Pržene pite s jajima i zelenim lukom. recepti

Pržene pite s jajima i zelenim lukom - omiljeno je jelo za odrasle i djecu u svako doba. U ovom članku ćete naučiti kako ih možete pripremiti od najjednostavnijih proizvoda.

Pržene pite s jajima i mladim lukom

U pravilu, dolaskom sezone svježeg zelenila, svaka domaćica ovo jelo priprema za radost svojih najmilijih. Ako također niste ravnodušni prema ovom ukusnom nadjevu, pažljivo pročitajte recept i sigurno ga provedite. Pržene pite s jajima i zelenim lukom, kuhat ćemo na sljedeći način:

• Tri jaja, tukli s dvije žlice šećera. Dodajte im pola litre toplog mlijeka i dobro promiješajte.
• Rastopite jednu vrećicu suhog kvasca u dobivenu smjesu, dodajte 250 grama bijelog brašna, zatim je pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu pola sata.
• Kada je pravo vrijeme prošlo, u tijesto dodajte 60 grama rastopljenog maslaca i 100 grama biljnog ulja.
• U tijesto dodajte sol, po potrebi dodajte onoliko brašna.
• Podmažite veliku zdjelu biljnim uljem, stavite gotov proizvod u njega, zatvorite posudu ubrusom i ostavite da se zagrije sat i pol.
• Za punjenje uzmite tri velike gomile zelenog luka i osam kuhanih jaja. Uništite proizvode, dodajte na okus sol i žlicu biljnog ulja.

Od prilježećeg tijesta i punjenja, zaslijepite pljeskavice, pržite ih u zagrijanoj tavi s obje strane i poslužite na stolu vrućim čajem ili mlijekom.

Prženice s rižom, jaje

Zeleni luk u ovim divnim kolačima može se nadopuniti raznim proizvodima. Na primjer, meso, sir ili, kao u našem slučaju, riža. Recept za kuhanje pečenih pita s jajima i lukom je jednostavan:

• Zagrijati pola litre mlijeka na 40 stupnjeva i otopiti 15 grama suhog kvasca. Ako želite, možete uzeti 50 grama svježeg.
• Promiješajte smjesu s dvije žlice šećera i ostavite je na miru 20 minuta.
• Kad se kvasac uzdigne iznad kapsule za tekućinu, dodajte sol, dvije žlice biljnog ulja i odgovarajuću količinu brašna. Postupno dodajte brašno, stalno miješajući.
• Tijesto stavite na toplo mjesto jedan sat.
• Za punjenje, prokuhajte dvije trećine šalice riže, sipajte u zdjelu tri ili četiri kuhana jaja, dobro usitnite veliku gomilu zelenog luka. Pomiješajte sastojke, posolite ih i pomiješajte s dvije žlice vrhnja.

Kada je tijesto spremno, napravite ga i napunite. Stavite praznine na prethodno zagrijanu tavu i pržite u biljnom ulju dok ne skuhate.

Brze pljeskavice

Za pripremanje ovog jela potrebno vam je minimalno slobodno vrijeme. Kuhat ćemo brze pržene pite s jajima i zelenim lukom kako slijedi:

• Odleđivanje ambalaže gotovog lisnatog tijesta na sobnoj temperaturi, razvaljajte sloj na dasci i izrežite ga na kvadrate željene veličine.
• Za punjenje nasjeckajte kuhana jaja i luk, dodajte im sol i malo biljnog ulja. Promiješati.
• Stavite žlicu punjenja na jedan rub komada tijesta i pokrijte ga drugom i čvrsto pritisnite rubove.

Pržite plodove u tavi s obje strane i odmah poslužite stolu.

Pite na kefiru

Ukusne domaće pečene pite s jajima i zelenim lukom neće ostaviti ravnodušnim vaše najdraže. Ovaj put pripremit ćemo tijesto s kefirom:

• Ulijte u zdjelu jednu šalicu nemasnog kefira, dodajte pola žličice sode, promiješajte i ostavite da odstoji pet minuta.
• Dodajte malo soli, tri žlice suncokretovog ulja i dvije i pol šalice pšeničnog brašna.
• Mijesiti gusto elastično tijesto koje će se malo zalijepiti za vaše ruke. Pokrijte ga ubrusom i nakratko ga ostavite po strani.
• Za punjenje nasjeckajte osam kuhanih jaja i veliku hrpu zelenog luka. Rastopiti 40 grama maslaca i pomiješati ga s punjenjem. Slane proizvode na okus.
• Tijesto umotajte u ne predebeli sloj, iz njega izrežite oblik okruglih gredica. Napunite ih nadevima i podesite rubove.

Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i pržite pljeskavice s obje strane. Gotovu posudu možete poslužiti uz juhu, juhu, kiselo vrhnje ili samo s vrućim čajem.

Pite od sira s lukom i jajima

Ako želite ugoditi svojoj obitelji s delikatnim i ukusnim desertom, obratite pozornost na ovaj recept. Da biste kuhali pržene pite s jajima i zelenim lukom, trebat će vam:

• Lagano pobijedite dva kokošja jaja s pet žličica šećera.
• Nakon toga dodajte im 500 grama skute, soli i malo sode.
• Postupno dodajte dvije šalice brašna i gnječite gusto tijesto.
• Za pripremu punjenja pomiješajte sjeckani zeleni luk, sitno sjeckana jaja (tri ili četiri komada) i malo soli na okus.
• Gotovo tijesto razvaljite kobasicom, narežite na kriške, oblikujte kolače i napunite ih nadevom.

Zatvorite pletenice željenog oblika i pržite ih u velikoj količini biljnog ulja.