Hookah poslovni plan s izračunima

Hookah je profitabilan i popularan format institucije. Do sada ih nije mnogo. To je razlog zašto mnogi ljudi koji su dugo razmišljali o otvaranju vlastitog posla, odlučili su otvoriti nargile. Ali to nije tako jednostavno. Neće svatko odgovarati ovoj opciji. Da bi ga uspješno preveli u stvarnost, potreban vam je novac i razuman poslovni plan. Ali o svemu - u redu.

priloge

Prije svega, potrebno je odrediti iznos koji trebate uložiti u Vaše poslovanje. Nije mala, ali nije astronomska, ako dopustimo činjenicu da će se, ako bude uspješna, sve isplatiti. Dakle, ovdje su neka ulaganja potrebna za prosječni nargile:

• Profesionalna klima komora s instalacijom i puštanjem u pogon - 350 000 r.
• 20 kožnih sofa (praktičnije su od tkanina, jer ih je lakše očistiti) - oko 200.000 r.
• 25 narukvica (s marginom - neke tvrtke naruče nekoliko odjednom) s priborom - 100.000 r.
• 10 stolova - 40 000 str.
• 2 televizora - 20 000 str.
• Računalo ili prijenosno računalo za obradu i izvješćivanje - 40 000 r.
• Akustički sustav - 30 000 str.
• Elementi ukrasa - 30 000 r.
• Vodovodne instalacije - 20 000 str.
• Svjetlosna oprema - 20 000 str.
• Bar i stolice - 35 000 str.
• Oprema za malu kuhinju - 300 000 r.
• Blagajna - 10 000 r.

Ukupno - 1 195 000 str. I to nije sve što će koštati. Također je potrebno uzeti u obzir potrebu iznajmljivanja / kupnje sobe na dobrom prolaznom mjestu, obavljati popravke, platiti majstore za opremanje kupaonice s kuhinjom. A ovo je samo početak.

O dizajnu i dokumentaciji

Pretpostavimo da je osoba odlučila otvoriti nargile, a poslovni plan je već počeo raditi. U ovom slučaju, on se mora gnjaviti s pitanjem licenciranja. Da bi se otvorila takva ustanova, neophodno je pokrenuti tvrtku ili tvrtku. Prilikom registracije morat ćete odrediti sljedeće OKVED kodove:

• 90.04.3 (za klubske ustanove);
• 56.10, 56.10.1 i 56.30 (restorani i barovi);
• 92.72 (aktivnosti za organizaciju rekreacije i zabave).

Nakon registracije IP će morati obavijestiti početak svoje aktivnosti Rospotrebnadzor. Nije potrebna dozvola za nargile. No, u takvim ustanovama nikada se ne može bez alkohola, ali za njegovu provedbu takav dokument je potreban. Kupnja licence za maloprodaju koštat će 65 000 r. Djeluje godinu dana. Dokumenti za primanje moraju biti podneseni Federalnoj službi Rosalkogolregulirovaniya, i to je ono što trebate pokazati:

• Potvrda o državnoj registraciji registra.
• INN.
• Ugovor o zakupu / zakupu nekretnine u kojoj je organiziran nargile.
• Tlocrt
• Ugovor o instalaciji i održavanju požarnog alarma.
• Registracija blagajne.
• Zaključak predstavnika Službe za nadzor prava potrošača.

Sve ove važne nijanse nužno moraju biti uključene u poslovni plan nargile. Bez da ih uzmemo u obzir, zajamčit će se da će početi problemi sa zakonom, a slučaj koji nije imao vremena zaokrenuti će biti zatvoren.

expendables

Izrada poslovnog plana za nargile, morate uzeti u obzir daljnje troškove koji će biti redoviti. To je, naravno, kupnja "potrošnog materijala" - duhana, ugljena i tekućina za tikvicu. Sve to će zahtijevati mjesečne troškove, naravno, isplatiti.

Sada paket od 50 grama najjednostavnijeg duhana s okusom košta 65 rubalja. Dovoljno je za dvije velike nargile. Ali u dobrim naručiteljima kahala miješaju duhan neovisno od skupih sastojaka, od kojih 100 grama može koštati 300, 400, 800 rubalja itd. Ali ne možemo uštedjeti na kvaliteti robe. Budući da ovisi o tome koliko kupci vole nargile, hoće li opet doći.

Kubanski kokosov ugljen također će morati redovito kupovati. No, to košta mnogo manje od duhana: 200 rubalja za čopor, u kojem ima oko 100 kocki. A za jednu veliku nargilu obično traje tri.

Najskuplji trošak tekućine. Volumen tikvice za nargile je obično 1-1,5 litara. Ispunjava se oko 2/3. Što točno? Voda, mlijeko, absint, vino, voće / sok od citrusa i čaj. Za njih se može reći da su klasične opcije. A sve korištene tekućine, osim vode, nisu jeftine. Uz alkohol, naravno, lakše. Pola litre vina ili apsinta nikada se neće sipati u bocu, u protivnom će klijent "pušiti alkohol". Sve se razrjeđuje sokovima ili vodom. Ali u svakom slučaju, troškovi će biti.

Ukupni mjesečni izdaci za materijale za nargile, proizvode za kuhinju (jednostavni jelovnik) i pića za bar (bez elitnih predmeta) bit će ~ 100 000 r.

Štednja i prihod

Svaka osoba, koja pravi poslovni plan za nargile s izračunima, shvatit će da je to doista skup projekt. Logično je da će se postavljati pitanja o tome je li moguće organizirati takav posao.

Zapravo je stvarno. Možete uštedjeti na kupnji materijala za nargile, proizvodima i alkoholu, čak i bez ugrožavanja njihove kvalitete. Kako? Vrlo je jednostavno - pronaći dobre pouzdane dobavljače i uspostaviti suradnju s njima. Svoju robu prodaju po veleprodajnim cijenama, koje su najmanje 1,5-2 puta niže od maloprodajnih cijena.

U isto vrijeme institucija će se prodavati po znatno višim cijenama. Čaša vina može u njemu koštati onoliko koliko se obično navodi na bočici alkoholnih pića. Najvažnije je da su ljudi koji posjećuju takve ustanove odavno navikli na margine. Visoka razina lojalnosti kupaca omogućuje vlasnicima postavljanje odgovarajućih cijena.

Isto vrijedi i za nargile. Običan jedan na vodi košta oko 400 rubalja u objektima. Ova cijena vraća troškove i daje malu dobit.

oglas

Prije nego što pređemo na ilustrativne primjere izračuna, morate o tome razgovarati. Oglašavanje će biti potrebno za svakog poduzetnika koji je razmišljao o tome kako otvoriti nargile. Poslovni plan također treba uključivati ​​i troškove.

Potreba za oglašavanjem je očita. Institucija se otvara kako bi ih posjetili klijenti. Ali kako otkriti o novom nargili? Naravno, određeni postotak će doći s ulice. Ljudi će šetati gradom, primijetit će intrigantni znak (o tome će se morati brinuti i izgled ustanove), te će htjeti ući unutra.

Ali kupci s ulice neće biti dovoljno. Bit će potrebno oglašavanje u društvenim mrežama. Zašto baš tamo? Budući da se nargile posjećuju ljudi tog dobnog segmenta, koji ih aktivno koriste.

I oglašavanje u društvenim mrežama može biti raznoliko. Preporuka poznatog blogera na usluzi YouTube, plaćeni unos u popularnoj zajednici, newsletter iz tražilice itd. Najvažnije je uzeti u obzir geolokaciju. Ako je nargila u Sočiju, onda bi oglašavanje trebalo dati u tim zajednicama (i drugim portalima), ciljnu publiku koji su stanovnici ovog grada, a ni na koji način ne Jekaterinburg, Kazan, Omsk, itd.

Važno je uzeti u obzir još jednu stvar, čineći oglašavanje. Ne bi trebala samo reći osobi o otvaranju nove institucije. Oglašavanje ga mora natjerati da ode tamo! A ovdje je nekoliko šarenih opisa i živopisnih fotografija ugođaja nargile. Potrebno je privući klijenta po dionici ili posebnoj ponudi. Primjerice: "Kada naručujete nargile i čajnik s čajem, malu pizzu kao dar!" Ili: "Nazovite konobara i upišite 15% popusta na nargile!"

Također, kao opcija, intrigantan privlačan oglase na plakatima. I distribucija letaka od strane promotora na ulici - u onim mjestima koja su relativno blizu same nargile.

Prva godina nakon otvaranja

Sastavljajući detaljan poslovni plan za nargile s izračunima, poduzetnik je dužan posebnu pozornost posvetiti izračunu svoje buduće dobiti.

Na primjer, u iznosu od svih ulaganja iznosio je 1.550.000 rubalja. Kako unaprijed izračunati dobit? Prvo morate otvoriti. Preliminarni izračuni u vezi s rastućom popularnošću institucije mogu poduzetniku dati ideju o povratu svog posla, ali oni neće biti stvarni. Stvarnost će doći zajedno s prvim klijentima.

Na primjer, za prvi tjedan nakon otvaranja, prihod će biti 55 000 r. To je oko 7.850 rubalja dnevno. Uz prosječnu provjeru za 700 p., Ispada ~ 11 kupaca. Ako će u sljedećim tjednima stvari biti iste, onda će za mjesec dobit biti 220 000 r.

Zatim, uz dobru mjeru, prepoznavanje institucije će početi rasti. Profit - respektivno. Kako ne bi komplicirali kalkulacije uzimajući u obzir takvu nijansu kao sezonalnost, vrijedi uzeti kao primjer prosječni pokazatelj - 35 000 r. Primjerice, svaki mjesec dobit će se povećati upravo za taj iznos. Ispada da je prihod od prve godine nakon otvaranja će biti 2 970 000 rubalja.

odbitaka

Ovaj iznos, naravno, "čist" nije. Ako poduzetnik ne mora kupovati prva 2 mjeseca, onda u narednim mjesecima ne možete bez njih. Plus komunalni troškovi za struju i vodu. Uzimajući ih u obzir, čak i ako u prvoj godini mjesečne kupnje ne dostignu zloglasne 100.000 rubalja, ali iznose polovicu, "minus" od prihoda i dalje će ići 1.000.000 rubalja.

Ne smijemo zaboraviti na plaću zaposlenika. U srednjim poduzećima obično postoje dva konobara, jedan držač nargile, kuhar, konobar i onaj koji je odgovoran za čistoću (pranje posuđa, kuhinja, bar, kupaonica i sam objekt). Najčešće poduzetnik preuzima jednu ulogu radi ekonomije. Budući da on i tako, da kontrolira proces, prvo morate biti u ustanovi. Ali čak i ako isključimo jednu poziciju, onda će se oko 80.000 rubalja mjesečno i dalje trošiti na plaće.

Također, ne zaboravite plaćati poreze. Čak i ako odaberete pojednostavljeni sustav, morat ćete odbiti 6% dobiti. U ovom slučaju iznos će biti 178.200 str.

Ukupni rashodi za prvu godinu iznosit će 2.138.200 str. Ako taj iznos oduzmemo od prethodno naznačene dobiti, ostat će 831.800 rubalja. Ali ova se dobit ne uzima u obzir. Iz tog iznosa potrebno je oduzeti iznos sredstava uloženih u projekt. To jest, 1.550.000 str. Ukupno je -718.000 rubalja. Ispada da nema neto dobiti. Ali to je apsolutno normalno. Štoviše, vrlo blizu osveti. Vrlo je rijetkost da pojedinci koji su organizirali tako nelagodnu aferu u prvu godinu uđu u plus. Bilo koji razumni poduzetnik, čak iu fazi kada nije napravljen ni poslovni plan za nargile, bio je svjestan takvih rezultata. Nova će institucija morati dati vremena za promaknuće, a najviše - za strpljenje i snagu.

doigravanje

Takvim postupkom, koji je gore opisan, doći će u prvim mjesecima druge godine. Općenito, planiranje otvaranja nargile, poslovni plan mora biti pripremljen s perspektivom. Najbolja opcija je 5 godina unaprijed. Takav detaljan dokument s financijskim izračunima potreban je svakom poduzetniku.

Ovdje, na primjer, drugu godinu. Neće biti potrebno ulaganje u obrtni kapital - samo kupnje, komunalna plaćanja, porezi, stanarine i plaće.

Primjerice, dobit iz druge godine počinje rasti za 35.000 rubalja mjesečno, ali za 50.000 p. Opet, to je prosjek, bez sezonskog faktora. Na kraju godine dobit bi trebala iznositi 8.930.000 kuna. Evo jednostavnog primjera s izračunima poslovnog plana za nargile.

Ali to nije sve. Kako se prihodi povećavaju, tako se povećava i priliv kupaca. A ako više ljudi posjeti instituciju, onda je potrebno potrošiti veće iznose na kupovinu i sve prethodno navedene nijanse. I porez na takvu dobit će se povećati od zloglasnih 178,200 rubalja do 535,800 p. I, najvjerojatnije, morat ćete zaposliti drugog konobara i hookahman, što će povećati troškove plaće od 960.000 rubalja godišnje do 1.440.000 rubalja.

Kako apetiti klijentele rastu, tako će se i kupovati u većim količinama. I mjesečno će ići 200 000 str. Ovaj amandman također će morati napraviti plan za nargile od nule.

Što je s dobiti? Može se izračunati. Od godišnjeg prihoda od 8.930.000 rubalja treba oduzeti sljedeće troškove za 12 mjeseci:

• Porezi - 535 800 str.
• Plaće 1 400 000 r.
• Kupnja 2.400.000 str.
• Komunalna + najam - 720 000 str.
• "Dug" za nedostatak nadoknade od prošle godine - 718 000 str.

Da, iznosi su prilično veliki. No, s njihovim odbitkom neto godišnji profit poduzetnika će biti 3 156 200 rubalja. A to je oko 263.000 mjesečno, što uopće nije loše.

Rizici i jamstva

Oni su vrlo važno uzeti u obzir prilikom izrade poslovnog plana za nargile. Uzorak je u ovom slučaju jednostavan. Poduzetnik određuje naziv rizika i bilježi približnu vjerojatnost njegovog nastanka, + ozbiljnost posljedica i mjere prevencije. Možda izgleda ovako:

Točke, naravno, mnogo više. Pažljivo izrađeni gotovi poslovni plan za nargile sadrži desetke predmeta. I rizici s jamstvima moraju biti uključeni u njega. Na taj način, moći ćete zaštititi sebe i svoje poslovanje od navodno nepredviđenih situacija koje su već unaprijed analizirane i dobivene metode rješavanja koje su prethodno analizirane.

zaključak

Dakle, gore je kratko razmotren približan poslovni plan za nargile i uzorak s izračunima. On je omogućio da shvati da se ustanova srednje veličine s kuhinjom i barom sigurno isplati za dvije godine. Potrošnja i prihodi nisu mali. Jer su stvarni. Svaka obrazovana osoba, koja je izradila poslovni plan za nargile u 2017., shvaća da takva stvar zahtijeva velika ulaganja. S pola milijuna dobrog projekta neće uspjeti, a da ne spominjemo profit koji iz njega proizlazi.

Također je važno napomenuti da je vrijedno započeti ovu vrstu aktivnosti, uz neko znanje o gospodarskoj aktivnosti. Iznad je pojednostavljen primjer nargila poslovni plan - u stvari, morat ćete stvoriti voluminozan dokument, uzimajući u obzir sve najmanje nijanse (detalji su važni za određivanje). To uključuje diskontnu stopu, neto sadašnju vrijednost (NVP), profitabilnost, povrat od prodaje, razdoblje povrata indeks profitabilnosti.

A ako osoba pažljivo misli sve više i uzima u obzir (ili najmanje 99%), onda je vjerojatnost njegova poslovanja profitabilnost će biti maksimalno.