U karijeri meksičkog golmana Guillerma Ochoa nije bilo vrhunskih klubova, ali je u domovini rodom iz Guadalajare smatran najboljim igračem ove linije u posljednjih dvadeset godina. Meksikanac se preselio u Europu 2011. godine, a ovog ljeta je prihvatio novi izazov za sebe i natjecat će se u belgijskom prvenstvu.
Ocho Guillermo potpisao je svoj prvi profesionalni ugovor s Amerikom iz Meksika u dobi od osamnaest godina. Golman je imao priliku dokazati se tijekom ozljede glavnog vratara momčadi i bio je ugodno iznenađen mentorom Eaglesa Leom Benhackerom pouzdanom igrom na posljednjem skretanju.
Treba napomenuti da je Ochoa ostao glavni vratar "Amerike" svih osam godina provedenih u glavnom gradu. Jedine iznimke su bile borbe, tijekom kojih je Guillermo ozlijeđen ili pozvan u redove reprezentacije.
Američko razdoblje može se nazvati najuspješnijim u karijeri Guillerma Ochoa. Meksičko prvenstvo mu je dodijelilo zlatne medalje prvenstva, CONCACAF kup i meksički superkup.
Američki vratar je 2007. godine bio među pedeset igrača nominiranih od strane autoritativnog izdanja France Football za glavnu pojedinačnu nagradu u nogometu - Zlatnu loptu. 21-godišnji golman na glasovanju osvojio je 30. mjesto, a prvo mjesto pripalo je legendarnoj brazilskoj Kaki.
U ljeto 2010, informacije se pojavljuju u tisku o mogućem prijelazu talentirani golman u jedan od klubova u Premier ligi, ali to nikada nije došao u stvarnost. Golman je otišao osvojiti Europu tek nakon sezone - Ocho Guillermo potpisao je trogodišnji ugovor s klubom Francuske lige 1 "Ajaccio".
U svojoj prvoj sezoni u novom klubu golman, koji je štitio boje autsajdera, promašio je više od ostalih, ali u osam ligaških utakmica uspio je zadržati gol. Uključujući u posljednju utakmicu sezone protiv Toulousea. U tom dvoboju, "Ajaccio" je trebao iznimno pobjedu kako bi održao rezidenciju u vrhunskoj diviziji, i pobijedio je (2: 0) uglavnom zbog očaravajuće meksičke igre.
Sezona 2012-2013 Meksički vratar držao se na visokoj razini i ostavio je vrata kluba "suhom" u dvanaest utakmica sezone. Turski i španjolski timovi pokazali su zanimanje za Ochoa, ali je golman odlučio raditi kao dio Corsicans-a posljednjih godinu dana utvrđenih ugovorom, koji je zaslužio zahvalnost i odobrenje navijača i klupske uprave.
Guillermo Ochoa je dobro odigrao na Svjetskom prvenstvu 2014. u Njemačkoj, što je pomoglo meksičkom timu da zauzme drugo mjesto u teškoj skupini. U kolovozu iste godine, kao slobodni agent, potpisao je trogodišnji ugovor sa španjolskom "Malagom". Golman je i dalje pokazivao visoku razinu igre, ali je u novoj momčadi imao poteškoća s ulaskom u glavnu momčad zbog prisutnosti još jednog iskusnog igrača u klubu, Carlosa Kamena iz Kameruna. Bez obzira na to, sezona Meksika 2014. završila je u prvih deset golmana na svijetu.
Od srpnja 2016., Guillermo Ochoa je bio vratar Granade. Vratio se u ekipu iz istoimenog grada na posudbu i proveo jednu sezonu s Granovom za glavnog golmana. U ljeto 2017. Guillermo Ochoa, koji je postao slobodni agent, potpisao je ugovor s Liège standardom.
U glavnoj momčadi zemlje, 18-godišnji vratar bio je na Olimpijskim igrama 2004. godine. Međutim, na terenu nikad nije otišao. U rezervnom timu Guillermo Ochoa bio je na svjetskim prvenstvima 2006. i 2010. godine.
Neugodan incident u karijeri mladog vratara dogodio se 2011. godine. Nakon jedne od utakmica Zlatnog kupa CONCACAF, Ochoa i nekoliko njegovih sunarodnjaka optuženi su za doping. Nogometaš je uklonjen s natjecanja, ali je kasnije oslobođen.
Benefit Ochoa u reprezentaciji pao je na Svjetsko prvenstvo 2014. godine. U prvoj utakmici grupnog turnira Meksikanci su uglavnom zahvaljujući Guillermu pobijedili Kamerun, au drugoj utakmici dobili su željeni remi protiv Brazila (0: 0). U toj utakmici, Ochoa je s pravom prepoznat kao najbolji igrač u obje momčadi. Meksiko je zasluženo napustio skupinu, ali je već u 1/8 turnira doživio poraz u utakmici s nizozemskom reprezentacijom.
U 2015. Ochoa je osvojila CONCACAF Gold Cup u sklopu meksičke nacionalne momčadi, a dvije godine kasnije pouzdano je potrošio Kup Konfederacija u Rusiji, gdje je tijekom turnira postigao kaznu i završio treće mjesto s timom.