Lovačke kobasice. Kuhanje kod kuće

Na policama trgovina možete vidjeti različite vrste dimljenog mesa: meso i proizvode od kobasica. Postoje marke čija imena odmah govore o okusu proizvoda. Na primjer, svatko zna što je kobasica "Doktor" i što je "Krakow". Postoji još jedno ime, na kojega se ispred očiju pojavljuje tanjur s dimljenim kobasicama s nezaboravnom aromom. To su "lovačke" kobasice.

Odakle dolazi ime?

Proizvodni recept izvorno je stvoren u Poljskoj. Pretpostavljalo se da će ovaj proizvod biti popularan među lovcima koji dugo odlaze u šumu. I takve kobasice su prikladne da se sa sobom, s obzirom na njihovu malu veličinu. S obzirom na činjenicu da je proizvod u načelu potpuno spreman za uporabu, oni se mogu jesti onakvi kakvi jesu. I moguće je malo promijeniti njihov ukus, ako se zagrijavaju na lomači.

Unatoč njihovoj kompaktnoj veličini, oni su vrlo hranjivi i visoko kalorični, što ih čini nezamjenjivim proizvodom u kampanji.

Metode kuhanja

Lovačke kobasice mogu se poslužiti kao zasebna jela kao užina. No, postoje i mnogi načini kuhanja kobasica od kuhanja do kuhanja.

Kao dodatak mesa dobro se slažu s povrćem. Osobito je njihov okus razotkriven u bogatoj juhi, kao što su juha, boršč ili šmokljani.

Možete poslužiti i kao prilog uz priloge: pire od krumpira, tjestenine ili povrća.

Nezaobilazni snack za pivska okupljanja su lov kobasica. Mogu se poslužiti dok se prodaju, a na vatri ili u mikrovalnoj pećnici.

Kobasice se također mogu kuhati s krumpirom ili lećom. Okus dimljenog mesa vrlo je koristan kod povrća na pari.

Kao još jedan ukusan sastojak, kobasice su prikladne za izradu pizze. Potrebno im je vrlo malo, a okus gotovog jela bit će jedinstven.

Nutritivna vrijednost

Kobasice su visoko kalorijska hrana. Lovačke kobasice nisu iznimka. kao dio masti. Kalorijska vrijednost na 100 g je 301 kcal. Proteini 12.07 g, a ugljikohidrati samo 1.98 g. No, trebali biste se sjetiti i masnoća koja je 25.56 g. To je previše za svakodnevnu uporabu u velikim količinama. To treba imati na umu kod ljudi s prekomjernom težinom.

Kuhanje s kobasicama na štednjaku

Osim što većina ljudi koristi proizvode od kobasica za roštilj, postoji mnogo ukusnih recepata koje možete koristiti za ukusan ručak ili večeru kod kuće.

Kada je malo vremena za kuhanje, a kućanstvo želi biti ukusno hranjeno, domaćice imaju pitanje: "Je li moguće napraviti nešto iz lovačkih kobasica?" No, kuhati ukusna mirisna jela je vrlo jednostavna.

Kobasice na žaru s rižom u umaku od rajčice

Prvo morate skuhati čašu riže do polovine. Narezanu kobasicu pržite u komade u dubokoj tavi u vrelom ulju 5 minuta. Kad bude spremna, izvadi iz tave i stavi na stranu. Zatim nastavite s prženjem povrća: pržite luk i bugarski papar na velikoj vatri 5 minuta, zatim dodajte češnjak i pržite oko jedne minute. U ovu smjesu ulijte rajčicu i pileću juhu, sve temeljito promiješajte. Zagrijte i ostavite da prokuha nekoliko minuta. Zatim dodajte rižu i kobasice. Za okus dodajte papar, začinsko bilje i začine. Kuhajte dok se ne skuha riža. Sve je vrlo jednostavno i brzo. Ovo jelo obično traje samo 30 minuta.

Kobasice kuhane u pećnici

Neki ljudi ne vole kuhati na štednjaku, jer se moraju stalno miješati u nešto i gledati u kuhanje. Da li je pećnica - pomiješala sastojke, postavila neko vrijeme i izvadila gotovu posudu. Kako kuhati lovske kobasice u pećnici? Možete, naravno, samo staviti na lim za pečenje i peći. Ali to je dosadno i nije zanimljivo. Ipak, morate razmisliti o tome koji će prilog poslužiti.

Stoga ih možete kuhati u kombinaciji s nečim. Na primjer, s krumpirom.

Da biste to učinili, očistite ga, izrežite na komade, također učinite s kobasicom. U velikoj dubokoj formi pomiješajte komade mesa, krumpir, luk, mrkvu i omiljene začine. Ulijte malo ulja, po mogućnosti masline. Stavite oblik u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite jedan sat. Nakon tog vremena, možete sigurno pozvati goste na stol - jelo je spremno.

Još jedan recept koji se može koristiti i kod kuće i na pikniku.

U zdjeli promiješajte sjeckano dimljeno meso, mladi mali krumpir, luk, začine i zeleni grah. Podijelite na porcije, a zatim ih stavite u kalup od folije. Ako kuhati u pećnici, to će potrajati oko 20 minuta, ako je na otvorenoj vatri, a zatim malo manje - oko 15 minuta. Kod kuće se može poslužiti izravno u foliji. Ako napravite takvo jelo na otvorenom, gosti će ga cijeniti jer je vrlo pogodno na ulici - nema potrebe za uzimanjem tanjura.

Takav jednostavan proizvod i toliko raznovrsnih jela mogu se napraviti. Sve ovisi o vašoj mašti.