Kako ispeći pite u pećnici: savjeti za početnike

Ne zna svaka moderna domaćica ispeći pite. No, dobra žena treba povremeno razmaziti muža s kulinarskim užicima. Stvaranje bilo kojeg jela je prava umjetnost. Stoga, priprema pite treba pristupiti s najvećom ozbiljnošću. Njihovo punjenje može biti bilo koje, sve ovisi o vašem ukusu. Danas ćemo vam reći kako peći pite u pećnici tako da su nježni i ukusni. Sve što se od vas traži je minimalna količina vremena i određeni skup proizvoda. Naravno, najukusnije su pite koje se ovdje kuhaju Ruska peć. Ali mi - stanovnici gradova - možemo učiniti s običnom pećnicom.

Preliminarna priprema

Prije nego što odgovorimo na pitanje: "Kako ispeći krompiriće?", Dat ćemo opće informacije i popisati potrebne sastojke. Dakle, u našoj zemlji, kao iu Bjelorusiji i Ukrajini, najpopularniji Punjenje pita je krumpir. To može biti sirovo ili kuhano - kako želite.

Potrebni proizvodi:

• 2 kg brašna (po mogućnosti najvišeg stupnja);
• 1 l mlijeka bilo kojeg sadržaja masti;
• 200 g maslaca (mekog) maslaca;
• 50 g kvasca;
• nekoliko velikih krumpira;
• 3 žlice. l. šećer;
• dva kokošja jaja;
• sol.

Kako ispeći pite u pećnici

Kada su svi sastojci pri ruci, možete nastaviti do praktičnog dijela. Pripremite lim za pečenje ili posudu za pečenje. Trebalo bi biti savršeno čisto. Još jednom provjeravamo dostupnost svih potrebnih proizvoda, posuđa i pribora. Dakle, idemo.

Prvi korak

U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja, kvasac, šećer i sol. Paralelno s tim, prelijemo mlijeko u mali lonac i zagrijavamo ga (ali ne kuhamo). Bacite komade maslaca.

Drugi korak

Kada se maslac u potpunosti otopi u mlijeku, posuda mora biti uklonjena iz peći, a zatim dodati smjesu koja se sastoji od kvasca i jaja.

Treći korak

Zapravo, pitanje kako ispeći pite u pećnici se smatra sekundarnim. Uostalom, za početak, domaćica mora pravilno mijesiti tijesto. Kako to učiniti? U loncu, gdje imamo mlijeko, kvasac i jaja, dodajte brašno i malo biljnog ulja. Sve je to temeljito izmiješano lopaticom. Ako ne, onda će veliki učiniti. drvena žlica. Sada uzmemo dobivenu masu rukama i počnemo gnječiti. Kada se tijesto prestane lijepiti za prste, pokrijte ga ručnikom i uklonite na toplo mjesto 1 sat.

Četvrti korak

Iz uskrslog tijesta potrebno je napraviti kobasicu, koja se potom reže na kriške širine 3 cm, od kojih oblikujemo kuglice. Pospite radnu površinu brašnom. Sada započinjemo jedan po jedan i bacamo svaku loptu u tortu.

Peti korak

U sredini je tortilja položiti punjenje (kuhani ili sirovi krumpir). Preklapamo na pola. Uvjerite se da je šav na dnu. Slobodno namažite lim za pečenje maslacem i iznesite pite. Svako od njih mora se preliti pretučenim jajetom.

Završna faza

Stavite tavu s pite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 15-20 minuta. Sada znate kako ispeći pite u pećnici, bez posebnih napora i ne trošiti puno vremena.