Kako pečena piletina s ananasima

U svijetu kuhanja postoji veliki broj različitih recepata. pileće meso. Marinirana je u medu i soja sosu, poslužuje se zajedno s rižom i heljdom, pržena, pirjana, kuhana itd. U ovom slučaju postoje takvi recepti koji kombiniraju najuspješnije sastojke koji daju jelu da otkrije svoj pravi okus i ljepotu. Jedna od njih je piletina s ananasima i krumpir s gljivama.

sastojci

Za pripremu jela trebat će vam:

• piletina - 1 kom.
• sirove gljive - 1 kg;
• konzervirani ananas - 1 banka;
• majoneza - 200 g;
• curry - 1 paket;
• sol, papar;
• mlijeko - 200 g;
• maslac - 100 g;
• lovorov list;
• luk, veliki - 3 kom.
• rukav za pečenje.

Piletina s ananasima i gljivama

Pile mora biti spaljeno na vatri kako bi se uklonilo preostalo perje, oprati i osušiti. Gljive se također temeljito isperu i osuše. Utrljajte piletinu sa solju i paprom (posebno unutar) i pustite stajati 10 minuta. Gljive se lagano prže s lukom, ali samo lagano. Ananas se otvara i sok se izlijeva odvojeno, a meso se dijeli na dva dijela. Ako su ih sačuvali prstenovi, onda se jedan dio reže na kockice i, pomiješan s gljivama, potisne unutar ptice. Nakon toga, piletina s ananasom se stavlja u rukav, gdje se stavljaju preostali neslani plodovi. Zatim se rukav stavi u peć zagrijanu na 200 stupnjeva, gdje će se kuhati oko 40 minuta. Važno je napomenuti da 10 minuta prije nego što je spremnost spremna, rukav treba rezati kako bi se piletina nabavila pržena kora.

Pire krumpir

Kao prilog u ovom jelu koristite pire krumpir. Priprema se na isti način kao i običan kuhani krumpir, ali kad se smrvi, dodaje se mlijeko, maslac i vrhnje. Također, ako želite, možete dodati par sirova jaja. Istodobno je potrebno dobro miješati krumpir tako da postane homogena masa bez grudica.

spoj

Nakon što je piletina s ananasom spremna, izrežite je i izvadite punjenje koje se miješa s pireom. Međutim, vjeruje se da ga treba poslužiti odvojeno ili kao drugi sloj na krumpiru. Ukrasite se oko ptica i ukrasite ga ananasima, koji su prženi u rukavu. U ovom obliku jelo se može poslužiti. Potpuno je pripremljen, ali ako na njega stavite poseban umak, piletina s ananasima će biti jednostavno nezaboravna.

umak

Da bi to bilo potrebno, miješajte majonezu s curryjem. U isto vrijeme, prvo trebate koristiti samo četvrtinu vreće začina. Zatim umak treba kuhati 10-15 minuta, nakon čega se isprobava i kari se dodaje okusu. Nakon što je udio majoneze i začina dosegao željeni omjer, preostali sok od ananasa se dodaje u umak. Poslužuje se na stolu u posebnom jelu. Prema mnogim gurmanima, piletina s ananasom dobiva najugodniji okus s ovim umakom, iako se vjeruje da za marinadu apsolutno nije prikladno.

skladištenje

Tako pripremljeno jelo ne može se predugo skladištiti, jer ananas u njemu vrlo brzo gubi svoje kvalitete. Međutim, na tamnom i hladnom mjestu može se pohraniti oko dva dana.