Riba u pećnici. Ukusno i korisno

Ružičasti losos je svestrana riba. Kuha se od juhe, peče se u pećnici, peče na žeravici i jednostavno u ulju u tavi, koristi se kao punjenje za pite, dodati u salate, punjene, soljene. Popis se može nastaviti neograničeno. Ali najviše od svega ova riba je dobra u pećnici. Meso ružičastog lososa nije mast, već se peče brzo i dobro, bez gubitka zdravih i ukusnih osobina. Malo je suha, pa je preporučljivo pripremiti umake za ružičasti losos. Slatko i kiselo na bilo koju ribu. No, smetanny ne u kombinaciji sa svim hladnokrvne. No, ružičasti losos u njihovom broju nije uključen. Stoga slobodno kuhajte umak i umake uz dodatak bilo kakvih sastojaka.

Riba u pavlaci u pećnici

Ružičasti losos, čistim vage. Izvadim škrge, crijevo. Opet moj. Izrezao sam na porcije. U posudu zakuhajte kukuruzno ulje. U njoj spržim komade ribe u koru. U veliku (pet stotina grama) čaše kiselog vrhnja dodam žličicu šećera, istu količinu soli, šaku sitno isjeckanog ružmarina. Tri ili četiri velike lukovice lukovice, velike I izrezane (mogu biti pola prstenova). Kremasti umak podijeliti na pola. U jednom dijelu proširiti luk. Promiješati i preliti u posudu kremasti luk. Odozgo stavljam kriške ružičastog lososa. Zalim s preostalim umakom. Riba u pećnici je spremna za dvadeset minuta. Obično dajem ružičasti losos rižom. Ponekad kuhamo slatko-kiseli umak.

umak

Miješam u jednakim omjerima vodu, bijelu suho vino umak od soje, limunov sok. Stavim smjesu na čir. U nju dodam nekoliko žlica rajčice, žlicu škroba razrijeđenu u trećoj čaši vode. Sve je kuhano na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Riba u pećnici s povrćem - prvi način

Stvarno volim ovaj recept. Ispada iznenađujuće ukusna, sočna i lagana za pripremu jela. Iako je riba u pećnici uvijek pečena jednostavno. Dakle, polutorakilogrammovuyu ružičasti losos čistim, crijevo moje. Trljam mješavinu začinskog ulja, za pripremu kojeg se kumin (jedna čajna žličica) pomiješa s paprom i pomiješa s maslinovim uljem (nekoliko žlica). Izrežem dva luka na velike kriške (šest ili osam), sitno isjeckam komorač i peršin (uz hrpu), a zatim i nasjeckajte koru jednog limuna. Posudica za pečenje prekrivena je dva sloja folije za kuhanje. Na njega stavljam podmazanu ribu, punu je mješavinom bilja, luka i limuna. Dodajte nekoliko grančica ružmarina. Završavanje u foliji. Zapečena trideset do trideset pet minuta u vrućoj pećnici (dvije stotine stupnjeva).

Riba u pećnici s povrćem - drugi način

Pripremite povrće unaprijed. Pržiti, uzastopno dodavajući sitno sjeckani luk, naribanu mrkvu, isjeckan kupus. Na kraju sam stavio rajčicu sjeckanu u miješalicu. Gotovu smjesu povrća dijelim na dva nejednaka dijela. Raširio sam veliki u lim za pečenje i stavio ružičasti losos na vrh. Ostatak povrća širim na komadiće ribe. Tvrdi sir utrljava se na ribež, posipa ih ravnomjerno po cijeloj površini. Riba u pećnici peče se petnaest do dvadeset minuta. Poslužujem ga na stol bez priloga. Samo pospite sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.