Kako krastavac krastavac. Detaljni recepti

Čim se svježe povrće pojavi u trgovinama i tržnicama, poduzetne domaćice odmah odlučuju brinuti se za domaće krastavce. Uostalom, oni su tako lijepi da jedu zimi. Tada je asortiman svježeg povrća u supermarketima postao znatno siromašniji, a cijene su se odmah povećale. Da, i kod kuće kiseli krastavci su mnogo ukusniji od onih kupljenih. Osim toga, apsolutno ste sigurni u kvalitetu upotrijebljenih proizvoda i količinu začina. I to je važno. Mnoge domaćice zanimaju kako krastavce krastavaca, tako da oni koji izazivaju škripanje na zubima i kao i svi domovi bez iznimke. Nije tako teško. Postoji mnogo recepata. I svaki od njih je dobar na svoj način. Ostaje samo odabrati onu koja će se svidjeti cijeloj obitelji.

kako krastavac od krastavaca bez octa

Je li moguće dobiti odličan rezultat bez korištenja ove tradicionalne komponente? Kao što praksa pokazuje, da. Sam recept je vrlo jednostavan. On čak ne opisuje točnu količinu proizvoda. Sve se mora uzeti u voljenom omjeru. Ali ovaj put ocat nije potreban. Prethodno operite i sterilizirajte staklenke u kojima krastavci krastavaca. To treba učiniti vrlo pažljivo. Kvaliteta ovog postupka izravno utječe na sigurnost proizvoda. Za kisele krastavce bez octa, morate temeljito oprati povrće tako da nemaju ni najmanji nagovještaj zemlje i prljavštine. Stavite začine u staklenke. Njihov je izbor u potpunosti vaš. Zatim, stavite iste krastavce. Sipajte ih s nekoliko žlica soli. Ulijte krastavce vodom. U idealnom slučaju trebate koristiti proljeće. Neka povrće stoji 3. dan. Kako krastavci krastavci poslije istek tog roka? I ovdje se nećete suočiti s poteškoćama. Ocijedite vodu, prokuhajte je (pazite da uklonite pjenu koja se stvara tijekom procesa) i sipajte u tegle krastavce. Kontejnere valjajte pomoću steriliziranih kapica. Banke okreću. Moraju se potpuno ohladiti. Kao rezultat toga dobivate hrskave krastavce s ugodnim slanim okusom. Uživajte.

Kako ukiseljiti krastavce u začinjenoj marinadi

Uzmite oko 10 kilograma povrća (sve sljedeće komponente će se uzeti na temelju ovog uvjeta). Osim toga, trebat će vam trava (15 g), ista količina korijena hrena, oko 5 grama crnog papra, nekoliko glava svježeg češnjaka, 250 g kopra i sjemenke gorušice (20 g). Da biste dobili željeni rezultat, također trebate posebnu ispunu (marinadu). Da bi ga, uzeti 8 litara vode, 300-400 g soli, 1,5 litara octa, i oko 500 grama šećera. Pripremljene krastavce stavite u pripremljene staklenke okomito. Prije toga na dno posuda stavite sjeckani taragon i kopar. Dakle, kako krastavce krastavce u začinjenoj marinadi? Ovaj recept neće biti teži od prethodnog. Napunite sve sastojke do prokuhavanja. Marinade napunite sve banke krastavcima. Spremnici se moraju pasterizirati na temperaturi od 90 stupnjeva. Za limenke od tri litre potrebno je oko pola sata. Za manje kontejnere dovoljno je 20 minuta, zbog čega ćete dobiti prekrasne začinjene krastavce, koji će zasigurno zadovoljiti sve ljubitelje pikantnih zalogaja.