Kako kuhati jabuka charlotte: recept opcije

2. 3. 2020.

Malo povijesti

U početku se riječ "charlotte" nazivala okruglim kolačima s raznim nadjevima. Kasnije su slična jela dobila i neka druga jela: engleski puding za meso, kao i razni deserti na bazi ustajalog kruha (jelo je pripremljeno kako bi se hrana čuvala dodavanjem džema ili svježeg voća). U modernoj kuhinji, charlotte je pita (obično keks) s jabukama ili drugim voćem. No, konzervirani su i recepti za kruh. Postoji nekoliko varijacija ovog deserta, ali tradicionalno se kuha s jabukama.

kako napraviti Charlotte Engleska verzija

Prije nego što napravite tortu "charlotte", morate odabrati odgovarajući recept. Ako koristite engleski, trebali biste unaprijed skuhati jabuke u sirupu. Da biste to učinili, uzmite pola čaše vode, istu količinu šećera, dodajte malo cimeta i pustite da proključa. 6 malih kiselih jabuka su oguljene, narezane na kockice i kuhane u kuhanom sirupu dok se ne skuha. Nakon toga sirup treba isušiti, a jabuke ostaviti da se osuše. Britanci su čak kuhali šarlatu s zobenom kašom, pa će za test trebati 70 g (u obliku pahuljica). Osim nje, trebate uzeti jednu i pol omot. maslac, ista količina šećera, 300 g brašna, 2 jaja, 1 žličica. soda. Prvo, čopor mekog maslaca se umiješa uz čašu šećera, a zatim se tamo uvedu jaja (jedan po jedan, neprestano kucaju), sipajući sok i brašno. Ovo se tijesto ulijeva u podmazani oblik, a zatim prekriva kuhanim jabukama. Zobena kaša se priprema od ostalih proizvoda i prelije se preko kolača. Engleski charlotte se peče oko pola sata u pećnici prosječne temperature. Kako napraviti charlotte u sličnom dizajnu, bilo koja britanska ljubavnica zna, iako kolač nije keks, ali vrlo ukusan i sočan.

Charlotte pie Charlotte na ruskom

Ova poznatija pita od jabuka peče se mnogo brže, ali ispada manje remek-djelo nego prethodna verzija. Međutim, ako se pravilno nahrani, takva šarlota također može napraviti pravi dojam. Od proizvoda će biti korisno 4 jaja, čaša brašna, što više šećera i malo sode. Za punjenje trebate 4 velike jabuke i limunov sok, možete dodati grožđice i malo cimeta. Prije kuhanja Charlotte, jaja treba ohladiti. Jabuke su oguljene i narezane na kriške, prelivene sokom od limuna, posute cimetom (možete malo zasladiti). Tući jaja dobro, dodati šećer, stalno tuče, ulijte brašno s sodom. U podmazanoj formi na dnu hrpe punila, prelijte tijesto i pošaljite ga u pećnicu 40 minuta. Gotova torta treba okrenuti, na vrhu možete ukrasiti šećerom u prahu ili kremom iz čaše kiselog vrhnja i 3 žlice šećera. Komad takvog kolača u društvu s lopaticom sladoleda od vanilije izgleda spektakularno na tanjuru.

kako kuhati pita charlotte Francuski recept

Kada razmišljate o tome kako napraviti šarlatu, a da nemate pri ruci mikser, najbolje je odabrati francuski recept, jer umjesto gotovog tijesta koristi gotove kolačiće, što znači da ne morate ništa pobijediti. Za 4 jabuke potrebno je uzeti 400 g keksa (bolje od keksa). Osim toga, trebat će vam 100 g šećera, 50 g rakije, ista količina vode, malo limete, cimeta i 50 g maslaca. Najprije pripremite sirup miješanjem rakije, vode, šećera i cimeta. Zatim namočite ¾ kolačiće u njega i formirajte "kolač" u obliku nauljka. Jabuke treba pirjati u maslacu, dodajući malo limete, nakon čega se uklanjaju i šire na kolačiće. Njegove ostatke treba srušiti i izliti na vrh, a zatim preliti sav maslac u kojem su jabuke pirjane, a zatim peći 40 minuta. Postoje i drugi recepti, tako da je opcija kako kuhati charlotte, svaka domaćica sama odabire, ovisno o dostupnim proizvodima i željeni rezultat. Glavna stvar je kuhati s osmijehom i inspiracijom, a onda će se svako jelo pokazati ukusnim.