za pripremu ove ukusne delicije, banana pire se kombinira s jagodom (od svježeg ili zamrznutog bobičastog voća). Ispada vrlo ukusan i zdrav sladoled od banane i jagode.

Dakle, za pripremu hladnog deserta, trebat će vam 250 g jagoda i banana, 150 g šećera u prahu, sok od 1 limuna i 250 ml mlijeka i teških krema (35%). Svi sastojci su kombinirani u miješalici i tučeni dok ne postanu glatki. Zatim se pripremljeni koktel ulije u posudu za zamrzavanje i šalje u zamrzivač 2 sata. Svakih 1,5 sati masu treba miješati tako da se ravnomjerno smrzava.

Koji je najukusniji sladoled? Recenzije

Odaberite najbolji sladoled od onih čiji su recepti predstavljeni gore prilično teško, jer su svi deserti vrlo ukusni. Na temelju recenzija ljudi posebno vole sladoled s dodatkom kreme ili mlijeka. Međutim, ona je također jedna od najkaloričnijih. Djeca s alergijama bolje pripremaju desert na bazi prirodnog jogurta ili kefira. Također vrlo ukusan sladoled od svježeg sira - mekan i nježan. Pokušajte pripremiti svaku opciju i odabrati najbolji sladoled za sebe.