Ukusna pita s kupusom

Može se činiti da je torta s kupusom napravljena za lijene kućanice. Što u tome može biti posebno? Međutim, ne žurite donositi zaključke.

Pita s kupusom. Prvi recept

Da bismo pripremili ovo remek-djelo, potrebno nam je dosta. Prvo, funta (ili malo više) kupusa, koji će ići na punjenje. Zatim morate zalihe biljaka - hrpa svježeg zelenog luka i kopra. Za test će vam trebati četiri kokošja jaja, brašno, šećer, 250 ml mlijeka i 50 ml maslaca (povrće). I kvasac, naravno.

priprema

Dakle, nastavite izravno s pripremom kolača. Otopite kvasac u toplom mlijeku, dodajte malo šećera i ostavite nastalu smjesu. Zatim pažljivo prosijte brašno. Ulijte tijesto u njega i gnječite gusto tijesto. Stavite ga na toplo mjesto (možete umotati ručnik). Kupus isjeckan. Nije potrebno puno plitko, jer tada jednostavno ne možete osjetiti njegov ukus. Zatim pržite dok se ne omekša u prethodno zagrijanoj tavi. Ne zaboravite dodati suncokretovo ulje. Povremeno miješajte sadržaj posude. Posipajte buduće punjenje solju, možete i crni papar, ali nemojte pretjerivati. Pita od kupusa ne smije biti pikantna. Izrežite dva jaja na kockice i pomiješajte s kupusom, a druga dva provalite u preostalo mlijeko. Dodajte sjeckani zelje. Slučaj ostaje za male: sada samo trebate razvaljati tijesto i staviti ga u duboku posudu. Sljedeće je naše ukusno punjenje. Na vrhu, sve ponovno zatvara test. Peći remek-djelo mora biti u pećnici trideset minuta. Pita s kupusom zasigurno će vas oduševiti svojim izgledom, mirisom mirisa i izvornim okusom!

Pita s kiselim kupusom. Drugi recept

Osobitost ovog recepta je to tijesto za pitu nije jednostavna, nego rajčica. Ovo izvorno tijesto je također idealno za posebne juhe ili izvrsnu talijansku pizzu. Dakle, trebate 2 pune čaše kefira, žlicu soli, dvije žličice šećera, tri žlice omiljene paste od rajčice, neki kvasac, jedno jaje, treću šalicu visokokvalitetnog suncokretovog ulja, pet čaša prvoklasnog brašna. Za punjenje morate imati oko 500 g kiselog kupusa, 300 g mljevenog svinjskog mesa, tri sirova krumpira, crni papar (tlo), malo više suncokretovog ulja za pečenje, i kokošje jaje (kako bi podmazali pitu od kupusa).

priprema

U toplom kefir vsypte suhi kvasac šećer, sol i dodajte paste od rajčice. Miješati smjesu. Nakon toga, sipajte tamo suncokretovo ulje i pobijedimo jednog sirovo jaje Postupno dodajući brašno dobivate ravno tijesto. Mora se ostaviti na miru dva sata i pustiti da ustane. Kiseli kupus mora biti čist i relativno suh. Bolje je isprati i odmah stisnuti. Stavite ga u vruću, zalijevanu tavu. Sol nije potrebna. Kada se kupus dobro prži, treba ga pomiješati s naribanim krumpirom i mljevenim mesom. Sada možete dodati sol i papar. Stavite punjenje na donji sloj kolača, koji se valja iz tijesta od rajčice. Pokrivamo drugi sloj, pravimo rupe u njemu. Pecite dok ne završite. Bon appetit!