Suvremeno mlijeko. Prednosti mlijeka i njegove štete

Dobrobiti i štetnosti mlijeka dugo su bile zanimljive ljudima koji žele dobro jesti. Sumnje o njegovoj vrijednosti počele su se pojavljivati ​​u vezi s čestim slučajevima kršenja tehnologije proizvodnje i prerade ovog proizvoda. Da biste saznali što je korisno mlijeko, morate razumjeti njegov sastav.

Piti ili ne piti mlijeko?

Korištenje mlijeka određeno je elementima uključenim u njegov sastav. Ovaj proizvod ima veliku količinu korisnih tvari potrebnih za održavanje ljudskog zdravlja. Mnoge esencijalne aminokiseline, vitamini i mineralne soli određuju vrijednost mliječnih proizvoda. Sadržaj kalcija, proteina, željeza, joda i kalija u ovom proizvodu također povoljno utječe na stanje tijela. Oni su aktivno uključeni u metaboličke procese ljudskog tijela, a njihov nedostatak može dovesti do ozbiljnih poremećaja u metabolizmu. Bogatstvo vitamina također razlikuje mlijeko. Prednosti mlijeka, točnije sadržaj vitamina u njemu, uvelike ovisi o uvjetima skladištenja, prerade i transporta ovog proizvoda.

Novi stav prema mlijeku

Čini se da s tako bogatim sastavom mogu postojati sumnje u korisnost mliječni proizvodi? Činjenica je da su se u posljednje vrijeme počele provoditi razne studije na temu kvalitete mliječnih proizvoda, čiji su rezultati često razočaravajući. Mnogi znanstvenici počeli su otvoreno govoriti o njegovoj šteti. Prvi koji su govorili bili su kardiolozi. Doista, u jednoj šalici ovog proizvoda sadrži puno masnoće, što može dovesti do ateroskleroze, to jest, u konačnici do srčanog i moždanog udara. Osim toga, ovaj proizvod je vrlo kancerogen. Uostalom, kako bi se povećala produktivnost krave, u hranu se dodaju različiti kemijski pripravci koji izravno utječu na mlijeko. Dobro ili loše - što je više opipljivo? U ovom slučaju, odgovori mogu biti dvosmisleni. Rezultati istraživanja nisu ružičasti. Također se pokazalo da je mlijeko najjači alergen. Činjenica je da se alergijska reakcija na ovaj proizvod događa bez obzira na to koliko ga koristite. Djeca su najviše pogođena. Alergijska reakcija popraćena je poremećajem stolice, gubitkom težine i kolikama.

Zajamčena šteta

Ne zaboravite na ljude koji ne podnose mlijeko. Uporaba mlijeka u ovom je slučaju očito upitna. Ova bolest se zove nedostatak laktaze. Suština je u tome što tijelo jednostavno ne može probaviti laktozu koja je dio mliječnih proizvoda, zbog nedostatka određenog enzima. Ova bolest može biti ili prirođena (u tom slučaju ostaje kod osobe za njezin život) ili stečena. Ako volite ovaj proizvod, ali se stalno osjećate loše nakon upotrebe, jednostavno možete zamijeniti mlijeko. Korist od mlijeka u slučaju uporabe svojih analoga biljnog podrijetla bit će za vas opipljivija. Možete se prebaciti na zobeno mlijeko, sojino ili rižino mlijeko. Na mnogo načina, takvi proizvodi su vrlo korisni.