Mediteranska prehrana: recepti. Mediteranska prehrana: recenzije

Svaka žena barem jednom u životu imala je ideju da nije dovoljno mršava. Da bi se dobila figura sna, koriste se droge, konstantne snage i ograničenja u hrani. Mediteranska prehrana je nevjerojatna metoda držanja tijela u prekrasnom obliku, koji će svakako privući lijep spol.

Divna tajna gubitka težine

Od davnina su stanovnici Sredozemlja prakticirali poseban način ishrane, ali pojam "mediteranska prehrana" uveden je prije više od šezdeset godina. Ansel i Margaret Case su primijetili da su Francuzi, koji jedu velike količine masti, manje podložni kvarovima kardiovaskularnog sustava od Amerikanaca. Više morskih plodova, voća, povrća i maslinovog ulja - takva je mediteranska prehrana. za gubitak težine. meni od tih proizvoda uopće nije dosadno, zbog njih možete kuhati izvrsne salate, juhe, složenke ili tjesteninu.

Stanovnici Mediterana radije jedu jaja i meso gotovo svaki dan, jer je to protein koji je najvažnija građevna komponenta tijela. Ova vrsta hrane preporučuje se osobama s visokom vjerojatnošću raka, Alzheimerovom bolešću, pretilosti i dijabetesom. Unatoč činjenici da su stanovnici Mediterana veliki ljubitelji maslinovog ulja, morat ćete smanjiti njegovu količinu u prehrani. Oni koji žele izgubiti nekoliko kilograma također će morati napustiti čestu uporabu meda i škrobne hrane. Mediteranska prehrana, čiji se jelovnik ističe profinjenošću i profinjenošću, privući će i najzahtjevnije gurmane. Sada zaboravljate što je post. Prepustite se ukusnim i originalnim jelima i istodobno izgubite težinu.

Mediteranska prehrana

Žene diljem svijeta sanjaju o gubitku težine, ne iscrpljujući se tekućim juhama i plodovima mora. Kultura jedenja hrane nekih naroda postala je popularna u Rusiji. Pojam "mediteranska prehrana" odnosi se na energetski sustav karakterističan za zemlje kao što su Grčka, Italija, Španjolska, Malta, Francuska, Monako, Cipar, Izrael, Libanon, Turska, Sirija, Maroko, Alžir, Egipat, Tunis. Unatoč određenim razlikama u kuhinjama naroda koji žive na tim područjima, postoje zajedničke značajke. Mediteranska prehrana je nezamisliva bez povrća i voća, mliječnih proizvoda. Uz stalnu uporabu ribe i drugih plodova mora, jelovnik se može sastojati od mesa i peradi.

Hrana mora biti uravnotežena i sadržavati oko 60% ugljikohidrata, 30% masti i 10% proteina. Najčešće žene pokušavaju minimizirati kruh i tjesteninu u svojoj prehrani, ali s uravnoteženom prehranom nitko ne riskira da dobije dodatnu težinu. Mediteranska dijeta za mršavljenje važna je za ljude koji se ne žele privremeno riješiti viška kilograma i zauvijek ostati u dobroj formi. Mala količina masti, koju uglavnom predstavlja maslinovo ulje, neophodna je za normalno funkcioniranje tijela. Ako konzumirate sve u pravim količinama, ne riskirate da postanete bolji.

Prednosti maslinovog ulja

U pravilu koristite samo visokokvalitetne masti za prženje i preljev za salatu. Maslinovo ulje iz homerskih vremena ponosno se naziva "tekuće zlato". Njegova prednost leži u visokom sadržaju vitamina, fenola i kiselina, koji doprinose uklanjanju toksina i radikala iz ljudskog tijela. Ako se ne želite prejedati tijekom dana, koristite žlicu maslinovo ulje na prazan želudac. Njegova aroma olakšat će vaše raspoloženje i pružiti snagu za cijeli dan.

Nutricionisti i kozmetolozi preporučuju maslinovo ulje ženama koje su se počele pojavljivati ​​prvi znakovi starenja. Hrani stanice vitaminima i mineralima, jača kosu i nokte, rješava prve bore. Zahvaljujući njegovom čudesnom svojstvu za jačanje mišića, uvijek se možete pohvaliti napetim tijelom. Ako želite izgledati uvijek lijepo i mlado, trebali biste naučiti o pozitivnim trenucima koje mediteranska prehrana pomaže postići. Fotografije jela pripremljenih uz dodatak maslinovog ulja pokazuju da su ugodne za gledanje, pa im gurman ne može odoljeti.

Potrebno je dati prednost nerafiniranom ulju jer sadrži više hranjivih tvari zbog malog toplinskog učinka. Može biti ulju, pročišćena i prirodna - posljednja opcija je najbolja. Imajte na umu da ustajalo ulje ima manje ugodan okus. I rok trajanja ovog proizvoda nije više od pet mjeseci. Mediteranska prehrana, čije se recepte odlikuje opsežnim korištenjem maslinovog ulja, pomaže u gubitku tih dodatnih kilograma za sve žene. Primijećeno je da se ovaj način prehrane lako podnosi, a gubitak težine ne zaboravite na kulturu jedenja, čak i nakon postizanja željenog rezultata.

Dopuštene proizvode i opcije jela s njima

Jeste li zainteresirani za mediteransku prehranu? Izbornik za svaki dan može se sastojati od složeni ugljikohidrati. Za doručak možete pojesti krišku pšeničnog ili raženog kruha, za ručak i večeru - rižu ili tjesteninu. Razvijte naviku okusa jela s češnjakom, začinskim biljem i aromatičnim biljem, koji ne samo da proizvodima daju ugodnu aromu, već i usporavaju proces starenja u tijelu.

Riba bi trebala činiti glavninu prehrane. Prednost se može dati ne samo prehrambenim, već i masnim sortama. To ne zaustavlja proizvode mediteranske prehrane: mršavo ili pečeno meso smije se konzumirati svaki drugi dan. Odustani od navike doručka s omletom svaki dan - ne smije se dopustiti više od četiri jaja tjedno. Jedite voće i povrće tri puta dnevno, na glavnom obroku ili između. Ljubitelji vina imaju sreće - možete popiti čašu tog pića prije ručka ili večere. Cijelo mlijeko zamijenite kefirom, sirom i sirom. Ako vam se takav način prehrane čini vrlo skupim, pokušajte odustati od slatkiša, a financijska razlika s vašim redovitim jelovnikom neće prelaziti dvadeset rubalja dnevno.

Mediteranska prehrana: tjedni jelovnik za brz gubitak težine

Obroci za dnevnu konzumaciju trebaju se sastojati od žitarica, mesa (uglavnom bijelog), ribe, povrća i voća. Posebnu pozornost treba posvetiti mliječnim proizvodima. Radije sir i kefir. Svako jelo, popraćeno sokom ili zelenim čajem, za vrijeme ručka dopušteno je popiti čašu crnog vina.

Kao što možete vidjeti, izbornik može biti vrlo raznolik. Povrće, plodovi mora, žitarice i žitarice čine uravnotežen sustav prehrane, tako da ljudsko tijelo ne akumulira teško probavljive tvari. Mediteranska prehrana, čije ocjene ostaju ne samo ženama za mršavljenje, već i dijetetičarima, ostaje relevantna bez obzira na godišnje doba - svi proizvodi dostupni su i zimi i ljeti.

Juhe - najbolje u izborniku

Prehrana bilo koje osobe je nezamisliva bez tekućih obroka. Dijetska kuhinja može se sastojati od krem juhe, povrće pire od krumpira i lagana čorba. Mediteranska prehrana sastoji se od tri velika jela: gazpacho, pesto i minestrone. Pripremajući ove juhe za ručak ili večeru, dodajte raznolikost u jelovnik. Način gubitka težine je osmišljen za tri tjedna.

Za pripremu španjolske juhe trebat će vam pola kilograma rajčice, zelene paprike, krastavca i luka u količini od jednog komada, nekoliko češnjaka češnjaka, vinskog octa, maslinovog ulja i soli po ukusu. Svi sastojci moraju se rezati nožem i sjeckati u miješalici.

Mediteranska dijeta za mršavljenje je nezamisliva bez aromatičnih juha od minestrone. Da bi ga, trebate jedan luk, par celera stabljika, krumpir, mrkva, patlidžan, tikvice u iznosu od dva komada, zeleni grašak, špinat i češnjak na okus. Od začina ne može bez chili paprike, bosiljak, kumin. Zagrijte ulje i popržite povrće na njemu, pokrijte juhom od povrća ili mesa, posolite na okus i kuhajte sat vremena na laganoj vatri.

Pesto spada u kategoriju pirenih juha za koje se sastojci melju u miješalici. Glavne komponente: daikon, mrkva i celer - 250 grama svaki, luk i poriluk. Garnis se priprema od zelenog graha i tikvica u jednakim omjerima s dodatkom rajčice. Pesto je prije svega naziv umaka koji se poslužuje uz juhe i glavna jela. Priprema se od pinjolina, bosiljka i maslinovog ulja u jednakim omjerima, dva češnjaka češnjaka i naribanog sira, koji se mora mljeveni u miješalici dok ne postane glatka. Glavni sastojci se kuhaju i miješaju prije posluživanja uz ukras i umak.

Talijanska pasta za mršavljenje

Nutricionisti su jednoglasni u izjavljivanju opasnosti tjestenine, ali u umjerenim količinama ne štete slici. U mediteranskoj prehrani ugljikohidrati čine 60%, što znači da žene mogu jesti rižu, proizvode od brašna, žitarice i špagete. Tjestenina se proizvodi samo od durum pšenice. Ponekad je u jednom obroku dopušteno kombinirati špagete s malim torte.

Mediteranska prehrana zajedno s drugim nematerijalnim predmetima uvrštena je na UNESCO-ov popis svjetske baštine. Njezina zasluga je ogromna pomoć ženama koje se neprestano bore protiv prekomjerne težine. Britney Spears, Monica Bellucci i Cindy Crawford ne mogu zamisliti svoj život bez takvog sustava hrane. Tajna vitkosti holivudskih zvijezda leži u pravilnoj uporabi kruha i maslaca. Tjestenina se može kuhati s povrćem, mesom ili samo začinjeno umakom. Poželjno je poslužiti špagete za ručak tako da se hrana koja se konzumira može apsorbirati do večeri.

Mediteranska prehrana: gubitak težine za tjedan dana na povrću i voću

Mnoge žene vikendom dogovaraju dane posta, tako da će dodatna težina koja se dobije tijekom tjedna ispariti. Međutim, neće se svatko moći nositi s iskušenjem da kuša komad slatkog kolača ili okusom lonca. U mediteranskoj prehrani, prehrana je uravnotežena, što znači da možete konzumirati gotovo svaku hranu umjereno. Obroci se mogu poslužiti do pet puta dnevno. Lagani obroci trebaju se sastojati od voća, povrća ili jogurta za piće. Osoba gubi maksimalnu količinu težine zbog njihove uporabe. Jedino na prvi pogled čini se da su jela iz tih proizvoda istog tipa i neoriginalna, a zapravo od njih možete pripremiti prava remek-djela.

Grčku salatu možete pronaći u jelovniku svih restorana, ali to ne čini svaka domaćica kod kuće. Mediteranska prehrana sastoji se uglavnom od povrća i ljekovitog bilja, maslina i maslinovog ulja - upravo ono što je potrebno da se napravi ovaj zalogaj. Za to će vam trebati rajčica, krastavac, sir ili fetax, lišće zelene salate, masline i maslinovo ulje. Proporcije mogu biti proizvoljne. Sastojci su izrezani na velike komade, kosti su izvađene iz maslina. Zatim, povrće i sir moraju se kombinirati u jednu posudu i zaliti malom količinom maslinovog ulja, začinjeno začinima. Svaka omiljena grčka salata je spremna!

Najbolja opcija za doručak može biti mješavina voća. Trebat će vam jagode, jabuke, naranča, konzervirani ananas i jogurt za piće. Svi sastojci su pomiješani i izliveni mliječni proizvod. Salata ispada umjereno slatka, tako da ne morate dodati šećer. Veliki broj povrća i voća - što se uglavnom sastoji od mediteranske prehrane. Recepti iz sličnih sastojaka privući će svakoga tko želi izgubiti nekoliko kilograma u tjednu.

Uloga morskih plodova u prehrani

Jela koja se peku u pećnici, zasluženo su prepoznata kao najbolja opcija za blagdanski stol. Uvijek izgledaju sjajno, i što je najvažnije - pripremaju ih jednostavno i jednostavno. Pečena riba je poslastica koju nitko ne može odoljeti. Jela mediteranske prehrane pripremaju se uglavnom od plodova mora. Za pečenje je bolje izabrati velike ribe bez kostiju, kao što su kokoš, štuka, jesetra i štuka, što je posebno impresivno.

Prije nego što počnete kuhati plodove mora, morate zaliti kipućom vodom, očistiti ljusku i crijevo. Za bolje rezultate, unutrašnjost se može ukloniti krutom spužvom. Zatim, riba mora biti utrljava sa soli i drugih začina, tako da jelo nije bland, i kako bi se poboljšala okus, možete posuti trupla s limunovim sokom. Položite foliju za pečenje, četkom s suncokretovim uljem, stavite ribu na vrh. Bolje je staviti ga u posudu za pečenje tako da se ne raspada tijekom prijenosa. Unutrašnjost ribe napunite krumpirom, povrćem i začinskim biljem, narežite vrhove i stavite u njih češnjak, luk i limun. Pečeno jelo na temperaturi od 200 stupnjeva 45 minuta. Uvjerite se da je mediteranska prehrana svijetla i originalna: jelovnici, recepti i načini uređenja jela zasigurno će oduševiti i najsofisticiranije gurmane.

Što bi moglo biti ukusnije od mirisnih plodova mora iz pećnice? Takva jela mogu donijeti više raznolikosti mediteranskoj prehrani. Španjolska paella je napravljena od morskog koktela i pilećeg filea u jednakim omjerima, četiri karanfila češnjaka, jednog luka, dvije rajčice, dvije čaše suhe riže i zelenog graška. Uz glavne sastojke trebat će vam i litra pileće juhe i maslinovo ulje. Isprva se čini da jelo izgleda komplicirano, ali za pripremu je potrebno samo sat i pol. Pileće meso u brašnu pržite u maslinovom ulju, dodajte češnjak, luk i sjeckane rajčice. Kada se proizvodi prekriju zlatnom koricom, u posudu ulijte rižu. Odvojeno, pržite morski koktel, sve pomiješajte i napunite juhom. Stavite jelo na nekoliko minuta i unesite pola sata. Ova španjolska paella je spremna!

Jogurt kod kuće

Fermentirani mliječni proizvodi - omiljena poslastica svih žena na dijeti. Jogurt i sir, koktele i pjene možete naći u svakoj trgovini, ali uz slobodno vrijeme možete je kuhati kod kuće. Tako možete spremiti i dobiti prirodni proizvod. Mediteranska prehrana, čiji recepti upućuju na prisutnost mliječnih proizvoda, neće izgledati tako dosadno ako je promijenite s voćnim jogurtom. Možete ih napraviti na dva načina - potpuno samostalno ili od kefira. Pravi jogurt se proizvodi od mlijeka, termofilnih mliječnih streptokoka i bugarskih štapića.

Predjelo za jogurt prodaje se u bilo kojoj ljekarni, a mala tikvica dovoljna je da napravite nekoliko litara. Prokuhajte i ohladite čašu pasteriziranog mlijeka, pomiješajte s kvascem i stavite na toplo mjesto osam sati. Sve to može biti pohranjeno u hladnjaku ne više od dva tjedna. Jogurt se priprema od žlice kiselog tijesta i litre toplog mlijeka. Proizvod možete spremiti tjedan dana. U nedostatku slobodnog vremena za kuhanje, možete kombinirati kefir s voćnim sirupom, džemom - i brzo jogurt je spreman!

Pregledi tanje žene

Mediteranska prehrana ne podrazumijeva stroga ograničenja. Slimming se događa brzo i bez stresa za tijelo žene. Francuskinje i Španjolke ostaju mlade i prikladne do svoje starosti, a njihova tajna leži upravo u uravnoteženoj prehrani. Oduševljeni pregledi mediteranske prehrane ostavili su majke velikih obitelji i žene koje su od djetinjstva imale spor metabolizam. Zanimljivo je da njihovo tijelo ne zahtijeva slatkiše, prženo meso ili druge visokokalorične namirnice, a djevojke zauvijek zaboravljaju što su dodatni kilogrami. Stalno pratite mediteransku prehranu, a vaše zdravlje i tijelo uvijek će biti u redu!