Juicy pileća prsa u tijestu: recept kuhanja s fotografijama

Pileća prsa u tijesto se može kuhati na različite načine. Netko ih čini u krušnim mrvicama, a netko posebno umijesi tijesto. U svakom slučaju, ovo jelo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Treba napomenuti da se može poslužiti za stolom kao dodatak prilogu i kao snack.

Korak po korak priprema pilećih prsa u tijestu

Ako ne znate kako iznenaditi svoje goste i što mesno jelo kuhati, predlažemo da pržite filerski file. Međutim, da bi takva večera trebala biti ne samo u običnom ulju, nego uz korištenje jaja za tijesto. Ali prvo prvo.

Dakle, korak-po-korak recept za pileća prsa u tijestu zahtijeva korištenje sljedećih komponenti:

• žumanjka - 2 kom. (uzeti samo sobnu temperaturu);
• ne vrlo gusta krema (dućan) - oko 100 ml;
• pileća prsa (od brojlera) - 2 kom. 600 g;
• jučerašnji hljeb od žita - oko 3-4 kriške;
• sol mora i drobljeni piment - primjenjuju se prema vlastitom nahođenju;
• rafinirano suncokretovo ulje - 3-4 velike žlice (po potrebi možete koristiti više).

Priprema mesa

Prije kuhanja pilećih prsa u tijestu, treba pravilno obraditi. Da biste to učinili, meso peradi je pažljivo oprano u hladnoj vodi, odvajajući file od kostiju i kože. Preostala pulpa se reže na prilično velike komade, temeljito osuši papirnatim ručnicima, a zatim se čekićem malo odmota. Na izlazu se dobiva dosta debeli sloj mesa, koji je posipan i usoljen. Pokriven je poklopcem i ostavljen u hladnjaku dok se ne prerade drugi sastojci.

Kuhanje tijesta i krušnih mrvica

Za pileća prsa u tijestu ispostavilo se da su posebno ukusna, oni su prevaljeni u krušnim mrvicama. Naravno, takav se proizvod može kupiti u bilo kojoj trgovini. Međutim, odlučili smo to učiniti sami. Da biste to učinili, jučerašnji štruca proizvodnje je izrezati na kocke, a zatim suši u mikrovalnoj pećnici. Nakon toga, nastali krutoni su smrvljeni u miješalici kako bi se dobile fine mrvice.

Što se tiče tijesta, to se čini prilično brzo. Pileća jaja lagano tresu vilicom, a zatim se umiješaju s kremom. Na izlazu dobiti puno konzistencije kiselo vrhnje.

Proces prženja

Kako kuhati pileća prsa sočno? Da biste to učinili, pripremite file umočen u tijesto za jaja, a zatim umotajte u krušne mrvice. Nakon toga poluproizvod se umoči u biljno ulje, koje se zagrijava u tavi. Pileća prsa pržite na jednoj strani (oko 6-9 minuta), preokrenite vilicom i kuhajte istom brzinom u istom vremenskom razdoblju.

Posluživanje za stolom za blagovanje

Kao što možete vidjeti, kuhanje pilećih prsa u tijestu ne oduzima puno vremena. Nakon pečenja proizvoda pažljivo se uklanjaju iz ulja i šire se na tanjur. Što se tiče ostatka filea, on se priprema na isti način (masnoća se može mijenjati).

podnijeti pržena pileća prsa na stol treba biti u vrućem stanju. Uz njih možete predstaviti pire krumpir ili kuhane špagete. Usput, neke domaćice služe takve stvari kao grickalice. Osim toga, oni često čine razne hamburgerima i sendvičima.

Jednostavan recept za pileća prsa u tijestu

Kao što je već spomenuto, kuhanje pilećih fileova na štednjaku može se obaviti na različite načine. Najpoznatiji je prikazan gore. Sada želim s vama podijeliti najjednostavniji recept. Da bismo ga implementirali, trebat će nam:

• pileća prsa (od peradi brojlera) - 2 kom. 600 g;
• velika sirova jaja - 3 kom. (uzeti samo sobnu temperaturu);
• pileća juha ili obična voda - oko 50 ml;
• morska sol i drobljeni piment - koristite po vlastitom nahođenju;
• prosijano brašno - oko 3-5 velikih žlica (po želji);
• zeleni luk - 2 strelice;
• prašak za pecivo - prstohvat;
• rafinirano suncokretovo ulje - 3-4 velike žlice (po potrebi možete koristiti više).

Prerada peradi

Pileća prsa u tijestu su uvijek nježna i ukusna. Ali prije nego što ih pržite u tavi, trebate obraditi sve sastojke.

Meso peradi temeljito se pere u hladnoj vodi, a zatim se slabina izdvaja od kože i kostiju. Nakon toga, proizvod se stavlja na ravnu površinu i lagano odere. Kao rezultat takvih postupaka dobivate nekoliko debelih slojeva mesa. Slane su, posipane, pokrivene poklopcem i neko vrijeme ostavljene po strani.

Napravi tijesto

Pileća prsa u tijestu posebno su nježna ako se tijesto za takve proizvode kuha na jajima i brašnu. Treba napomenuti da se ne samo meso peradi, već i, na primjer, kobasice, štapići od rakova, komadići kobasica, ribe itd., Mogu pržiti na sličnoj osnovi.

Dakle, da pripremite tijesto, dobro istresite kokošja jaja vilicom, a zatim im dodajte malo soli, sjeckani zeleni luk, prašak za pecivo, pileća juha ili običnu vodu. Također ulijte malu količinu prosijanog brašna u bazu. Doda se dok se ne dobije viskozna masa. Nakon toga odmah se koristi za namjeravanu svrhu.

Toplinska obrada

Nakon pripreme tijesta, uzmite duboku tavu i postavite je na visoku temperaturu. Nakon dodavanja biljnog ulja u lonac, dobro se zagrije. Zatim komad papra i slani filet pilića umočimo u tijesto i raširimo u toplim jelima. Proizvod se prži dok ne postane mekan i dobro zapečeni. Nakon toga se pažljivo uklanja i stavlja na ploču. Što se tiče ispražnjenog stewota, u njemu je postavljena nova serija pilećih prsa koja je također umočena u tijesto.

Posluživanje za stol

Nakon kuhanja peradi u tijestu, odmah se poslužuje za večeru (dok se ne ohladi). Osim proizvoda, poslužuju ukusan i zadovoljavajući prilog, te krišku kruha i salatu od svježeg povrća. Bon appetit!

Ukusno kuhanje mesa u tijestu od sira

Pileća prsa u sirovom tijestu su vrlo ukusna i hranjiva. Za pripremu takvog jela potrebna vam je minimalna količina sastojaka i mala količina vremena. Treba napomenuti da se proizvodi koji se prže po predstavljenoj metodi najbolje koriste kao snack ili komponenta za kućne hamburgere.

Dakle, za kuhanje ukusnih pilećih prsa u tijesto od sira trebamo:

• pileća prsa (od peradi brojlera) - 2 kom. 600 g;
• velika sirova jaja - 1 kom. (uzeti samo sobnu temperaturu);
• mali masni majonez - oko 3 velike žlice;
• morska sol i drobljeni piment - koristite po vlastitom nahođenju;
• punomasno mlijeko - 40 ml;
• prosijano brašno - oko 3-4 velike žlice (po želji);
• tvrdi sir - 70 g;
• rafinirano suncokretovo ulje - 3-4 velike žlice (po potrebi možete koristiti više).

Pripremite komponente

Pileća prsa za takvo jelo treba obraditi točno onako kako je gore navedeno. Što se tiče tijesta, onda ga pripremite malo drugačije. Da biste to učinili, uzmite pileće jaje i lagano ga tukli. Zatim se doda majonezi malo masnoće, malo soli, punomasno mlijeko i ribani tvrdi sir. Na samom kraju u homogenu masu se dodaje prosijano brašno. Nakon toga se svi sastojci temeljito promiješaju. Na izlazu se dobiva prilično viskozno tijesto s vidljivim inkluzijama čvrstog mliječnog proizvoda.

Kako se pržiti?

Za prženje pilećih prsa u tijestu od sira upotrijebite tavu debelih stijenki. To je jako zagrijano ulje. Nakon toga, pohabani file umočen je u tijesto i pažljivo raspoređen u tavi. Pecite ga s obje strane 8-13 minuta. Nakon toga se uklanjaju pileća prsa i umjesto toga se stavljaju novi proizvodi.

Kako služiti?

Pileći file u tijestu od sira, koji se koristi kao ukusan i sočan snack. Poslužuje se stolu u lagano ohlađenom stanju zajedno s češnjakom ili nekim drugim umakom.