Dobro pivo. Rejting piva u Rusiji. Pivo "Tri medvjeda", "Zhigulevskoe", "Klinskoe"

Jedno od najomiljenijih pića stanovnika naše zemlje je dobro pivo. Proizvodi se fermentacijom sladnog i pivskog kvasca. Tamo se dodaje hmelj. Najčešće, pivo sadrži od četiri do pet posto etanola. Naravno, tu su i prilično lake sorte, alkohol u kojem ne prelazi dva posto, ili vrlo jaka pjenušava pića, u kojima razina alkohola doseže četrnaest posto.

Najzanimljivije je da je povijest piva započela davno, ovo piće je drevno vino. Možemo reći da je ovo alkoholno piće istih godina kao i kotač. Prvi spomen piva, prema verziji arheologa, bio je prije 8 tisuća godina u drevnom Babilonu. No, postoji mišljenje da je pivo starije od 9 tisuća godina.

Priča o pojavi pjenastog pića

Znanstvenici su pronašli recept za pjenasti napitak isklesan u kamenu. Vjeruje se da su drevna Sumerana uklesala ta pisma. Budući da nisu ni znali kuhati, ljudi su trljali ječam i pirjali. Spel - to je ono što je bilo prije pšenice. Prašak je izliven vodom uz dodatak ljekovitog bilja i inzistirao je nekoliko dana. Ovo piće je vrlo sličilo suvremenom pivu, ali ga je pilo slamom. Suvremeni kokteli imaju svoje korijene na približno istom mjestu.

Zanimljivosti

Kada su ljudi naučili pisati s klinastim pismom, gotovo su odmah napisali riječ "pivo". Bila je to gotovo prva riječ.

Nešto kasnije, ljudi su naučili kako napraviti kontejnere u kojima je stavljena sladovina, kao i kontejnere za žito. Počeli su koristiti posebne spremnike u koje su stavili ostatak sastojaka. Općenito, piće je polako postalo poput dobrog modernog piva. Iako, koje je pivo bolje, sadašnje ili ono koje su naši preci pripremili, sada nitko ne može reći.

Prvi put su počeli prodavati pivo u Mezopotamiji. Na području drevnog Iraka napravljen je vrlo zanimljiv nalaz. Tamo su znanstvenici pronašli glinene ploče s prikazom ljudi koji rade u pivskoj bačvi. Ovaj nalaz je star oko 6 tisuća godina. I daske s receptima opojnih pića malo su mlađe, stare su samo 5 tisuća godina. Drevni ljudi imali su izreku: "Ne piti pivo ne znajući radost." I ona je čitana na glinenoj ploči.

Tko je kuhao pivo

Sudeći prema tadašnjim crtežima i dokumentima, može se pretpostaviti da su prvi pivari bili žene. Ali s vremenom, kada je pivo počelo uživati ​​u prevelikoj popularnosti, odlučili su ga prodati. Ali trgovinsku industriju uvijek vode muškarci. Sada su pivari mislili na dodavanje hmelja na piće, što je učinilo pivo jačim i dalo mu karakterističnu ugodnu gorčinu. Trgovina pivom pokazala se vrlo profitabilnim poslom.

Pivo u podu

U podu je bio pod, tamo, u zemlji, iskopali su rupu i u nju stavili veliki spremnik. Sve je to bilo prekriveno poklopcem od gline. U ovom srednjem poklopcu morala se napraviti rupa. Dakle, očito su pili pivo kroz trsku bez podizanja poklopca. Najčešće su ti kontejneri bili u muškom dijelu kuće. Vrijedi napomenuti da su samo bogate obitelji mogle priuštiti takvo zadovoljstvo.

Francuski znanstvenici posjeduju vrlo ozbiljno otkriće. Riječ je o crno-zelenom dioritskom stupcu na području današnjeg Iraka. Njegova je veličina bila oko dva metra. Na njemu je bilo mnogo klinastih pisama, među kojima je bila i uputa babilonskog kralja Hamurabija. Govorio je o tome kako kuhati i piti pivo. Te su riječi napisane 1700. godine prije Krista. e. Čini se da su čak i tada ljudi znali pripremiti prilično dobro pivo.

Antimonopolska politika antičkog svijeta

Pronađeni su dokumenti koji jasno pokazuju da cijena alkoholnog pića ne može biti viša od fiksne. Ta su pravila vrlo slična metodama borbe protiv monopola u našem vremenu. Samo su u to vrijeme mjere bile mnogo učinkovitije pretučene. Onda, ako je vlasnik konobe previše podigao cijenu i uspio dokazati, gostioničar je bačen u vodu. No, proizvođači niskokvalitetnih (lažnih) proizvoda zalijeni su svojim pićem, a krivci nisu dali Bogu dušu. U pivnicama nije bilo moguće raspravljati o političarima. Ovo je također kažnjivo zakonom. Drugi kralj preporučuje piti pivo ili otopiti u njemu.

Kako odrediti kvalitetu piva

Dva su nepromjenjiva pravila pri odabiru pjenastog pića:

1. U pivu bi trebalo biti pjene. Može biti nisko ili vrlo slabo. Ovi trenuci ovise samo o tome kako sipati pivo. Ali činjenica da mora biti postojana je činjenica.
2. Glavni pokazatelj i dalje se smatra ukusom. Ne zaboravite da pivo treba ohladiti na temperaturi od 8-10 stupnjeva.

Podjela piva prema metodi fermentacije

Dvije glavne vrste su lager i ale. U pripremi piva upotrebom vrhunske fermentacije kvasca. Osim toga, sam proces odvija se na visokim temperaturama, od 15 do 25 stupnjeva.

Najčešće na policama trgovina pronađeno je pivo. Ali to uopće ne znači da će vam biti bolje. Što je bolje pivo, na vama je. Fermentacija ovog pića odvija se na nižim temperaturama. Od 5 do 15 stupnjeva. I kvasac koji se koristi u proizvodnji donje fermentacije. Tada se pivo šalje na izlaganje. Tijekom tog vremena bit će zasićena ugljičnim dioksidom i osvijetljena. Ocjena piva u Rusiji pokazuje da je to najpopularnija vrsta pjenušavog pića.

Još uvijek postoji vrsta piva koje su izumili Belgijanci - lambic. Tijekom fermentacije, ovom piću se ne dodaje dodatni kvasac. Još jedno pivo koje se kuhalo u starom Egiptu sada dobiva određenu popularnost - to je pšenično pivo. Posebnost ovog pića je da je već izravno u boci. Sada se ne filtrira.

Tamno pivo

Zahtijeva posebnu pozornost na sebe tamno pivo. Za proizvodnju takvog napitka potreban je karamelni slad, odnosno pečeni. Ovo pivo se također može podijeliti prema fermentacijskoj metodi piva i piva.

Najpoznatiji brand tamnog piva na svijetu je irski Guinness. Općenito, u Irskoj su izmislili dobru polovicu tamnih piva.

Zaštitni znakovi od pjenastog pića

Naša ogromna domovina izvrsno je tržište za prodaju alkoholnih pića. A ako uzmemo u obzir da naši sunarodnjaci jako vole dobro pivo, tada će biti dovoljno prostora i za uvozne i za domaće proizvode.

Većina stranih proizvođača otvara poduzeća u Rusiji i proizvodi visoko kvalitetna pića orijentirana na naše kupce.

Na primjer, uzmite rusko pivo "Tri medvjeda". Izrađuje ga Heiniken, ali na području naše države. Važno je napomenuti da se četvrtina piva koje proizvodi ova tvrtka prodaje u Ruskoj Federaciji. Pivo "Tri medvjeda" izumio je 1998. godine nizozemski stručnjak Hans Rooter. Ovo alkoholno piće je vrlo mekano, čisto i svježe. Da bi se dobila bogata aroma i okus, pivo se prije filtracije ohladi na minus jedan stupanj. To je glavna značajka proizvodnje ovog pića. Pivo "Tri medvjeda" proizvodi se u Rusiji, a zatim se izvozi u sve zemlje ZND-a. Usput, cijena je sasvim prihvatljiva.

Rejting piva u Rusiji je prilično visok. I ne posljednje mjesto u njemu je "Zhigulevskoe". Uostalom, većina ljubitelja pjene vrlo je nostalgična za sovjetska vremena. I upravo je to piće bilo na vrhuncu popularnosti. Sada, međutim, puno sorti ovog piva. Ono što je najzanimljivije, gotovo svaka bivša republika sindikata objavljuje svoje Pivo "Zhiguli".

Sada se ovaj tip pripisuje nacrtu i šipki, pa čak i onome što se u naše vrijeme naziva živim. U ovom trenutku možete pronaći pivo "Zhigulevskoe" za svačiji ukus.

Jedan od najpopularnijih brendova piva u Ruskoj Federaciji je Klinskoe. Od 2004. proizvođač je pokrenuo proizvodnju "Klin Arive". Posebnost ove sorte je da se posebnom sladu dodaje tijekom filtracije, a ne tijekom kuhanja. Piće se ističe svojom posebnom nježnošću i otpornošću na svjetlost. To je ta značajka koja vam omogućuje da sipate piće u prozirne boce. Ovo pivo "Klinskoye" svjetlo dostojan pažnje kupaca.

U 2007. godini tvrtka je proširila proizvodnju u regiji Kursk. U isto vrijeme modernizirana je i linija za punjenje piva. Ovo piće dobilo je zlatnu medalju na natjecanju u Moskvi "Brand of the Year". Pivo, tako ljubljeno od Rusa, ima ugodan okus s laganom, gorkom gorčinom i karakterističnim okusom piva.

Na ruskom tržištu piva, svatko, čak i najsofisticiraniji gurman, može pronaći pjenušavo piće. Glavna stvar - ne zaboravite da je alkohol, a ne precijeniti svoju snagu u uporabi. Svako alkoholno piće u velikim količinama neprijatelj je zdravlja.