Juha od tjestenine: ukusna i zadovoljavajuća

Vermicelli juha je vrlo jednostavno i izuzetno ukusno jelo. Obožavaju ga djeca i odrasli. U članku ćete naći neke zanimljive recepte. Odaberite bilo koji od njih i nastavite s procesom kuhanja.

Pileća juha s rezancima

Skup proizvoda:

• dva krumpira;
• 400 g pilećeg mesa;
• srednji luk;
• 3 žlice. l mala vermicelli;
• sjeckana trava (kopar, cilantro, itd.);
• jedan češanj češnjaka;
• 2 žlice. l. biljna ulja;
• jedna srednje mrkva;
• posebni začini za juhu;
• lovorov list.

Juha od tjestenine (recept):

1. Pileće meso oprati tekućom vodom, podijeliti na dijelove i preklopiti u duboku tavu. Napunite vodom (može biti hladno), zapalite se i pričekajte da tekućina prokuha. Uzmemo u ruke skimmer i uklonimo pjenu. U ovoj fazi, juha se može soliti. Kuhajte piletinu na laganoj vatri najmanje 40-45 minuta.

2. Ogulite krumpir, izrežite ga na male komadiće. Dodajte juhu. Kuhajte dok ne skuhate krumpir. I za to vrijeme morate imati vremena da nasjeckate luk i naribate mrkvu na krupnijem rende.

3. Prženo povrće prženo u tavi, čije dno je podmazano. Rededed povrće staviti u juhu, miješati. U posudu dodamo i začine, lovorov list i sjeckani češnjak. Kuhajte juhu još 5-7 minuta. Ostaje dodati malu vermicelli i pomiješati sastojke. Kuhajte juhu 3 minute, a zatim ugasite plin.

4. Poklopac pokrijte poklopcem. Neka juha stoji 15-20 minuta. Jelo se poslužuje na stolu vruće. Kao ukras se koristi sjeckani zelje.

Rezanci i juha od vrganja

sastojci:

• jedan mali luk;
• bijele gljive - 5 komada;
• tri krumpira;
• 2 žlice. l. rezanci;
• kremasto i povrće (nerafinirano) ulje ;
• jedna srednje mrkva;
• zelje.

Kako kuhati juhu od rezanaca s gljivama?

Kako početi? Naravno, uz preradu gljiva.

1. Očistite gljive, operite ih vodom i izrežite na male komadiće. Također, oni moraju skuhati kipuću vodu s limunskom kiselinom. Takvom mjerom bi se izbjeglo zatamnjenje gljiva.

2. Krompir izrežite na kockice, narežite luk i narežite mrkvu. Stavimo posudu s vodom na vatru i čekamo trenutak ključanja. Stavite komadiće krumpira.

3. U tavi pržite mrkvu, gljive i luk, dodajte malo ulja. Kao rezultat toga, trebali smo zazharka, koji se mora odmah staviti u tavi s krumpirom. Dobro izmiješajte.

4. Nakon što se krumpir skuva, možete dodati juhu.

5. Ostaje dodavanje sjeckanog bilja, začina i komadića maslaca. Nekoliko minuta kasnije isključite juhu i dajte joj malo piva.

Dječja kuhinja

Vermicelli juha s grahom

proizvodi:

• slatka paprika - 1 komad;
• 200 g piletine;
• - dio glave kupusa;
• 100 g zelenog graha;
• jedna srednje mrkva;
• dva krumpira;
• začini.

Priprema:

1. Operite piletinu i pustite da se ocijedi. Stavite meso u lonac, zalijte vodom (hladno) i zapalite. Čeka čir. Sada trebate zamijeniti vodu svježom i staviti posudu na vatru.

2. Povrće kuhajte na srednjoj vatri. Prvi je polaganje krumpira. Da biste ga ubrzali, izrežite ga na male kockice. Sljedeće povrće je mrkva. Očisti se, ispere vodom i izreže na tanke trake. Želite li dodati kreativnost? Onda napravite cvijeće od mrkve. Za razliku od ostalog povrća, kupus ne smije sjeckati i usitniti. Stavite ga u juhu samo kad prokuha.

3. Zeleni grah oprati u vodi. Ne preporuča se u potpunosti dodati juhu. Najbolje je rezati na male komadiće. I posljednji će biti papar. Izrežite ga na kvadrate ili slamke.

4. Nakon što su sva povrća u juhi, moraju se miješati. Sol na okus. Stavite juhu na čir i smanjite toplinu.

5. Dodajte rezance. Zajedno s njom, juha treba kuhati još 10 minuta. Jelo se poslužuje u obliku topline. Vermicelli juha se ulijeva u tanjure i ukrašava nasjeckanim povrćem. Uživajte u jelu!

Juha od tjestenine u Multicookeru

Za one koji ne mogu zamisliti svoj život bez modernih kućanskih aparata, nudimo zanimljiv i jednostavan recept.

Potrebni proizvodi:

• dvije srednje velike mrkve;
• 2 šake finog vermicellija;
• 400-500 g piletine;
• nekoliko žlica maslinovog ulja;
• mali luk;
• sjeckani zeleni;
• 4-5 krumpira;
• 2 lovora;
• začini.

Juha s rezancima (recept za višenamjensku kuhinju):

1. Uzmite piletinu, operite je i podijelite na nekoliko dijelova. Za kuhanje juha će trebati samo polovica ovog mesa. Ostatak se uklanja u hladnjaku.

2. Obično se takva juha kuha uz pečenje. Ali ako vam se ne sviđa, možete preskočiti točku prolaska dodavanjem svježih mrkvi i luka. U našem receptu zazharka je prisutan. Stoga uključite spor kuhalo i odaberite način rada "prženje" ili "pečenje". Ulijte malo ulja na dno posude.

3. Izvadite ljuske iz luka i sitno isjeckajte meso. Dobivene kocke se šalju u lonac. Sada nastavite s obradom mrkve. Operite ga, očistite i utrljajte na rešetku. Dodajte pramcu. Trajanje pečenja povrća - 10 minuta.

4. Pileće meso raširite u laganom štednjaku. Pržite još 10 minuta. Zatim ulijte vodu (1,5-2 litre, ovisno o volumenu posude). Imamo način "pečenja" sve dok juha ne počne prokuhavati. Pričekajte ovaj trenutak? Tada možete prebaciti na "vatru". Podesite tajmer na 90 minuta.

5. Dok luk, mrkva i pileće meso propadaju, morate se oguliti, isprati i narezati na kockice. Nemojte čekati zvučni signal. Krumpir stavite u juhu oko pola sata prije završetka odabranog načina. Istovremeno stavite začine, lovorov list i malo soli. Da se rezanci ne kuhaju i ne pretvore juha u gustu kašu, ona se mora dodati 15 minuta prije završetka programa.

6. Nakon zvučnog signala zatvorite poklopac za više kotlova. Neka juha stoji 10-15 minuta. Zatim ulijte tanjure i ukrasite nasjeckanim zelenilom.

Što poslužiti s juhom od vermicellija

Kao umak možete koristiti majonezu, nemasnu kiselo vrhnje ili stolni senf. Ovo jelo se jede s hrskavim kruhom i krumpiri od češnjaka.

zaključak

Sada znate kako napraviti juhu na nekoliko načina is različitim sastojcima. Odaberite bilo koji od predloženih recepata i nastavite s izradom kulinarskog remek-djela.