Mirisni i crveni kolači u pećnici za doručak i desert

Ako niste jedan od onih koji ne mogu podnijeti sir i peći iz njega, onda vjerojatno kolači od sira - jedan od vaših omiljenih slastica. Oni su tako nježni, ukusni i zdravi. Jedina mana je pržena na maslacu, kolači od sira postaju višestruko deblji, a njihova korisnost nestaje. Ali to nije razlog da odbijete ukusnu poslasticu. Samo pokušajte napraviti kolače u pećnici, i cijenit ćete ljepotu ovog načina kuhanja.

Sir za kolače

Pravi ljubitelji svježeg sira znaju koliko se fantastičnih jela može pripremiti iz njega. Oni koji brinu o zdravlju razumiju koliko dobro, vitamini i elementi u tragovima sadrže ovaj prekrasni mliječni proizvod. No, pravi gurmani jednostavno ne mogu ne primijetiti da je okus slastica iz sira nevjerojatno nježan i ugodan. Stoga, pokušavajući sirni sir u pećnici, nijedna od zastupljenih skupina ljudi neće moći odoljeti toj delikatesi. Idemo kuhati!

Skutano tijesto

Prvo ćemo obaviti žetvu - masa sira. 300 grama svježeg sira pomiješanog s jajetom, dvije velike žličice kiselog vrhnja i šećera po želji. Dodajte žličicu škroba, žlicu griz i sve temeljito promiješajte. Umjesto griz, neki od njih uzimaju brašno (ali s njim će se ispostaviti da nisu tako nježni). Po želji se za okus može koristiti vanilinska ili vanilinska esencija.

Opcije za punjenje

Ostanimo na "testu". Bit će ukusnije ako napravite kolače u pećnici s jednim od predloženih aditiva. To može biti sitno sjeckani suho voće (grožđice, suhe marelice, datumi, suhe šljive), bilo sjeckani orasi, mak sjemenke, cimet, komadi čokolade (čokoladne kapi), kokosov čips male svježe bobice (borovnice, borovnice). Ako dodate pire zrelu bananu izravno u sir, a zatim ga tukli, onda spremni kolači će imati ukusnu aromu. Ako više volite ukusna jela, nemojte koristiti šećer, lagano posolite skutu i pomiješajte s povrćem.

Ključni trenutak - pečemo kolače od sira

Sada to kako kuhati kolače u pećnici. Formirajte male kuglice iz nastale masne grudice i pritisnite ih (poravnajte) kako biste napravili debele palačinke. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, isperite biljnim uljem i na njega stavite hrpu sira. Na svaku "palačinku" nanesite malo kiselog vrhnja ili tučeno žumance pomoću četkice za kolače. Pecite sireve u pećnici na 200 stupnjeva oko 25 minuta (do zlatno smeđe).

Ne žurite izaći iz pećnice

U ovom procesu kuhanja može se završiti. Ili ga učinite još ukusnijim. Ako kuhate slatko jelo, ovdje je izvrstan umak. Izmiješajte čašu kiselog vrhnja s dvije žlice rastopljenog maslaca, žlicu šećera, na žaru naranče na žaru, cimetom i prstohvat vanilina. Otopite smjesu u vodenoj kupelji tako da ima homogenu konzistenciju. Sada stavite naš sirovinu u kalup za pečenje i sipajte dobiveni umak. Kuhajte kolače u pećnici još 5-7 minuta i poslužite, rasporedite na tanjure i ukrasite svježim bobicama. Ako odlučite ne napraviti umak, poslužite ga desert iz sira može biti s kondenziranim mlijekom, medom, kiselim vrhnjem, javorom ili čokoladnim sirupom.