Jabuke pečene u grčkom stilu (s konjakom)

Miris iz djetinjstva

Što bi moglo biti poznatiji od velikih jabuka? Ovo voće je u našem jelovniku na prvom mjestu. I jela od jabuka su poznata i voljena još od djetinjstva - mirisna charlotte, džem, kompoti. Uostalom, čak se i prva komplementarna hrana za bebe obično daje u obliku pirea od ovog voća. Mnogi od vas sigurno će se sjetiti kako su bake pečene jabuke, kuhane Ruska peć. Ali kako uštedjeti vrijedne vitamine, pripremiti nešto novo i istovremeno toplinski obraditi voće? Jedna od izvornih ideja mogu biti pečene jabuke u tijestu, začinjene začinskim začinima. Nudimo recept grčke kuhinje, koja će vas ugodno iznenaditi ekstravagantnim okusom. Ovo jelo je prikladnije za odraslu gozbu, jer njezina priprema koristi alkohol.

Grčke jabuke

Ovaj desert zasigurno će postati nezaboravno slatko jelo za vaše goste. I sve to zahvaljujući prisutnosti rakije u voćnoj poslastici. Tvrđava će se ispariti za vrijeme pečenja, a prekrasna aroma koju će namočene pečene jabuke ostati. Nije potrebno koristiti “kaput” tijesta, ali s njime jelo izgleda elegantnije i originalnije. A hrskavost će biti u skladu s pulpom jabuke koja se topi u ustima. Dakle, pri odabiru tijesta, bolje je da se zaustavi na dimu, jer se pečenje za vrijeme pečenja ispostavilo da je više bujno i meko.

Proizvodi od deserta

- jednu kutiju smrznutog lisnatog tijesta;

- jabuke sočnih sorti (8-10 komada);

- šećer (2,5-3 tablice. l.);

- mljeveni orasi (3-4 tablice. l.);

- sok od limuna (2 čaja.);

- Cimet (1 čaj.);

- Konjak (2 stola.);

- jedan žumance za podmazivanje.

Kako kuhati pečene jabuke

1. Oko sat vremena prije kuhanja izvadite tijesto iz hladnjaka - pustite ga da se odmrzne. U međuvremenu, nabavite nadev i jabuke.
2. Pomiješajte orahe, cimet, šećer i limunov sok. Prije izravnog punjenja smjesi dodajte rakiju.
3. Oljuštite voće i lagano izvadite jezgru malom žlicom, čineći bunar za punjenje, ali ne probijajući jabuku.
4. Sloj lisnatog tijesta izrezati na kvadrate. Za svako mjesto u sredini jabuke i ispunite ga pikantno-konjak masom.
5. Razvaljajte tijesto, prekrivajte kutove trga i pričvrstite ga čačkalicom.
6. Pripremljene omotnice od jabuka stavite na posudu koja je položena na papir, a na vrhu ih stavite žumanjcima.
7. Vrijeme kuhanja u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva - 20-25 minuta. Gotove pečene jabuke trebaju biti zlatno smeđe.
8. Možete ih posipati na vrh nakon hlađenja sa šećerom u prahu ili poslužiti na stolu u kombinaciji sa sladoledom.

Pečene jabuke u laganom štednjaku

Koristeći ovu metodu kuhanja, zahvaljujući izboru programa na uređaju, omogućit će vam da se tiho bavite svojim poslom, umjesto da stalno pratite proces pečenja u pećnici. Recept se može uzeti kao što je gore opisano, a možete ga i po vlastitom nahođenju promijeniti. Obratite posebnu pozornost na izbor sorti jabuka. Najprikladnije - Antonovka i Simirenko. Uz čvrstu voćnu kašu, povećajte vrijeme na pola sata. Mekano voće bit će dovoljno za kuhanje i deset minuta. Eksperimentirajte s punjenjem da biste dobili željeni okus. Sretno!