Kako napraviti voćni led? Samo dokazani recepti

U ljetnim vrućinama, ono što samo ljudi ne rade kako bi se ohladili. I jedan od najpopularnijih načina - jesti ili popiti nešto hlađenje, ali bolje sve odjednom. Ovdje pomaže voćni led. Ili, točnije, sorbet. Ovaj desert na bazi voćnog pirea i soka odličan je za uživanje pod vrućim ljetnim suncem. Jedina šteta je što većina poslastica koje se prodaju u trgovini sadrže previše konzervansa, umjetnih boja i okusa. Ali postoji veliko rješenje - sami napraviti voćni led.

Najbrži recept

Za pripremu hladnog deserta kod kuće ne treba puno vremena. 5 minuta i gotovi ste! Prije svega, potrebno je uzeti što više banana. Velika tvrtka trebat će najmanje 6 komada. Osim njih, bit će potrebno i drugo voće i bobice. Najbolje su jagode, maline, trešnje ili ribizle. Ali možete uzeti jabuke, kruške i breskve. Okus i boja, kako kažu ...

Uz pomoć miješalica ili samo tanjura, doslovno za 2-3 minute morate pretvoriti banane u jedinstvenu pire krumpir. Ostatak voća i bobica samo izrezati na komade i lagano miješati s masom banane, tako da zadrže svoj oblik. Prolijte smjesu u obične plastične čaše, stavite štapiće za sladoled i stavite u zamrzivač 3-4 sata. Masa bi se trebala dobro smrznuti i pretvoriti u led. Nakon toga izrežemo plastične čaše i poslastice, kao iz trgovine, na štapiću. Budući da se voće može napraviti lako i brzo, najvjerojatnije će biti česti desert na domaćem stolu. Usput, možete ga napuhati dodavanjem raznih voća i bobica bananama. Bit će vrlo zanimljivo.

Sladoled od bobica

Onima koji nemaju kremastog okusa prirodnog sladoleda zasigurno će se svidjeti ovaj voćni ledeni recept s dodanim bobicama i mlijekom. U metalni lonac dodajte 300 grama smrznuto voće (trešnja, jagoda, malina, itd.), 2-3 žlice odgovarajućeg džemova od bobica, 1/4 čajne žličice soli i 50 ml vode. Promiješajte svu ovu masu, prokuhajte i nastavite kuhati 10 minuta na srednjoj vatri. Uz pomoć miješalice, napravite pire krumpir (možete ostaviti neke bobice tako da možete dobiti komade u gotovom sladoledu).

U međuvremenu, kuhati 2 šalice mlijeka (do "kapa", koji želi pobjeći). U međuvremenu, pobijedite 3 žumanjka s 2/3 šalice šećera dok masa ne postane bijela. Obično traje oko 5 minuta. Dodajte trećinu kuhanog mliječnog proizvoda žumanjcima, promiješajte i ulijte u preostalo mlijeko na peći. Kuhajte još 4 minute. Kombinirajte s pireom od bobica, potpuno se ohladite na sobnoj temperaturi. Prelijte u prikladnom obliku i stavite u zamrzivač 3-4 sata. Kao rezultat toga, nećete razumjeti okus - bilo da je sladoled od bobica, ili voćni led. Neka to bude zagonetka za goste i domaćinstva. Poslasticu poslužite samo u zdjelama za sladoled, pravite kuglice sa žličicom za sladoled. Ova poslastica izgleda vrlo zanimljivo, i što je najvažnije - ukusno.

Granita s ananasom i šampanjcem

Sicilijanci imaju vlastiti izvorni način proizvodnje voćnog leda. Govorimo o toj delikatesi, kao granit. Izrađuje se od raznih plodova uz dodatak male količine alkohola. Ali glavna stvar je izgled deserta: fragmenti leda i komadići voća izgledaju vrlo osvježavajuće. Dakle, što vam je potrebno za kuhanje granita s ananasima i šampanjcem? Naravno, sami ananas, šampanjac i šećer. Ovaj desert aristokrata!

Otvorite 1 limenku konzerviranog ananasa, iscedite sok u bilo koju posudu, dodajte pola šalice šećera i kuhajte, miješajući, na laganoj vatri dok žitarice ne nestanu. Ananas, u međuvremenu, izrezati na kriške i staviti u oblik. Ulijte sirup i šampanjac. Sve promiješajte, stavite u zamrzivač. Ali kako bi dobili zdrobljeni led, granit morate miješati svakih 30-40 minuta s vilicom, sve dok se ne stvrdne. Temperamentna siitslitsy sigurno zna kako napraviti voćni led kod kuće da se ohladi na vrućini. Klimatizacija na to jednostavno zahtijeva.

Kiwi Sorbet

Exotic ljubitelji će cijeniti kivi sorbet. Svijetla boja i osvježavajući okus su dvije komponente win-win recepta. Na tanjur od 300 ml hladne vode i 80 grama smeđi šećer kuhati gusti sirup. Da biste to učinili, puno miješajte, dovedite do kuhanja i kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri. Odvojeno, od oguljenog kivija (potrebno je samo 5 komada) i 50 ml soka od limuna za izradu pire krumpira. Spojite obje mase i uklonite 4 sata u zamrzivač. Povremeno promiješajte kako ne bi nastali veliki komadi leda. Znajući kako napraviti voćni led od kivija, gotovo svaki dan možete uživati ​​u sočnom desertu. I to nije potrebno raditi samo ljeti.

Osvježavajući desert jagoda

Jagoda je jedna od najpopularnijih bobica širom svijeta, od nje se može proizvesti voćni led. Štoviše, vrlo je jednostavno. Za sortiranje jagode izvadite stabljiku i nasjeckajte čačkalicom. Držeći ga, umočite svako jagodičasto voće u gusti jogurt od jagode (u njega možete dodati želatinu, prethodno otopljenu u maloj količini vode) i stavite u zamrzivač dok se ne stvrdne. Prije posluživanja, ukrasite čokoladu od jagode "bombona" ​​ili kokosove pahuljice. Samo budite sigurni da uklonite čačkalice - one više nisu potrebne. To je vjerojatno najjednostavniji domaći recept za izradu voćnog leda, ali to ga ne čini manje spektakularnim. Uostalom, sve genijalno je jednostavno!

Banana Sorbet

Ova opcija je za ljubitelje ne samo banana, nego i citrusa. Izgleda da je jedan od najsvježijih deserta za ljeto. Uzet će 1 kg banana, 400 grama limuna, 200 grama naranče, 200 ml bilo kojeg soka i 150 grama šećera. Iz te količine dobije se 5-6 velikih obroka sladoleda. Što vam je potrebno za prave ljubitelje ove delicije!

Ogulite agrume, uklonite kosti i samljeti u miješanoj miješalici. Odvojeno, napravite banane od pirea. Povežite obje mase (to treba učiniti brzo kako banane ne bi potamnile). Dodajte sok i šećer i dobro promiješajte. Dobivena smjesa stavlja se u zamrzivač dok se ne skrutne. Trebat će barem 5 sati, ali bolje je ako desert ostane tamo cijelu noć. Ujutro možete uživati ​​u najdelikatnijem bananskom sorbetu.

Postoji mnogo zanimljivih recepata za izradu sladoleda - voćnog leda kod kuće. I svi ti deserti, naravno, nadmašuju kolege u trgovinama u svojim okusnim kvalitetama. Osim toga, ispostavilo se da je korisna poslastica za djecu i odrasle. A pojedinci za mršavljenje trebaju obratiti pozornost na činjenicu da je voćni led niskokalorični proizvod jer nema ništa osim ploda i voća.