Kako kuhati brzo i ukusno

Tursko meso

Tursko meso je ukusno i vrlo zdravo. Na europskim stolovima posebno se često pronalazi i vrlo je popularan. Nažalost, u našoj zemlji se ne jede tako često. Možda ne svi domaćice znaju izvrsne recepte. Kako kuhati puretinu ukusno i brzo, možete saznati iz teksta ispod.

Recept za mljeveno meso

Talijanski recept je vrlo jednostavan i zanimljiv, bit će mu potrebno mljeveno meso. Da bi jelo neobično i mirisno, trebat će vam razne začine po svom ukusu. Možete preporučiti klasičnu sol i papar, kao i kadulju ili origano. Za sočnost, obično se dodaju luk, češnjak i rajčica. Broj sastojaka ovisi o tome koliko obroka planirate kuhati. Dakle, kako kuhati kriške od puretine? Fino sjeckano meso pomiješa se s brašnom. Tada je potrebno pržiti do zlatne kore s dodatkom začinskog bilja. Do dobivene fry dodati rajčice, sjeckani luk i češnjak. Osim toga, jelo će trebati izvorni umak. Sastoji se od tjestenine, kiselog vrhnja i začina. Smjesa se dodaje mesu i pirjana. Recept se može prilagoditi za sebe, samo na temelju glavnih točaka.

Turski rukav

Meso se može pripremiti uz pomoć posebnih alata. Mnoge mlade domaćice zanimaju kako kuhati puretinu u rukavu. Jedan od najoriginalnijih recepata uključuje dodavanje šljiva i ulja. Ovi sastojci daju mršav, malo suhog mesa prijeko potrebnu sočnost i masnoću. Cijeli trup ptica morat će se temeljito oprati i osušiti, nakon čega će biti potrebno napraviti plitke rezove. Njihov se broj mora podudarati s brojem maslaca i šljiva. U skladu s tim, napravimo nadev, prevaljene šljive u smjesu soli i papra. Na kraju postupka, puran treba ukloniti u posebnom rukavu, koji je probijen na nekoliko mjesta. U pećnici na temperaturi od dvije stotine stupnjeva jelo skuhava oko sat i pol. Sada znate kako kuhati puretinu s šljivama.

Kako izbjeći suho meso

Postoje mnoge tajne za ovo divno meso. Na primjer, kako kuhati puretinu u pećnici tako da nije suha? Iskusne kućanice preporučuju korištenje obične folije za tu svrhu. Ptica je labavo prekrivena ovim sjajnim materijalom i time neutralizira efekt pare. Meso u procesu takvog prženja daje sok, koji je potreban za redovito posipanje ptice.

Provjerite spremnost

Važno je znati ne samo kako kuhati puretinu, nego i kako razumjeti da je ptica već spremna za jelo. Opće pravilo je da za svake četiri stotine i pedeset grama težine treba oko osamnaest minuta da bude u pećnici. Rezultat možete provjeriti pomoću posebnog termometra koji se koristi u profesionalnom kuhanju. Njegovi pokazatelji u bedru ptice trebali bi biti devedeset stupnjeva. Ako vaše kućanstvo nema takve uređaje, tada obična pletena igla može djelovati kao pandan. Uz to, možete napraviti rupu u mesu i provjeriti sok koji je pušten. Njegova boja određuje spremnost. Ružičasta nijansa ili prisutnost krvi sugerira da je meso sirovo i zahtijeva dodatno pečenje, ali transparentna boja će vam omogućiti da shvatite da je jelo spremno.