Kako kuhati gljive? Vrlo jednostavno!

Šampinjoni su svestrane gljive, jer ih možete kupiti u trgovini ili supermarketu u bilo koje doba godine, a ne samo ljeti ili u jesen. Oni su nezamjenjiv sastojak u mnogim jelima za zalijevanje usta. Mnoge domaćice, pogotovo one koje tek počinju shvaćati osnove kulinarstva, zanimaju kako se pripremaju šampinjoni. U ovom članku ćemo dati iscrpan odgovor, kao i reći zanimljiv recept za pripremu tih gljiva. Pročitajte pažljivo!

Piling gljiva

Prije svega, gljive treba oprati hladnom vodom. Ako primijetite da je nečistoća na nekim mjestima posebno ukorijenjena, očistite je posebnom četkom. Ako vidite da su noge i kape gljiva tamne, to znači da su već prilično stare. Takve uzorke treba pažljivo pregledati i izrezati tamna mjesta oštrim nožem. Zatim nekoliko minuta namočite u hladnu vodu.

Kako kuhati gljive?

O tome ćete učiti dalje. Također ćemo vam reći koliko minuta kuhati gljive. Ako se gljive ne zamrznu, vrijeme kuhanja bit će samo 5-7 minuta. Zamrznuti šampinjoni treba ukloniti iz zamrzivača, ostaviti ih nekoliko minuta i zatim isprati pod hladnom tekućom vodom. Izrežite velike gljive u nekoliko komada, skuhajte male. Kako kuhati svježe šampinjone?

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• lovorov list;
• limunska kiselina;
• papar slatki grašak ;
• sol.

Ulijte vodu u lonac za pirjanje, stavite na čir i bacite odmrznute gljive. Kuhajte 10-15 minuta. Limunska kiselina je potrebna kako gljive ne bi potamnile tijekom kuhanja. Stavite par graška mirisni papar i par lovora. Gljive postaju još mirisnije.

Nakon što se pečurke skuhaju, preklopite ih u cjedilo, pustite vodu da iskače, isušite ih. Sada znate koliko kuhati gljive. Nadalje, gljive se mogu koristiti za pripremu raznih salata, složenaca, juha i drugih ukusnih jela.

Ako se odlučite spržiti ...

Sada ćemo razgovarati o tome kako kuhati gljive prije prženja. Treba napomenuti da je potrebno manje vremena nego u prethodnom slučaju, jer će se gljive dodatno podvrgnuti toplinskoj obradi. Neke hostese tvrde da ih nije potrebno kuhati, ali kuhari i dalje savjetuju kuhanje. U ovom slučaju, gljive postaju mnogo ukusnije.

Kuhajte juhu od vrhnja

Napravimo juhu od krepa, čiji će glavni sastojak biti gljive, kao i vrganji. Dakle, koje proizvode trebamo? popis:

• 100-200 g šampinjona;
• onoliko bijelih gljiva;
• 100-150 ml kreme;
• biljno ulje;
• 2-3 žarulje;
• crni papar;
• sol;
• voda;
• zelje.

Gljive i vrganj treba očistiti, isprati vodom, izrezati na male komadiće. Zatim morate proći kroz šampinjone u biljnom ulju. Bijele gljive trebate kuhati 10-15 minuta.

Sada uzmimo luk. Ogulite ga, izrežite na tanke prstene i prođite u biljnom ulju. Kombinirajte bijele gljive i šampinjone s lukom. Moraju kuhati 10-15 minuta. Izlijte juhu u poseban spremnik. Stavite gljive i luk u miješalicu, s njom napravite homogenu masu. Sada stavite pire krumpir u tavi, pokrijte juhom, dodajte kremu, ne zaboravite stalno miješati. Ulijte sol i papar.

Sada možete staviti juhu u tanjure. Ukrasite ga peršinom ili listovima kopra. Ukusno jelo je spremno. Možete ih tretirati u njihov dom i goste. Bon appetit!

Ukusna salata

Znajući kako kuhati gljive, možete kuhati mnogo dobrih jela. Predstavljamo Vam zanimljivu salatu koja se može poslužiti na svečanom stolu.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 200-400 g šampinjona;
• 200-300 g škampa;
• 2-3 svježa krastavca;
• 1-1,5 limenke maslina;
• 2-3 jaja;
• 2-3 žarulje;
• majoneza.

Svi sastojci raspoređuju slojeve.

1. Prvi sloj: kuhani šampinjoni.
2. Drugi: oguljeni i kuhani škampi.
3. Treće: krastavci, izrezati u krug ili male kocke.
4. Četvrto: masline narezane na nekoliko komada.
5. Peto: kuhana jaja, sjeckana ili naribana.
6. Šesto: sjeckani luk.

Svaki sloj premazan majonezom, ne zaboravite sol. Vrh može biti ukrašen maslinama i zelenilom. Uživajte u prekrasnom okusu i tretirajte svoje goste. Ova salata ne samo da je vrlo ukusna, nego i lijepa!

Ispada da su šampinjoni korisni!

Znate li da pomoću šampinjona poboljšavate svoje zdravlje, jer ove gljive sadrže mnogo vitamina i mikroelemenata, primjerice kalcija i folne kiseline? Šampinjoni imaju pozitivan učinak na ljudski organizam:

1. Učinkovito kod bolesti probavnog trakta.
2. Izlučuju se toksini, čiste.
3. Pokazuju se ljudima koji se bave mentalnom aktivnošću kako poboljšati memoriju i pozornost.
4. Oni također smanjuju rizik od moždanog udara, srčanog udara, pomažu u liječenju ateroskleroze.
5. Ove gljive preferiraju i oni koji vode zdrav život, jer šampinjoni nisu kalorični, zbog čega su dio mnogih prehrana.

Nadamo se da ste čitanjem ovog članka dobili iscrpan odgovor na pitanje kako kuhati gljive. Pomoću tih gljiva možete kuhati mnogo ukusnih jela koja se poslužuju kao jednostavna večera i za odmor. Obroci s šampinjonima uvijek su originalni, ukusni, ukusni i također vrlo korisni. Oduševite svoje najmilije, skuhajte doista ukusno jelo! Uživajte u jelu!