Hren: korisna svojstva i upotreba

30. 6. 2019.

Prije četiri tisuće godina čovjek je otkrio hren, čije su ga korisne osobine učinile sastavnim dijelom njihove svakodnevne prehrane. Mirisni i gorući, nadaleko poznati i voljeni, korisni i iscjeljujući - i to nisu svi epiteti s kojima su ga ljudi obdarili.

Povijest i primjena Zašto je hren koristan?

O podrijetlu hrena postoje različita mišljenja. Poznato je da su stari Rimljani, Egipćani i Grci znali za njegova blagotvorna svojstva i naširoko ga koristili u kuhanju i medicini. Neki botaničari ga smatraju istinski ruskom pikantnom biljkom. Povijest pokazuje da su se tek u 9. stoljeću Rusi upoznali s hrenom. Jednostavni ljudi su cijenili korisna svojstva ljudi, a hren je postao omiljeni začin kako u seljačkim kolibama tako iu kraljevskim odajama. Za medicinske svrhe, hren koristi korijenje koje se bere u jesen. Tradicionalno se koristi u obliku riba kao začin koji poboljšava okus mesa, ribljih jela, kobasica. Listovi se koriste za kiseljenje i mariniranje raznih vrsta povrća. Iz njega možete kuhati i pojedinačna jela koja se mogu zagrijati u hladnim zimskim večerima. Treba se samo sjetiti pakla s medom, koji nas je majka hranila od prehlade. Tradicionalna medicina koristi izvarak i infuziju korijena, svježeg soka i zelenog lišća biljke.

Korist od hrena Sastav hrena

Ova ostava hranjivih tvari može se nazvati hren. Blagotvorna svojstva ove nevjerojatne biljke izravno su povezana s njegovim kemijskim sastavom. To je najbogatiji izvor vitamina C (askorbinska kiselina). Za mnoge ljude to postaje pravo otkriće da je u hrena 5 puta više nego u limunu. Ali također sadrži i druge vitamini: E, PP i skupina B. Također u hrena veliki broj makro i mikronutrijenata. U biljci se nalaze ugljikohidrati, masne (nezasićene) kiseline, masti, proteini i aminokiseline (asparagin i arginin). Takvu kompoziciju može "zavidjeti" bilo koji lijek. Sadržaj kalorija u hrenu je beznačajan - 100 g korijena sadrži samo 56 kcal. Biološki aktivne tvari u svom sastavu poboljšavaju metaboličke procese u tijelu i dovode do gubitka težine. Ali u isto vrijeme apetit hrena se povećava.

Korisna svojstva

U svom sastavu sadrži prirodne antibiotike - fitoncide. Stoga se njegova protuupalna svojstva koriste u liječenje bronhitisa, tonzilitis, rinitis, ARVI. Izuzetno korisno povrće za tijelo: potiče rad probavni organi, pojačava motilitet crijeva, aktivira juicing. Hren se naširoko koristi u liječenju bolesti probavnog trakta (iznimka su slučajevi znakova upale želuca i visoka kiselost). Sposobnost ove biljke da normalizira razinu glukoze u krvi postala je temelj njezine primjene u liječenju dijabetesa.

Hren korisna svojstva Protuupalna svojstva hrena uzrokovana su pacijentima koji su izliječeni od artritisa, reumatizma i neuralgije. Hren ima reputaciju izvrsnog kardiotonika. Neophodan je u prehrani ljudi koji pate od hipertenzije i bolesti srca i krvnih žila. Hren ima izvrstan učinak učvršćivanja: pomaže u suočavanju s depresijom, dodaje fizičku snagu i tonizira cijelo tijelo.

Što se može liječiti hren

Duretički učinak biljke je već dugo poznat, pa se preporučuje za urolitijazu. I također choleretic, iskašljavanje i hematopoetski hren. Njegove su koristi također u tome što se može nositi s cistitisom, edemima, infekcijama u organima mokraćnog sustava. Osim lijekova, hren se u kozmetologiji koristi kao munja za pjege i starostne točke. I maske, u sastavu kojih je ova biljka prisutna, na primjer, s jabukom, daju koži mladost i elastičnost. Odavno se hren koristi u liječenju impotencije. Neki izvori tvrde da je hren prirodni afrodizijak i pojačava seksualnu privlačnost. Zašto je hren koristan? Također postoji mišljenje da čak mogu liječiti rak.

kontraindikacije

Konzumacija hrena je kontraindicirana tijekom trudnoće i dojenja, s individualnom intolerancijom, bolestima jetre i upalama gastrointestinalnog trakta. Takva naizgled obična biljka čovjeku donosi veliku korist. Njegove korisne osobine vjerojatno će ljudi otkriti više od jednog stoljeća.