GMO: korist ili šteta, ciljevi stvaranja, primjene, istraživanja sigurnosti. Genetski modificirani organizam

"Michurin je svojim izborom zastario, došlo je vrijeme za genetski modificirane organizme", jednom su rekli znanstvenici, a zatim su ih godinama počeli uvjeriti kako su u pravu kada su odgovorili na pitanje što je GMO, kratko, budućnost. Više: to je kontrolirana evolucija. Drugi u GMO-ima vide štetu i ne žure se prihvatiti inovacije. A kada je riječ o uporabi hrane, obični ljudi se obično pridružuju takvim znanstvenicima. Dakle, je li GMO koristan ili štetan? Razumijevanje ovog pitanja nije tako jednostavno.

Svrha stvaranja GMO-a

Znanstvenici se obraćaju genetski modificiranim tehnologijama za razvoj poljoprivrede i medicine. Na primjer, uvođenje GMO-a opravdava svojstva koja počinju "posjedovati" biljke. Ne boje se hladnoće, pesticida, suše i lošeg tla. Osim toga, cilj korištenja genetski modificiranih organizama je želja za „hranjenjem“ stanovništva. zemljama trećeg svijeta.

Što je GMO - korist ili šteta

Genetski modificirani organizam je prirodni organizam koji ljudi namjerno mijenjaju. Genska tehnika se koristi za smanjenje gubitaka u poljoprivredi, kao i za postizanje većeg prinosa i otpornosti biljaka i povrća na ne uvijek povoljne okolišne uvjete. Za znanstvenu medicinu također su zanimljivi GMO-i (koristi ili šteta koje još nisu utvrđene, kako se provode studije).

GM hrana je proizvod dobiven iz genetski modificiranih organizama ili takvih u svom sastavu. Zagovornici identificiraju nekoliko ciljeva za modifikaciju gena:

1. Povećati otpornost poljoprivrednih kultura na pesticide, insekte, viruse i gljivice.
2. Stvorite biljke korisne za čišćenje otpadne vode i tla.
3. Napravite biljke neranjivima za hladnoću ili sušu, kao i soli i aluminij sadržane u tlu.
4. Za povećanje prinosa povećajte sadržaj vitamina i minerala u gotovom proizvodu.

Međutim, znanstvenici odmah prepoznaju potencijalnu opasnost takvih organizama:

1. Uzgoj GM hrane može negativno utjecati na ekosustav.
2. Geni su otporni na antibiotike, mogu se prenijeti na ljude.
3. GM proizvodi mogu razviti novi alergen.

Neki anti-GMO stavovi povezani s sukobom između Europe i Sjedinjenih Država. Amerika, replicirajući GM-proizvode, ometa europske proizvođače i istiskuje ih s tržišta. Pozicija “protiv” brzo se seli u druge zemlje. U Skandinaviji, također, zabrana GMO-a.

Provjera sigurnosti

Prije stavljanja GM proizvoda na tržište, znanstvenici eksperimentiraju s miševima ili štakorima koji se hrane modificiranom hranom. Genetski modificirani organizmi, koji prvi put ulaze na rusko tržište, podliježu medicinsko-genetičkim i biološkim procjenama. U Rusiji se proučavanje GM hrane provodi u Istraživačkom institutu za prehranu RAMS-a i Rospotrebnadzora.

Faze dobivanja takvih organizama:

1. Najprije je izveden izolirani gen s određenim svojstvima.
2. Stavite gen u DNA modificiranog organizma.
3. Vratite se natrag u tijelo DNA s genom.
4. Odabrani su uspješno odabrani organizmi.

GMO proizvodi

Koja hrana sadrži GMO? Ono što svakodnevno masovno troši čovječanstvo, a zatim nastavlja rasti uz korištenje GM tehnologije. Oni se češće nalaze u zrnu soje, krumpira, repe, riže, bundeve, uljane repice, rajčice i kukuruza. U Rusiji je prethodno bilo dopušteno koristiti GM tehnologije u sortama soje, kukuruza, repe i riže. U Ruskoj Federaciji, bilo je 18 sortnih linija, širom svijeta - više od stotinu.

Da biste prepoznali proizvode s genetski modificiranim organizmima, morate znati sljedeća pravila:

• GM povrće i voće imaju ispravan oblik, iste veličine i dugo ostaju svježe;
• uvozni proizvodi s oznakom "Natural" / "Natural" mogu sadržavati GMO;
• oznaka "100% prirodno" / "100% prirodno" jamči odsutnost GMO-a;
• proizvodi s koncentratom soje i mnogi aditivi vjerojatno sadrže GMO - E111, E222, E333;
• Na ambalaži proizvoda koji su prošli odgovarajuću certifikaciju, proizvođač može staviti simbol "ne sadrži GMO".

Svi GMO-i podliježu obveznoj registraciji: otvorena baza podataka sadrži podatke o svim GM proizvodima koji su pušteni na tržište s opisom njihovih promjena.

Branitelji GMO-a često, u prilog svojoj poziciji, spominju izvješće glavnog ravnatelja Europske komisije za znanost i informacije, u kojem se dovodi u pitanje opasnost od GM proizvoda zbog naglaska na mišljenje da su GM tehnologije bezopasne u poljoprivrednim kulturama u istoj mjeri kao i tradicionalne odabir tehnologije.

Za i protiv GMO-a

Dakle, je li moguće koristiti GMO? Za ili protiv ruskih znanstvenika? U Ruskoj akademiji znanosti uspostavljena je komisija koja je zadužena za otkrivanje lažnih znanosti. Isto tijelo je dužno spriječiti širenje prijevare u znanstvenim istraživanjima. Nakon uspješnog završetka borbe protiv homeopatije, nadahnuti stručnjaci preuzeli su GMO. Oni su sigurni da je šteta od GM proizvoda izmišljena i da je dovoljno da se ljudi uplaše.

Stručnjaci su odavno razvili poseban memorandum, koji su obećali objaviti u jesen 2017. godine. Tada je ta vijest objavljena kao lažna, ali izravni govor predsjednika komisije na ovu temu ne može se pripisati fikciji. Mišljenje znanstvenika izrazili su, a riječi nisu uzete natrag. Ali oni se još uvijek odreknu memoranduma.

Sudeći prema izjavama Povjerenstva za RAS, ona je ipak spremna za zaštitu GMO-a. Znanstvenici su uvjerljivo obećali dokazati pseudoznanost teorije o šteti koju GMO imaju na ljudski organizam i općenito sve živo. Znanstvenici Ruske akademije znanosti kažu da su GM proizvodi budućnost čovječanstva, a progon ovog "čuda" misli nije ništa drugo nego mračnjaštvo i predrasude.

Pozitivne ocjene

Općenito, voditelj povjerenstva, profesor Jevgenij Aleksandrov, smatra da svi protivnici GMO-a ne znaju. Njegovi su argumenti jednostavni: stanovništvo bi očekivalo potpuno izumiranje od gladi ako stručnjaci nisu izmislili GMO. Druga teza, prema Aleksandrovu, vrijedna je pozornosti i poštovanja skeptika: modifikacija gena koristi aktivnu metodu koja mijenja nasljednost i ugrađuje genotipove treće strane u DNK biljke.

I većina "rječit", po mišljenju ruskog branitelja GMO-a, dokaz je: cjelokupno stanovništvo Zemlje duguje svoje postojanje GM proizvodima - bez njih mi bi bilo manje od 7 milijardi. Također je napomenuo da će se, ako izbacimo GMO, stanovništvo planeta značajno smanjiti (ostat će i do 1 milijarde ljudi).

Iznoseći takve teze, komisija zagovara konkurenciju među poljoprivrednim proizvođačima. Oni shvaćaju da je pogrešno kada poslovni ljudi koji uzgajaju prirodno povrće plaćaju za istraživanja koja potvrđuju štetnost za ljudsko zdravlje od GM hrane. U Ruskoj akademiji znanosti kažu da je to nepošteno i nepošteno poslovanje.

Zašto znanstvena povjerenstva za borbu protiv pseudoznanosti misle da to nije jasno. Ne prekrivajte iste negativne rezultate. Ako su istinite i stvarno govore o šteti čovječanstvu, što onda posao ima s tim? Štoviše, činjenica da su te "plaćene" analize krivotvorine, izjave zagovornika GMO-a ne.

Općenito, neka nesigurna i neuvjerljiva teza. S istim uspjehom može se sumnjati u rad "odvjetnika" GMO-a iz Ruske akademije znanosti.

Protiv GMO-a

Profesor Aleksandrov kaže da su za desetak godina znanstvenici diljem svijeta proučavali učinak genetski modificirane hrane na sva živa bića. 1.700 istraživačkih projekata govori samo o pozitivnim učincima.

Protivnici GMO-a, za razliku od njih, navode svoja istraživanja, što dovodi u pitanje zaključke njihovih protivnika. A ima i više pitanja za GMO-e od odgovora. Otkrili smo, na primjer, da će pelud s područja koja su zasađena genetski modificiranom pšenicom zasigurno utjecati na susjedne, što će ih "zaraziti".

Argentinci, Amerikanci, Meksikanci, kao i zemlje jugoistočne Azije razvijaju GM proizvode. Prema izjavi u ožujku akademik Ruske akademije znanosti Vladimir Shumny, u Rusiji, genetski modificiranih organizama neće biti korisno za 50-100 godina. Zemljišni resursi i drugi čimbenici omogućuju puno rasta bez genetskog inženjeringa.

Među protivnicima GMO-a postoje i prilično oštre pozicije: GM proizvodi su biološko oružje.

GMO i poljoprivreda

Proučavanje sigurnosti GMO-a odavno je zanimalo znanstvenike, o kojima govore oko dvije tisuće studija na tu temu. Uz pozitivne zaključke, biolozi ne razumiju zašto tradicionalne metode uzgoja ne plaše protivnike, a stvaranje genetski modificiranog organizma je suprotno. Možda zato što je izbor već stoljećima testiran?

Ako govorimo o GMO u poljoprivredi, onda biolozi objašnjavaju nejednak utjecaj vrsta i njihovu štetu. Na primjer, možete postaviti gen na biljku tako da postane otrov za insekte, ili možete “srušiti” uzorak i dobiti biljku koja lako tolerira učinke herbicida. A najveći ponos znanstvenika u primjeni GMO-a u poljoprivredi je GM-riža obogaćena vitaminom A.

Međutim, GMO je uveden u medicinu. Na primjer, GM bakterije se koriste u proizvodnji inzulina.

Soja-GMO: tehnologija dobivanja

Genetski modificirana soja se ne boji herbicida. Kad se uzgajaju, polja su "začinjena" glifosatom i drugim otrovima. Sva vegetacija umire, osim soje-GMO (tehnologija uzgoja uključuje takve "žrtve"), ali s odlaskom korova dolazi do promjene staništa insekata i ptica. Dobivanje sojinog polja, osoba razbija ekosustav i utječe na prirodu.

GMO soja se uzgaja u SAD-u, Brazilu, Argentini, Kanadi, Meksiku, Rumunjskoj i Urugvaju. Prvi Amerikanci počeli su kultivirati kulturu zbog pada prinosa. Kasnije su američki poljoprivrednici često navodili podatke: od 1930. do 2006. godine povećanje prinosa bilo je više od 26 kg, a uvođenjem GMO soje od 1997. do 2009. godine. - više od 44 kg.

GMO-i su dobri ili loši, američki poljoprivrednici to pitanje nisu postavili. Dobit će biti ili ne - to je ono što zabrinjava.

Položaj Rusije i Europe

Ruski predsjednik Vladimir Putin u ljeto 2016. stavio je svoj potpis u zakon, koji ne dopušta uzgoj i uzgoj u Ruskoj Federaciji o tehnologiji genetskog inženjeringa biljaka i životinja. Izuzetak su istraživanja i analize. Za nepoštivanje odredbi zakona - sankcije do 500.000 rubalja.

Proizvodi čiji je sadržaj GMO odobren nužno su označeni. Oznake unesene od rujna 2007.

U Rusiji i nekim europskim zemljama uvoz GM sjemenki je zabranjen, a nemoguće je razviti GM proizvode, ali je dopušten uvoz iz inozemstva.

Vjeruje se da ponekad odlučuju: GMO - dobro ili štetno, ometaju političke motive.

Greenpeace također protiv GMO-a

Stajališta Vijeća Federacije Rusije, koja je odobrila zakon o zabrani uzgoja GM-a, podudaraju se s mišljenjem Greenpeacea. Međutim, prije godinu dana "zeleni" su morali izdržati napad Nobelovaca, štiteći genetski modificirane tehnologije. Zatim, više od 100 dobitnika Nobelove nagrade pozvalo je ekologiste Greenpeacea da ne oštro kritiziraju GMO, kažu, genetske modifikacije usjeva nisu nužno opasne i vrijeme je da čovječanstvo usvoji GMO. Posebno su pobjednici pohvalili genetski modificiranu rižu, koja jednostavno štedi stanovništvo zemlje u razvoju.

Ekolozi su se usprotivili: problem gladi mora se riješiti drugim metodama, bez oduzimanja ljudi normalnoj i prirodnoj hrani. Također, organizacija za zaštitu okoliša Greenpeace izjavila je da je uspješnost stotina dobitnika Nobelove nagrade u obrani genetski modificirane hrane promocija prije nego što američki senatori raspravljaju o promjenama u označavanju GM hrane.

GMO i psi

U Kini su uzgajana tri klonova psa beaglea, koji su rođeni metodom uređivanja gena. Općenito, znanstvenici će pokušati povećati potomstvo klonova na 10.

Kloniranje genetski modificiranih organizama (GMO psi u ovom slučaju) trajalo je više od dva mjeseca, a gotovo se ne razlikuju od normalnih. Također se mogu umnožiti, modificirani genetski modificirani gen će se prenijeti na potomstvo. Jedini neuspjeh eksperimenta - višak masnoća u krvi pasa. Ako prehrana klonova nije uravnotežena, te s naglaskom na hranu s visokim udjelom masti, pas je u opasnosti.

Zašto Kini trebaju genetski modificirani psi

Klonske pse razvili su Kinezi, koristeći metodu uređivanja gena, tako da će u budućnosti oni imati bolesti od kojih osoba pati. Genetski modificirani model psa. Zagovornici životinja naći će takav pristup okrutnim, ali kineski znanstvenici snažno upozoravaju: to zahtijeva razvoj medicine.

Psi i ljudi imaju slične gene, a na "modelima" može se razumjeti koliko je lijek siguran ili kako postoji rizik od bolesti poput ateroskleroze, autizma, dijabetesa itd.

Sljedeći korak kineskih znanstvenika je kloniranje mačaka. To su, naravno, planovi - nije poznato kako će se završiti eksperiment s psima. A u obitelji mačaka stručnjaci privlače ugrožene amurske tigrove i leoparde.