Marinirani đumbir. Korisna svojstva i kombinacija s drugim proizvodima

Začin je ne samo pikantni okus, već i dodavanje posebnih nota svakom jelu. Većina njih ima vrlo pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Mnogi stručnjaci tvrde da ako se jede Svakog dana, uz određene začine, lako je izbjeći pojavu ozbiljnih i opasnih bolesti. Jedan takav divan proizvod je kiseli đumbir. Korisna svojstva ovog izvornog začina mogu se navesti dugo vremena. Uostalom korijen đumbira sadrži u svojim stanicama i vlaknima skladište vitamina i kiselina. Japanci ne bez razloga uključuju ovaj začin u popis svojih tradicionalnih sastojaka za kuhanje. Vrlo je vjerojatno da su zahvaljujući njoj poznati po svojoj dugovječnosti.

Đumbir mariniran. Calorie začina i dijeta sa svojim sudjelovanjem

Korijen đumbira izuzetno je koristan za one koji žele izgubiti te viškove. Činjenica je da ovaj kiseli začin ima vrlo nizak sadržaj kalorija. 10 grama proizvoda pridonosi prehrani od samo 15 kcal. No, eterična ulja sadržana u đumbir, značajno povećavaju izdržljivost cijelog organizma, kao i ojačati imunološki sustav. Stoga možete bez gubitka tjelesne težine bez straha za svoje zdravlje. Ako dijeta uključuje svakodnevnu upotrebu ukiseljenog đumbira, višak kilograma će početi nestajati brzo i potpuno bez nelagode. Dodajte kupus kao stvarni dodatak. Ona će vam pomoći da izgubite težinu što je prije moguće.

Što jesti kiseli đumbir

Budući da ovaj začin ima izražen pikantni okus, treba ga konzumirati s više svježih proizvoda. Japanci pokazuju izvrsnu kombinaciju đumbira s rižom. Suši i peciva savršeno se nadopunjuju ukiseljenim začinima. Međutim, ne samo riža se može jesti s đumbirom. Bilo koji drugi prilog će učiniti. Mnogi tvrde da okus mesa i ribe postaje mnogo originalniji ako na svoj tanjir stavite marinirani đumbir. Korisna svojstva ovog proizvoda u kombinaciji s jedinstvenim okusom čine ovu začin uistinu neophodnom i jedinstveni na našem stolu.

Kako krastavac korijen đumbira kod kuće

Ako ne želite redovito kupovati ove začine u trgovinama, onda je sasvim moguće naučiti kako ih sami kuhati. Da biste to učinili, trebat će vam 300 grama (približno) svježeg korijena đumbira. Najprije ga treba očistiti od tanke smeđe kože. Pokušajte ne rezati previše debele slojeve. Zatim morate usitniti korijen. Izrežite ga u što je moguće manje tanke kružnice protiv rasta vlakana. Stavite đumbir u tavu i prelijte kipućom vodom. Voda bi trebala potpuno zatvoriti začin. Marinirani đumbir, čija će blagotvorna svojstva spasiti od hladnoće u najhladnijoj zimi, uglavnom je vrlo jednostavan. Usput, komponente u različitim receptima mogu se razlikovati. Zato se nemojte bojati učiniti nešto na svoj način. Dodajte malo soli u posudu (oko 300 grama đumbira trebat će oko 1 žličicu). Sve lagano promiješajte i kuhajte oko 3-4 minute na srednjoj vatri. Šećer (jedna i pol žlica) otopi se u šalici s toplom vodom. Tu se također dodaje pola žlice octa, kao i malo crno vino na okus. Marinirani đumbir (blagotvorna svojstva ovog začina omogućuju vam da ga koristite u gotovo neograničenim količinama) trebaju imati opor i bogat okus. Zbog toga bi se popunjavanje trebalo pripremiti dovoljno snažno. Neka se đumbir ohladi. Stavite ga u zasebnu posudu i napunite marinadom. Kapacitet mora biti čvrsto zatvoren i ostavljen na oko tri dana. Spremiti kiseli đumbir mora biti u hladnjaku.