Kako kuhati juhu od cikle: pripremaju se recept i fotografija!
Crveni boršč, također poznat kao juha od cikle, može se kuhati u različitim oblicima i varijacijama: hladna i vruća, vegetarijanska i mesna juha, s kiselim vrhnjem ili kefirom.
Kuhanje je jednostavno, ali s okusom
Prvo skuhajte najjednostavniju ciklu. Recept je sljedeći: uzimamo repu (2 grama od 150), dobro operite i kuhajte kao za vinaigrette. Samo u vodi dodajte malo limunske kiseline, tako da je okus juhe cikle bio s ugodnom kiselošću. Kuhano povrće - uklonite ih, ohladite, ogulite, izrežite na male slamke ili na kockice, narezane - kako želite. I dobro procijedite juhu: na njoj će biti pripremljena juha od cikle, čiji recept trenutno čitate. Tako se sjeckana repa natoči u posudu. Zasladite malo šećera i soli po želji. Kuhajte 1 jaje, odvojite žumanjak, sipajte bjelančevinu u juhu. Uzmite 2-3 svježa krastavca, izrezati na kockice - i tamo također. Isto učinite s hrpom lišća i luka (možete imati nekoliko mladih s perjem). U zadnjoj fazi, ostaje samo ispuniti ciklu s kiselim vrhnjem i nasjeckanim zelenilom - recept preporučuje da se radi upravo to. Postoji jelo koje vam je potrebno, naravno, ohlađeno. U ljetnim vrućinama, to je upravo ono što trebate! Mogući dodaci: juha će biti zadovoljnija ako dodate kao krumpir, mrkvu, zeleni grašak. 
Zapravo, što je više sastojaka, više je nutrijenata i vitamina u vašem tanjuru. Govoreći o vitaminima! kuhanje juha od cikle, recept Diverzificirajte, po želji dodavanjem jabuka slatkih ili slatko-slatkih vrsta. Okus nije pokvaren, vjerujte mi!
Cikla s roštiljem
Kako inače možete pripremiti jelo, pitate? Pa, dijelimo na različite načine. Dakle, sljedeće recept za juhu od cikle u prilogu! U tavi, pržite u biljnom ulju 1-2 luk do zlatno smeđe. Ulijte juhu od povrća, spremnu. Oni su stavili u njega: 250 g repe, oguljene i izrezati na kockice (sirovo), 2 mrkve, izrezati na kriške, 3 stabljika celera, sjeckani na trake. Solite, pospite začinima i začinima. Kada se povrće skuha, guste se stvari prolaze kroz sito ili miješalicu do ujednačene konzistencije. Poslužuje se s nekoliko žlica vrhnja i poslužuje se na stolu.
Juha od cikle s mesom na kefiru ili sirutki
Želio bih reći da je juha od cikle, za koju god tehnologiju bila pripremljena, jelo ne samo ukusno i zdravo, već i lijepo. Svijetle zasićene boje ugodne su za oči i izgledaju spektakularno na stolu. I sama repa daje važnu podršku vašoj jetri, srcu, uklanja toksine iz tijela, povećava hemoglobin (zbog visokog sadržaja folne kiseline i beta-karotena). Tako dijetetičari općenito preporučuju jesti svaki dan malu ciklu u kuhanoj ili sirovoj formi (kao sastavni dio salate). No, natrag na drugu verziju antene, koja je posvećena našem članku: cikla na kefiru recept "hladno". Ljudi ga zovu jednostavno okroshka. Dakle: ostatak mesa različitih sorti (ali mršav) kuhati u slanoj vodi, sa začinima, cool, izrezati na kocke. Kuhajte u koži repe, krumpira, mrkve (uzmite količinu povrća po vlastitom nahođenju). Beets - ne manje od 2 srednje glave. Zatim oguliti, također izrezati na komade. Isto učinite s 3-4 jaja. Nekoliko mladih krastavaca - kriške. Zeleni luk - perje i glave - sitno nasjeckajte. Svakako se pobrinite za kopar. U tavi umiješati povrće, dodati meso, posoliti. Ulijte smjesu kefira ili domaće sirutke. Stavite u podrum ili hladnjak na par sati, tako da je juha stvarna. Poslužite, ne zagrijavajte, s kiselim vrhnjem i crnim kruhom. Možeš papar.
Rezultat je super!