Kako kuhati konzerviranu juhu od graha

Osobitost prvih jela je da praktički iz istih proizvoda možete kuhati potpuno jednostavno, obično jelo, a moguće je i neke posebne gastronomske gurmane. Provjerite u praksi?

Juha od bundeve i grah

Ova juha od graha u limenkama je neobična po tome što ima okus slatko-slatko zbog pirea od bundeve i oštro malo zahvaljujući chili paprici. Izvorno, ukusno, hranjivo i zdravo jelo! Trebat će nam: žlica biljnog ulja; srednja žarulja (sjeckana); 4 češnja češnjaka (sitno sjeckani); žlica kumin (blagovaonica, ali može biti manja, - amater) - pržiti; žlica naribane ljute paprike (također podijelite proporcije po svom ukusu); Naravno, sol - po volji. Nadalje, litra i pol povrća ili mesne juhe; posuda u konzervi pire od bundeve. Ako postoji prirodna - još bolje. Naravno, grah je u staklenci, bolje u rajčici - imamo, uostalom, juhu od graha. 2-3 sitno sjeckane rajčice. I 50 grama bijelog vina, suho. Ili sherry. Takva je egzotika! Pa, kao začin, osim kumina, cilantro je potreban - jedna šačica je dovoljna, samo fino izrezana. I šaku sjemenke bundeve, pečena. A konzervirana juha od graha priprema se na sljedeći način:

• Ulje u tavu. Pržite luk dok svijetlo zlatno-smeđa. Zatim stavite isti češnjak, kumin, papar. Solite i pržite dok začini ne daju jak okus.
• U juhu stavite juhu, dodajte pire od bundeve, grah s rajčicom, rajčicom i vinom. Pustite da prokuha, a zatim krčite oko 30 minuta.
• Izvadite juhu iz vrućine i gnječite je kroz vruće sito.
• Ulijte nešto cilantra i sjemenke bundeve u svaku posudu. Takva je juha od graha.

Talijanska juha od graha

Juha od bijelog konzerviranog graha može se pripremiti prema ovom receptu talijanske kuhinje. Također se kuha u mesnoj juhi i komadima šunke. Osobito je ukusna ako se puši. Dakle, sastav prvog: 2 limenke graha; biljno ulje (masline, naravno, ali možete i suncokret). 2 narezana luka. 3-4 klinčića češnjaka, sjeckani. Mesna juha, bolje piletina - 1,5-2 litara. 2 žlice nasjeckanog peršina - svježe ili sušeno. Timijan svježe - 1 grančica. Pršut - 300-400 g (količina - po želji; ne kvarite juhu od šunke, poput maslaca). Lovorov list - nekoliko komada. 2-3 sjeckane rajčice. Sol, papar, začini - na okus. Izrada: luk popržite u ulju u tavi, zatim češnjak. Dodajte grah sa umakom, rajčicom, šunkom. Pirjajte do pola. Zatim u posudu prelijte sadržaj tave, bacite timijan, pustite da proključa. Stavi začine. Kuhajte 10-20 minuta. Zatim izvadite meso. Smrvite zgusnuti u homogenu masu. Sol i papar. Možete dodati nekoliko komada maslaca za okus. Zatim pomiješajte s bujonom, mesom, dobro izmiješajte. Na samom kraju zalijte zelje.

Jela od šparoga

Šparoge su povrće koje je vrlo popularno kod domaćica i ljubitelja ukusne hrane. Ona ide i svježa i konzervirana. Konzervirana jela od šparoga vrlo su raznolika: prilozi, juhe, pa čak i salate. Evo primjera jedne od njih: šunka i marinirana salata od šparoga. Sastojci: staklenka šparoga (400 g); pršut (250-300 g); 1 luk, 1-2 krastavca (svježa, srednje veličine); jaja - 3 velika; rajčica - 3-4 srednje, tvrda. Šaka sjeckanog peršina i kopra. Bugarski papar, crveni - 1-2 komada. Sol, papar na okus. Za odijevanje, uzmite majonezu svoje omiljene marke. I nešto suncokretovog ulja za sočnost. Izrezani su svi sastojci: šparoge, šunka, rajčica, krastavci, paprike - narezane na kockice. Jaja - kriške. Ostavljamo jedan za dekoraciju. Sol, papar. Začinite majonezom i maslacem. Neka sat ili dva u frižider unese. Zatim ga raširimo u zdjelu za salatu, pospite zelenilom, izrežemo lijepo jaje, raširimo ga na vrhu. Vrlo ukusno!