Kako jesti škampe i kako ih kuhati?

Škampi su sada postali vrlo popularni kod potrošača. I njihova je upotreba vrlo raznolika: dio su mnogih salata, a koriste se i kao snack do piva.

Prije nego što naučite jesti škampe, morate shvatiti kako odabrati recept za njihovo kuhanje. A možete ih kuhati u jednostavnoj tavi na štednjaku i uz pomoć modernih kućanskih aparata. Razmislite kako kuhati škampe.

priprema

Ako škampi samo želite kuhati, onda najprije morate shvatiti što proizvod koristite. Najčešće se ove morske plodove prodaju zamrznute. Već su prethodno pripremljeni. Takve škampe treba baciti u kipuću vodu samo 3-5 minuta.

Ako su rakovi svježi, sivi (npr. Kraljevski), onda ih treba kuhati malo duže - deset minuta.

Važno je zapamtiti da ako škampi probavljaju, postat će tvrda i neukusna.

Također, smrznuti morski plodovi mogu se kuhati u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, oni moraju staviti u dubok tanjur ili tavi. Sljedeća je priprema ispune. Da bi to učinili, pomiješajte dvije žlice maslinovog ulja, dvije čajne žličice soli, jednu žličicu papra i pet žlica sojinog umaka. Izlijte ovu smjesu na škampe i kuhajte na srednjoj snazi ​​deset minuta.

Ako ste ljubitelj ukusne i zdrave hrane za par, onda se i rakovi mogu kuhati u dvostrukom kotlu. Da biste to učinili, treba ih položiti u zdjelu, posuti solju i paprom, posuti limunovim sokom i kuhati samo petnaest minuta.

U laganom štednjaku, kuhaju se na isti način, samo iskusni plodovi mora se miješati i kuhati u načinu pečenja dvadeset minuta.

Sada ćemo shvatiti kako jesti škampe. Dajemo nekoliko praktičnih savjeta o ovom pitanju.

Kako jesti škampe?

U tom slučaju, trebali biste razmotriti situaciju u kojoj se to događa. Prilikom posluživanja ovih rakova na gozbi, oni su, u pravilu, već predstavljeni u pročišćenom obliku, bez glave, ali s repovima. Takve škampe treba umočiti u umak, zatim staviti u usta, a rep staviti na drugu ploču.

Ako se ti rakovi služe kao snack, na primjer, za pivo, oni se čiste izravno u procesu apsorpcije. U isto vrijeme na stolu je staviti duboku šalicu vode kako bi isprali ruke. U vodu možete dodati sok od limuna. Dezinficira i pomaže ukloniti miris morskih plodova.

Škampi treba uzeti u jednu ruku, a drugu s šapa. Zatim, stisnite glavu i povucite ljusku za rep. U ruci treba ostati "kuka" od škampa mesa.

U nogama takvih rakova može biti vreća kavijara. Također je jestiva i vrlo ukusna.

Nadamo se da ćete razumjeti kako jesti škampe, ali ako ste u posjetu, najprije možete gledati druge. Ako nitko od gostiju nije as u tome, moguće je proučavati ovu jednostavnu znanost sa zabavom kroz pokušaje i pogreške. Od petog puta ćete uspjeti!

Korištenje škampa

Osim činjenice da su škampi nevjerojatno ukusni, to je i iznimno zdrav proizvod. Sadrže različite aminokiseline, posebno Omega-3 i Omega-6, koje su toliko potrebne našem tijelu.

Škampi su također bogati vitaminima A, E, D, PP i B12. Ti rakovi sadrže cink, željezo, natrij, fosfor, magnezij, selen, bakar, kalij, mangan i jod. I jod, kao što je poznato, jednostavno je neophodno za punu djecu. Dakle, škampi je također korisno za djecu.

Mora se napomenuti da su ti rakovi niskokalorični proizvod. To će posebno zadovoljiti one koji gledaju svoj lik.

Unatoč činjenici da u tim plodovima mora puno korisnih tvari, kažu o njihovoj šteti zbog sadržaja u njihovom kolesterolu mesa. Međutim, u škampima je dobar kolesterol, koji se ne zadržava u ljudskom tijelu. Štoviše, njezin je iznos zanemariv.

Što jesti ovu poslasticu?

Što jedu škampe? Razumijevanje ovog pitanja, vrijedi napomenuti da su oni često zasebno jelo. Međutim, prženi rakovi dobro se slažu s povrćem. Mogu se peći u pećnici ili na roštilju.

Škampi se dobro slažu sa sirovim lukom, brokulom, špinatom, šparogama, tikvicama, rajčicom, kuhanom mrkvom, krastavcima, zelenom salatom, tikvicama i čak jabukom. Znajući to, lako je osmisliti laganu i ukusnu salatu, koju je bolje napuniti maslinovim uljem i limunovim sokom. Manje - umak od rajčice ili majoneza, koji je, usput, najbolje razrijediti vodom.

Općenito, s umakom od škampa konzumira se najčešće. U ovom ukrasu nije potrebno. Naravno, najlakši i najbolji umak za rakove je mješavina papra, limunovog soka i zelenila. Obožavatelji nečeg neobičnijega voljet će drugu opciju. Za pripremu umaka potrebno vam je majoneza, svježi sir i senf. Umake treba poslužiti odvojeno ili zalijevati škampima neposredno prije uporabe. Također, ovi plodovi mora dobro spajaju s narančastom koricom i đumbirom. Vrlo popularan umak od češnjaka.

Od pića do rakova, prikladnija su polu-suha i suha, kao i poluslatka vina. Međutim, u našoj zemlji, škampi ostaju najpopularniji snack za hladno pivo.

zaključak

Dakle, ako ste veliki obožavatelj morskih plodova, vjerojatno već dobro znate kako jesti škampe. Međutim, ako niste imali vremena za uživanje u ovoj predivnoj gastronomskoj deliciji, imate velike mogućnosti kombiniranja s vašim omiljenim proizvodima.