Kako peći ribu u pećnici u foliji? Najbolji i najlakši recept!

Riba za pečenje u pećnici mogu se kupiti na temelju osobnih preferencija. Međutim, najukusnija stvar od koje se ovo jelo dobiva losos, losos, pastrva ili ružičasti losos. Također je vrijedno napomenuti da takav proizvod treba napuniti povrćem i začiniti začinima.

Kako ispeći u pećnici ribu folija: osnovni sastojci

• svježi losos u cjelini - jedan komad (1 kg);
• lukovice velike veličine - dva komada;
• zreli limun - jedno voće;
• jodirana sol - ½ dijela male žlice;
• svježe mrkve - tri ili četiri male komadiće;
• crni papar - dvije male štipaljke;
• svježe zelje - mala hrpa;
• mirisni začini - na osobni zahtjev;
• maslinovo ulje - dvadeset mililitara;
• lisnato povrće za ukras i posuđe.

Kako peći ribu u pećnici u foliji: obraditi glavni proizvod

Da bi riblja jela bila sočna i ukusna, odlučeno je za kupnju svježeg masnog lososa u cjelini. Dakle, potrebno ga je isprati hladnom vodom, ukloniti sva utroba, očistiti ljuske (ako ih ima), ukloniti peraje na trbuhu i leđima i odrezati glavu (možete ostaviti).

Kuhinjska marinada

Prije nego što stavite losos u foliju za kuhanje, svakako je stavite vlastitim kuhanim umakom i ostavite ga oko sat vremena. Da bi napravili takvu marinadu, potrebno je u zdjelu stisnuti pola limuna, dodati jodiranu sol, maslinovo ulje, crni papar i omiljene aromatične začine. Nakon toga kuhana marinada mora biti premazana lososom sa svih strana i iznutra. Dok je riba marinirana u kiselom umaku, možete nastaviti s preradom proizvoda s kojima će se nastaviti.

Kako peći ribu u pećnici u foliji: pripremati povrće

Dva velika luka i nekoliko malih mrkvi treba oprati, oljuštiti, a zatim izrezati na tanke polu-prstenove i polukružnice. Isto tako, želite usitniti i preostalu polovicu limuna. Nakon toga isperite svježe zelje i isecite ih nožem.

Kako peći ribu u foliji: stvaranje posude i njezinu toplinsku obradu

Nakon sat vremena, kiseli losos treba staviti na debelu kuhinjsku foliju, široko otvoriti trbuh i rasporediti sve prerađeno povrće, zelenilo i kriške limuna. Važno je napomenuti da oni ne moraju biti soljeni, ali ako postoji takva želja, onda se i ovaj savjet može zanemariti (glavna stvar je da se ne pretjeruje). Zatim, trbuh ribe mora biti zatvoren, i vrlo čvrsto zamotan u foliju, stavljen na list ili rešetku i poslati u zagrijanu pećnicu sedamdeset minuta.

Kako peći ribu u pećnici u foliji: ispravno posluživanje za večeru

Nakon što losos s povrćem postane mekan, izvadite ga iz pećnice, pažljivo otvorite foliju i stavite ribu na ovalnu ravnu posudu s dvije lopate. Ploča može biti unaprijed ukrašena lišćem salate, kao i svježim sjeckanim povrćem i zelenilom. Osim toga, poželjno je kuhati neku vrstu priloga (kuhana riža, krumpir, itd.) Za ribe.